Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Modelin për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- IPL 2021: Punoi në mbushjen time pasi u anashkalua në ankandin e vitit 2018, thotë Harshal Patel
- Sharad Pawar do të lëshohet nga spitali në 2 ditë
- Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit kujton festimin e festivalit të mbarë me familjen e saj
- Mahindra Thar Bookings Cross Kryejë 50,000 moment historik në vetëm gjashtë muaj
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Skuqja Dal është një pjatë indiane e përgatitur me Arhar Dal e njohur gjithashtu si thjerrëzat Tuar ose Tuvar Dal ose Pigeon Pea. Sidoqoftë, mund të përdorni çdo dal tjetër për të bërë skuqje të thatë. Zgjedhja e dal varet nga preferenca juaj. Skuqja Dal është një pjatë e njohur që shërbehet në pothuajse çdo restorant indian. Pjata zakonisht është e skuqur gjysmë e trashë me qepë dhe domate në ghee ose gjalpë. Ajo shërbehet gjithashtu në Dhabas, restorante buzë rrugës dhe njerëzit kënaqen kur e kanë atë me rotis dhe pulao shafran ose oriz xheera.
Pjata është mjaft e thjeshtë për tu përgatitur dhe e shijshme për shije. Nëse po pyesni se si të përgatisni skuqjen, atëherë ja receta për ju.
Lexoni gjithashtu: Recetë Punjabi Dum Aloo: Provoni këtë recetë të pasur me patate për fëmijë
Receta e Dal Fry Receta e Dal Fry Koha e përgatitjes 15 Minuta Koha e Gatimit 20M Koha totale 35 MinutaReceta nga: Boldsky
Lloji i recetës: Ushqimi
Shërben: 4
Përbërësit-
Për Gatim Presioni Dal
- ½ filxhan Arhar dal ose proporcione të barabarta të Arhar dal dhe Masoor dal
- 1 ½ gota ujë për gatim nën presion
- 1 lugë çaji kripë
- P lugë çaji pluhur shafran i Indisë
Për Bërjen e Dal Fry
- 2 qepë të copëtuar imët me madhësi mesatare
- 2-3 djegës të kuq të thatë
- 2 djegës të gjelbër të copëtuar imët
- 1 domate e prerë imët me madhësi mesatare
- 10-12 gjethe kerri
- 1 lugë gjelle paste xhenxhefil-hudhër
- 1 lugë çaji fara qimnon
- 1 majë e pluhurit asafoetida (hing)
- 1 lugë çaji Kasuri methi (gjethe të thata fenugreek)
- P lugë çaji pluhur shafran i Indisë
- P lugë çaji fara mustarde
- P lugë çaji pluhur djegës të kuq
- P lugë çaji pluhur garam masala
- 3 lugë gjelle ose gjalpë. Ju gjithashtu mund të përdorni vaj perimesh
- P lugë çaji lëng limoni (opsionale)
- 1 deri 2 lugë gjelle gjethe koriandër të copëtuar
- Uji siç kërkohet
- kripë sipas shijes
-
Gatim Dal në një tenxhere me presion
- Merrni ½ filxhan Arhar dal ose ndonjë dal të zgjedhjes suaj.
- Lani thjerrëzat në ujë të pastër për 3-4 herë për t'u siguruar që ato janë të pastra.
- Tani është koha për të bërë presion thjerrëzat. Për këtë, shtoni thjerrëzat në një tenxhere me presion.
- Shtoni një lugë çaji pluhur shafran i Indisë.
- Hidhni një filxhan e gjysmë ujë në tenxhere me presion.
- Tani duhet të gatuash presionin për 8-9 fishkëllima. Mbani flakën mesatare për të siguruar që dal është gatuar bukur.
- Pasi gatuhet dal, lëreni tenxheren me presion të ftohet natyrshëm dhe më pas hapni mbulesën e tenxheres.
- Tani nëse dëshironi, atëherë mund ta shtypni dal për të siguruar që të jetë përzier mirë dhe të mos ketë kokrra të dukshme.
Fërgim dal
- Nxehni pak gjalpë ose ghee në një tigan ose Kadhai.
- Shtoni oon lugë çaji fara mustarde dhe i lini të shpërndahen.
- Shtoni farat e qimnonit dhe i kaurdisni.
- Tani shtoni qepët e prera imët dhe skuqini derisa të bëhen kafe të artë ose të tejdukshëm.
- Tani shtoni një lugë gjelle paste xhenxhefili-hudhër në tigan dhe skuqni derisa të zhduket aroma e papërpunuar e xhenxhefilit-hudhrës.
- Pas kësaj, ju duhet të shtoni djegës të gjelbër të copëtuar imët, së bashku me djegës të kuq të thatë dhe gjethe kerri. Qepeni për 2 minuta.
- Tani është koha për të shtuar pluhur shafran i Indisë, pluhur djegës të kuq dhe hing. Përziejeni mirë dhe skuqeni për disa sekonda.
- Pas kësaj shtoni domate dhe gatuajini derisa të bëhen të butë. Kjo zakonisht do të zgjasë 5 minuta. Sigurohuni që flaka të mos jetë e lartë.
- Së shpejti, do të shihni se nafta lëshohet nga anët.
- Shtoni dalin e gatuar. Llokoçis mirë për të siguruar që qepa dhe domatja së bashku me djegës të përzihen me dal.
- Për të rregulluar qëndrueshmërinë e dal, shtoni ujë në sasinë e duhur.
- Tjetra shtoni kripë sipas shijes tuaj.
- Mbuloni kapakun e tiganit dhe lërini dal të ziejnë për 5-7 minuta në flakë mesatare.
- Pas 5-7 minutash, hapni kapakun dhe shtoni metoda të shtypura Kasuri në dal.
- Tani shtoni pluhur garam masala në tigan. E lëmë të ziejë për një-dy minuta.
- Fikni flakën dhe zbukuroni daal me gjethe të copëtuara koriandër.
- Dal skuqjen mund ta shërbeni me oriz të avulluar, oriz jeera me naan dhe rotis.
- Pjata është mjaft e thjeshtë për tu përgatitur dhe e shijshme për shije. Nëse po pyesni se si të përgatisni skuqjen, atëherë ja receta për ju.
- Njerëzit - 4
- kcal - 245 kcal
- Yndyrë - 7 g
- Proteina - 13.1 g
- Karbohidratet - 32,6 g
- Fibër - 5,4 g
