Imazhi: 123rf.com
'Kush nuk i pëlqen torta? Festimet e ditëlindjes nuk janë të plota pa një tortë ditëlindjeje.' Është vetëm një pjesë e kulturës sonë dhe i bashkon njerëzit e dashur. Situata aktuale e pandemisë mund të ketë bërë që disa nga dyqanet tuaja të preferuara të ëmbëlsirave të mbyllin dyqanet për një kohë. Sado trishtuese të jetë kjo, ju mund ta ngrini shpirtin Mësoni të bëni tortën tuaj .
Imazhi: 123rf.com
Merrni pjekjen si një aftësi gjatë kohës që jeni në ambiente të mbyllura, pse jo. Dhe nuk ju nevojitet një furrë e duhur për të filluar pjekjen; një mikrovalë do të funksionojë mirë. Këtu është Si të piqni tortë në mikrovalë .
Imazhi: 123rf.com
Si të piqni tortë në mikrovalë: mikrovalë kundër furrës
Ju me siguri keni disa pyetje nëse a mikrovalë mund të pjekë një tortë të përsosur në krahasim me një pjekje të sigurt në furrë. Furrat me mikrovalë më mirë të njohura si mikrovalët përdorin rrezatim mikrovalë për të ngrohur ushqimin ndërsa një furrë tenton të ngrohë ajrin brenda furrës i cili më pas ngroh ushqimin. Kjo thjesht do të thotë që mikrovala dhe furra bëjnë të njëjtën gjë, por në mënyra të ndryshme. Mikrovala tenton të ngrohë ushqimin më shpejt se një furrë e zakonshme, kështu që është një kursim total i kohës. Edhe pse, edhe furrat kanë përfitimet e tyre. Nëse keni rezultate të shpejta, a mikrovalë është bastja juaj më e mirë .
Imazhi: 123rf.com
Si të piqni tortën në mikrovalë: Vendosja e temperaturës
Kur të jesh duke përdorur një mikrovalë për të pjekur një tortë sigurohuni që të vendosni temperaturën e duhur. Nëse mikrovala juaj ka një modalitet konvekcioni, vendoseni në 180 gradë. Nëse jo, kthejeni fuqinë në 100 përqind, që do të thotë në nivelin e fuqisë 10 siç shihet në mikrovalën tuaj. Niveli i dhjetë është nxehtësia maksimale e ofruar nga a furrë me mikrovalë të rregullt dhe ju duhet ai nivel për të piqni një tortë siç duhet.
Imazhi: 123rf.com
Si të piqni tortën në mikrovalë: Koha e gatimit
Koha që do të duhet për të gatuaj këtë recetë është vetëm 10 deri në 15 minuta. Receta është e thjeshtë dhe meqenëse mikrovala tenton të ngrohë ushqimin më shpejt, veçanërisht pasi do të vendosni temperaturën në nivelin 10 ose 180 gradë, koha e gatimit zvogëlohet shumë në krahasim me atë kur do ta piqni në një furrë të zakonshme.
Imazhi: 123rf.com
Si të piqni tortën në mikrovalë: Koha e përgatitjes
Koha për të përgatitur të gjithë përbërësit së bashku me kremin duhet të zgjasë rreth dhjetë minuta nëse jeni të shpejtë dhe pesëmbëdhjetë nëse jeni gati. pjekje për kohën e lirë .
Imazhi: 123rf.com
Si të piqni tortën në mikrovalë: vezë ose pa vezë
Vezët janë një përbërës i rëndësishëm në pjekjen e një keku por mund të zëvendësohet me përbërës të tjerë vegjetarianë nëse ndiqni një dietë të rreptë vegjetariane. Vezët janë të rëndësishme sepse ndihmojnë në lidhjen e të gjitha përbërësit e tortës së bashku. Ato ndihmojnë gjithashtu në krijimin e xhepave të ajrit në ushqime, në mënyrë që ushqimi të zgjerohet kur nxehet, duke e bërë të domosdoshme që brumi i tortës suaj të rritet dhe të fryhet. Së fundi, vezët gjithashtu u shtojnë lagështi përbërësve dhe ndihmojnë në nxirjen e produkteve të pjekura duke mbajtur shijen e përbërësve. Nëse nuk dëshironi të përdorni vezë, zëvendësojeni me banane. Edhe pse duhet të keni parasysh nëse vendosni të përdorni banane në vend të vezës, do të merrni një aromë të butë banane nga torta juaj.
Imazhi: 123rf.com
Si të piqni tortën në mikrovalë: Përbërësit
Përbërësit e brumit të tortës
Vaj perimesh ose luledielli-140 ml
Sheqer pluhur - 175 gram
Miell i thjeshtë - 140 gram
Pluhur kakao - 3 lugë gjelle
Pluhur për pjekje - 3 lugë çaji
2 vezë të mëdha ose 3 banane të mëdha
Thelbi i vaniljes - 1 lugë çaji
Spërkat me çokollatë
Përbërësit krem për kek/ganache
Çokollata e zezë ndahet në copa - 100 gram
Krem i dyfishtë - 5 lugë gjelle
Imazhi: 123rf.com Si të piqni tortën në mikrovalë: Metoda e pjekjes
Pasi të keni vendosur të gjithë përbërësit, është koha për të filluar pjekjen.Shtoni pluhurin e kakaos, pluhurin për pjekje, sheqerin dhe miellin në një tas dhe përzieni këta përbërës të thatë së bashku.
Në një tas të veçantë, uroni vezët, vajin, esencë vanilje , dhe rreth 100 ml ujë të nxehtë derisa të gjithë këta përbërës të bashkohen së bashku duke bërë një pastë. Nëse po përdorni banane në vend të vezëve, do t'ju duhet t'i grini bananet fillimisht për të bërë një pastë të butë dhe më pas të filloni t'i përzieni të gjithë përbërësit së bashku.
Tani është koha për të përzier përbërësit e thatë me përbërësit e lëngshëm. Pra, derdhni përzierjen e lëngshme të vezëve/bananes, vajit, esencës së vaniljes dhe ujit në tasin me përzierjen pluhur të përbërësve të thatë. Sigurohuni që të përzieni mirë të arrihet një brumë torte pa gunga .
Grease a tortë në mikrovalë tigan me perime ose vaj luledielli duke përdorur një furçë lyese silikoni dhe vendosni një fletë letre pjekjeje në fund. Sigurohuni që të lyeni mirë fundin dhe anët e tavës. Ky hap do të sigurojë që torta juaj të mund të hiqet pa probleme nga tava.
Derdhni brumin e kekut në tavën e lyer me yndyrë dhe trokisni mbi tryezën tuaj të kuzhinës në mënyrë që të mos ketë flluska ajri.
Mbulojeni tavën e përbërë nga brumi i kekut me mbështjellës.
Vendoseni tavën e kekut në mikrovalë dhe lëreni të piqet me fuqinë e plotë, e cila është në nivelin 10, për 10 minuta.
Hiqeni tortën dhe kontrolloni nëse është gatuar siç duhet duke hequr mbështjellësin nga njëra skaj dhe duke futur një thikë në qendër të tortës. Nëse fundi i thikës del, pastrojeni torta është pjekur . Nëse jo, vendoseni përsëri mbështjellësin dhe piqni tortën për 3 minuta të tjera dhe kontrolloni nëse duhet të jetë gati.
Pasi ta keni nxjerrë tavën nga mikrovala, lëreni të ftohet për 5 minuta, më pas hiqni mbështjellësin dhe kthejeni tavën mbi një pjatë për të hequr kekun dhe për të zbuluar formën e saj.
Imazhi: 123rf.com
Si të piqni tortën në mikrovalë: Metoda e kremit
Për të bërë kremin që është ganache me çokollatë për tortën , ndiqni hapat e mëposhtëm.Shkrihet çokollate e zezë duke e ngrohur në nivelin e fuqisë 7 në mikrovalë për një minutë, më pas e përziejmë pak dhe e shkrijmë sërish për një minutë tjetër.
Më pas shtojmë kremin në çokollatën e shkrirë dhe përziejmë mirë që të përftohet një përzierje e shkëlqyeshme e çokollatës dhe kremit.
Për këtë qershia mbi torte , shpërndajeni në mënyrë të barabartë dhe spërkatni mbi të cokollatat.
Imazhi: 123rf.com
Si të piqni tortën në mikrovalë: Servirjet dhe ruajtja
Kjo tortë duhet të shërbejë për rreth 8 persona. Mund të ruhet në enë hermetike të ruajtur në frigorifer dhe të qëndrojë i freskët për 3 ditë.
Imazhi: 123rf.com
Si të piqni tortë në mikrovalë: vlera ushqyese
Vlera ushqyese për porcion të kësaj torte është si më poshtë. Ju lutemi vini re se këto janë vlerësime të përafërta të të ushqyerit.Kalori: 364 Yndyra: 23 gram
Yndyra e ngopur: 9 gram
Karbohidratet: 34 gram
Sheqeri: 24 gram Fibra: 1 gram
Proteina: 4 gram kripë: 0,5 gram
Pyetjet e shpeshta për të pjekur tortë
P. Si të bëni një tortë të dyfishtë?
TE. Për të bërë një shtresë tjetër do të duhet të kryeni procesin e pjekjes dy herë për të marrë dy shtresa uniforme keku . Ju gjithashtu do të duhet të dyfishoni kremin. Për të krijuar, vendosni të dyja shtresat e kekut njëra mbi tjetrën dhe rruani skajet e pabarabarta me thikë për të marrë një formë uniforme. Më pas vendosni ganashin mbi njërën tortë dhe vendosni shtresën tjetër sipër kësaj. Përhapni edhe pak ganache sipër dhe anash.P. A mund të përdor çokollatë të bardhë për krem?
TE. Po, edhe çokollata e bardhë funksionon. Ndiqni të njëjtën procedurë të shkrirjes dhe shtimit të kremit.P. Si të shkruani Gëzuar Ditëlindjen në tortë?
TE. Shkrini pak çokollatë të bardhë dhe derdhni në një shishe me një kokë. Shtrydheni shishen për të shkruar çfarë të doni mbi tortë.Lexoni gjithashtu: Receta miqësore për tenxhere me presion
