Vetëm në
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Mos humbisni
- Trajnerët amerikanë drejtojnë kurse angleze për arsimtarët indianë
- IPL 2021: Punoi në mbushjen time pasi u anashkalua në ankandin e vitit 2018, thotë Harshal Patel
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit kujton festimin e festivalit të mbarë me familjen e saj
- Mahindra Thar Bookings Cross Kryejë 50,000 moment historik në vetëm gjashtë muaj
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Kur themi 'Piper Pule', shumica e njerëzve tundohen të mendojnë se receta është një recetë e perënduar. Sidoqoftë, Murg Kali Mirch ka një dëshirë të bukur. Kjo është arsyeja pse ne po e quajmë këtë recetë kerri Murg Kali Mirch. Kjo është një recetë me kerri pule që ka të gjitha elementet e një pjate të duhur indiane. Ka një aromë që vjen nga shumë erëza të ndryshme por erëza dominuese është speci.
Ky kerri i pulës me piper indian është i lehtë për t’u bërë nëse jeni një kuzhinier i duhur për desi. Por edhe nëse përvoja juaj me gatimin indian është e kufizuar, ju mund ta përgatisni këtë pjatë pa udhëzime të qarta. Karri i pulës me spec është një recetë e dobishme për të mbajtur mëngën, sepse është e lehtë, ndryshe nga kerri mesatar indian dhe gatuhet shpejt.
Shërben: 4
Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e Marinimit: 2 orë
Koha e gatimit: 30 minuta
Përbërësit
- Pule- 1 kg
- Pastë xhenxhefil-hudhër- 3 tbsp
- Piper i freskët i bluar - 2
- Fuqia e djathtë e kuqe kashmiri- 1 tsp
- Shafran i Indisë- & frac12 tsp
- Gjizë- 3 tbsp
- Lëng limoni - 2 tbsp
- Farat e qimnonit - 2 tbsp
- Farat e koriandrit - 1 tbsp
- Misër speci - 1 tbsp
- Djegësa jeshile - 2 (të plota) + 4 (të copëtuara)
- Farat e sinapit- 1 tsp
- Gjethe koriandër - 3 kërcell (copëtuar)
- Vaj mustarde - 3 tbsp
- Kripë- sipas shijes
Procedura
- Marinojini copat e pulës me lëng limoni, pluhur djegës të kuq, shafran i Indisë, piper, paste xhenxhefil-hudhër, gjizë dhe kripë.
- Lëreni pulën e marinuar në frigorifer për të paktën 2 orë.
- Nxehtësia e vajit në një tigan me fund të thellë. Sezoni atë me fara mustarde dhe djegësa jeshile.
- Bëni një pastë misri qimnon, koriandër dhe piper. Lërini erëzat të bluhen trashë.
- Shtoni këtë pastë në vajin që flluskon dhe kavardiseni për 2-3 minuta në flakë të ulët.
- Pastaj, shtoni copat e pulës një nga një, duke lënë mënjanë marinadën shtesë.
- Lëreni që pjesët e pulës të skuqen, por të mos zihen plotësisht.
- Kthejeni flakën poshtë dhe shtoni marinadën shtesë.
- Mbulojeni dhe gatuajeni për 12 deri në 15 minuta në flakë të ulët. Mund të shtoni 1 ose 2 gota ujë nëse thahet shumë.
- Sezoni pulën me gjethe koriandër të copëtuar dhe djegës të gjelbër.
Shërbejeni Murg Kali Mirch me rotis të nxehtë ose parata.