Vetëm në
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Mos humbisni
- Trajnerët amerikanë drejtojnë kurse angleze për arsimtarët indianë
- IPL 2021: Punoi në mbushjen time pasi u anashkalua në ankandin e vitit 2018, thotë Harshal Patel
- Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit kujton festimin e festivalit të mbarë me familjen e saj
- Mahindra Thar Bookings Cross Kryejë 50,000 moment historik në vetëm gjashtë muaj
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Po kërkoni një recetë të shijshme dhe unike aloo? Pastaj, dum aloo posto i mbushur është një gjë e domosdoshme për ju. Aloo posto është një pjatë e njohur mirë Bengali. Posto i referohet farave të lulekuqes e cila bëhet në një pastë dhe patatet gatuhen në këtë lëng mishi të lulekuqes. Por kjo recetë aloo posto ka një kthesë unike.
Dum aloo posto e mbushur përgatitet duke nxjerrë patatet dhe pastaj duke e mbushur me mbushje të butë dhe të butë. Pastaj, gatuhet në lëng mishi posto. Pra, kur filloni të hani patate, mbushja vjen në gojën tuaj si një surprizë e lezetshme dhe e shijshme. Kjo recetë vegjetariane është gjithashtu një recetë e përsosur nëse po planifikoni menunë për një festë të veçantë ose për një mbledhje së bashku. Mysafirët tuaj patjetër që do ta pëlqejnë këtë recetë befasuese, por edhe lotuese.
Kështu që, provoni këtë recetë shuplake gishtase të mbushur dum aloo posto dhe keni një vakt të bollshëm.
Shërben: 3-4
Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit: 20 minuta
Përbërësit
- Patate për fëmijë - 500 gr
- Posto (fara lulekuqe) - 3 tbsp
- Kos - 1 tbsp
- Hudhër- 5 thelpinj
- Ftonj të gjelbërt- 3
- Pluhur shafran i Indisë - 1 tsp
- Pluhur i kuq djegës - 1 tsp
- Sheqeri- 1 tsp
- Kripë- sipas shijes
- Vaj mustarde- 1 tbsp
- Vaj- për skuqje të thellë
- Gjethe koriandër - 2 tbsp (për zbukurim)
Për mbushjen
- Paneer - 200 gr (i thërrmuar)
- Arra shqeme - 1 tbsp (copëtuar imët)
- Rrush- 1 tbsp
- Piper pluhur- 1 tsp
- Garam masala pluhur- & frac12 lugë
- Kripë- sipas shijes
- Gjethe koriandër - 1 tbsp (copëtuar)
- Vaj- 1 tbsp
Procedura
- Lani dhe qëroni patatet e foshnjës. Scoop patate me ndihmën e një lugë me kujdes
- Nxehni vajin në një tigan të thellë dhe skuqini patatet për rreth 5 minuta në flakë mesatare
- Pasi të keni mbaruar, transferoni patatet në një peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt. Mbajeni mënjanë dhe lëreni të ftohet
- Nxehni një lugë vaj në një tigan, shtoni arra shqeme dhe rrush të thatë. Skuqini për një minutë
- Shtoni pjesët e copëtuara të patateve dhe gatuajini për rreth 5-6 minuta në flakë të mesme
- Shtoni paneer, kripë, pluhur piper, pluhur garam masala dhe gatuajini për 5-6 minuta të tjera
- Shtoni gjethe koriandër të copëtuar, hiqeni nga flaka dhe lëreni të ftohet
- Grini farat e lulekuqes me speca jeshilë, hudhër dhe një lugë gjelle ujë në një pastë të trashë në një mikser
- Sapo mbushja të ftohet, mbushni patatet e skuqura dhe të skuqura me të
- Nxehtësia e vajit të sinapit në një tigan. Shtoni pastën e farave të lulekuqës dhe skuqeni për rreth 3-4 minuta
- Fërkoni kosin dhe shtojeni në tigan. Llokoçis menjëherë
- Shtoni pluhur shafran i Indisë, pluhur djegës të kuq, kripë dhe sheqer. Gatuajini për rreth 5-6 minuta
- Shtoni ujë dhe përziejeni mirë
- Tani shtoni patatet e mbushura dhe përzieni me kujdes
- Pasi të keni mbaruar, fikni flakën dhe zbukurojeni me gjethe koriandër të copëtuar
Dum aloo posto e mbushur është gati për tu servirur. Shijoni këtë ëndje të buzëve me oriz ose rotis në avull.