Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Cheti Chand dhe Jhulelal Jayanti 2021: Data, Tithi, Muhurat, Ritualet dhe Rëndësia -
- Rongali Bihu 2021: Kuotat, urimet dhe mesazhet që mund të ndani me të dashurit tuaj
- E hënë flakë! Huma Qureshi na bën të dëshirojmë të veshim një fustan portokalli menjëherë
- Top për lindje për gratë shtatzëna: Përfitimet, mënyra e përdorimit, ushtrimet dhe më shumë
Cheti Chand dhe Jhulelal Jayanti 2021: Data, Tithi, Muhurat, Ritualet dhe Rëndësia Mos humbisni
- Vijay Sale Ugadi And Gudi Padwa Sale: Oferta me ulje në laptopë
- IPL 2021, RR vs PBKS: KL Rahul thotë se rënia e ulëseve e mori lojën thellë, por ai nuk pushoi së besuari
- Bigg Boss Kannada 8 Prill 12 Pikat kryesore: Aravind PK humbet Ring Chandrachud të Divya Uruduga dhe merr emocione
- Nënpresidenti Venkaiah Naidu bën thirrje për t'i dhënë fund diskriminimit gjinor në shoqëri
- TCS Q4 Rritja e Fitimit Neto 15% në Rs 9,246 Crore: Deklaron Dividendin e Rs 15
- Gjenerata e ardhshme e Skoda Octavia Testimi me Njolla Pa Kamuflazh: Fillimi në Indi Së shpejti
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
- Provimet e Bordit të Maharashtra 2021 Shtyhen Për HSC dhe SSC: Ministrja Varsha Gaikwad
Gatim Vegjetarian Turshi Turshi oi-Apoorva Nga Apoorva Srivastav | Përditësuar: E hënë, 10 Dhjetor 2012, 10:46 [IST] Turshitë janë të preferuara për të gjithë dhe ato shërbehen kryesisht si një pjatë dytësore në kuzhinën indiane. Turshi mund ta bëjë edhe ushqimin pa shije të këndshëm. Në varësi të erëzave dhe aromave të përdorura, turshitë mund të bëhen të ëmbla, pikante ose të tharta. Amerikanët kryesisht bëjnë turshi me bazë uthull por turshitë indiane janë të pasura me vaj. Tradicionalisht, familjet indiane përdorin një përqendrim të lartë të kripës dhe erëzave si pluhur shafran i Indisë që i ruajnë këto turshi për shumë kohë, madje edhe pa ftohje.
Një larmi e mirë e turshive të frutave dhe perimeve bëhen në shtëpitë indiane. Nga shumë ka një turshi që është një nga turshitë më të shëndetshme që njihet. Turshia Amla (gozhdë indiane) ka një përmbajtje të pasur të vitaminës C dhe ka një shije të butë dhe pikante. Rrush i zi është një nga manaferrat e tillë që ka një numër të mirë të përfitimeve shëndetësore. Amla përmirëson shikimin dhe është i mirë edhe për mushkëritë dhe zemrën. Rrushkat janë të pasura me veti anti-oksiduese që e bëjnë atë të shkëlqyeshme për lëkurën dhe flokët. Për shkak të një numri kaq të mirë të përfitimeve shëndetësore që kanë pluhuri, duhet të përgatisni turshi të butë dhe pikant amla në shtëpi. Kjo recetë e turshisë amla është e lehtë për tu bërë dhe ka shije të shijshme.
Turshi Amla (Indian Gooseberry)
Shërbyer: pesembedhjete
Koha e përgatitjes: 25 minuta
Koha e GATIMIT: 20 minuta
Përbërësit
- Gooseberries indiane (Amla) - 500 gram
- Tamarind - 100 gram
- Pluhur shafran i Indisë - 3 tbsp
- Pluhur djegës- 1 tbsp
- Pluhur fenugreek- 3 tbsp
- Farat e fenugreek- 2 tp
- Vaj susami- 1 filxhan
- Vaji i sinapit- 2 tp
- Kripë- për shije
Procedura
- Pritini amla në 4 pjesë të barabarta.
- Lagni tamarind në ujë të ngrohtë për rreth 10 minuta dhe pastaj hiqni farat.
- Tani, përziejeni tamarin, pluhurin e shafranit të Indisë, pluhurin djegës dhe pluhurin e fenugreekut në një pastë të imët dhe mbajeni mënjanë për disa minuta.
- Shtoni kripë pasi pasta të bluhet imët.
- Nxehni gjysmën e sasisë së vajit të susamit në një tigan me fund të thellë dhe skuqni amla derisa të bëhen të butë.
- Tani, shtoni paste pastë dhe vajin e susamit të mbetur për të formuar përzierjen e turshisë. Dhe, e qetë për 5 minuta.
- Nxehtësia e vajit të sinapit në një tigan dhe shtoni fara fenugreek, kur të fillojnë të kërcasin shtoni ato në përzierjen amla.
Lëreni të ftohet dhe ruajeni në enë të ajrosur.
Turshi juaj amla është gati për të shërbyer tani.
