Këto ditë, ka një milion opsione për të ngrënë jashtë në Amerikë - doni sushi apo Barbecue koreane? Pica me dru apo bio nga ferma në tavolinë? Por vetëm disa breza më parë, vetëm një lloj restoranti kishte rëndësi: steakhouse. Dhe nëse jeni duke ngrënë fileto mignon me një martini të ftohtë në akull në qytetin e madh ose duke larë brinjët me birrë në një sallon të Perëndimit të Egër (çizmet e kaubojve të detyrueshme), shtëpia e biftekut amerikan është ende një klasik absolut. Këtu janë dhjetë të preferuarit tanë.
Bernën's Steak House/Facebook Bernën's; Tampa, Florida
Gjithçka ka të bëjë me dekadencën në Bernë, ku menyja është e mbushur me tepricë - 20 lloje havjarësh, tre lloje goca deti, foie gra, tartare biftek tartufi, shtatë copa biftek (në 51 kombinime të madhësive të ndryshme) dhe një 7000 befasuese. -lista e verërave në shishe. Nuk është për njerëzit e dobët (ose portofolin), por ka të ngjarë të jetë një vakt për t'u mbajtur mend.
LIDHUR: 24 Rrotullat më të mira të karavidheve në Amerikë, të renditura
@ le_demoiselle / instagram Pappas Bros.; Dallas, Teksas
Nëse keni kërkuar një shtëpi biftekë në fjalor, me siguri do të gjeni një foto të këtij të preferuari prej kohësh të Teksasit - kabina lëkure të kuqe, mure të veshura me dru, një listë verërash me 2300 shishe dhe disa nga biftekët më të mirë të vjetëruar të thatë, të mermerizuar bukur. në vendin e bagëtive.
LIDHUR: Teksasi me sa duket ka të bëjë me kampin veror të të rriturve...Dhe është i mrekullueshëm
Peter Luger Peter Luger; Brooklyn, Nju Jork
Nuk ka nevojë për një menu në këtë legjendë të mprehtë të Bruklinit. Do të dëshironi Porterhouse-in me gjalpë për dy (i cili, sinqerisht, shërben për tre), pak proshutë me prerje të trashë, kafe hash, spinaq me krem. Dhe një anë e Tums.
Bib's Bar & Beef Bib's Bar dhe Boeuf; Çikago
Steakhouses kanë qenë pjesë e kulturës së Çikagos që nga hapja për herë të parë në 1865. Sot, ne na pëlqen kjo pamje e freskët, eklektike e biftekëve klasikë -- ka peshk të bardhë të tymosur në sallatën e Cezarit dhe elotë meksikane pranë proshutës së trashë në anët menu. Por nuk ka truke me syrin e brinjëve - vetëm mish i butë me një kore të kripur e krokante, siç kanë bërë në qytetin Chi për dekada.
@keenssteakhouse/instagram Keens; Nju Jork, Nju Jork
Për një shije të Nju Jorkut të vjetër, Keens është një domosdoshmëri absolute. Dhe kur themi i vjetër, e nënkuptojmë atë -- ky vend legjendar në Midtown ka ekzistuar që nga viti 1885 dhe mburrej si të rregullt si Babe Ruth dhe Teddy Roosevelt. Megjithëse bifteku është i shkëlqyeshëm, Keen's është më i njohur për copat e tij të deles - një qengj gjigant i pjekur me kocka që do t'ju bëjë të kanalizoni gruan tuaj të brendshme të shpellave.
@ carnevino / Instagram Carnevino; Vegas, Nevada
Vegas është një qytet hotelesh dhe kuzhinierësh të famshëm -- një terren natyror për rritje të biftekëve. Ata janë shfaqur si barërat e këqija në vitet e fundit, dhe ndonëse shumë janë të mira, neve na pëlqen veçanërisht 'Carnevino' e Mario Batali dhe Joe Bastianich, e cila i jep një vështrim italian shtëpisë tradicionale të ushqimit.
CUT Beverly Hills/Facebook PRERJE; Los Angjelos, Kaliforni
Wolfgang Puck mund të njihet si mbreti i kuzhinës së Kalifornisë - por këtu nuk ka smoothie ose sallata me avokado. Prapëseprapë, qëndrimi i tij për steakhouse është karakteristikisht i hijshëm dhe modern -- ambiente të brendshme të pastra, të bardha dhe ushqime të sofistikuara si karavidhe me sabajon tartufi të zi dhe brinjë japoneze Wagyu.
@ tkaczmarski / Instagram Archie's Waeside; Mars, Iowa
Ne do të hamendësojmë se Iowa-ja rurale veriperëndimore nuk është në krye të listave të pushimeve të shumicës së njerëzve. Por nëse jeni serioz për biftekin tuaj, mund të dëshironi t'i jepni një mendim tjetër - Archie's ka mish viçi direkt nga zemra, ushqime deti fluturojnë çdo ditë, një listë verërash fituese të çmimit 'James Beard' dhe një familje familjare mendojnë se ju mundeni. t prodhimi (pronari origjinal i restorantit ende jeton në vend).
St. Elmo Steak house/Facebook Shën Elmo; Indianapolis, Indiana
Një i preferuar nga perëndimi i mesëm për më shumë se një shekull, St. Elmo është veçanërisht i famshëm për koktejin e tij me karkaleca, i cili del me gjëra të shkëlqyera për të bërë -- katër karkaleca kërcëllimë, në akull, me një kukull bujare të salcës së koktejit shtëpiak të restorantit që pastron sinuset. Dhe bifteku është gjithashtu mjaft epikë.
@ makumuku / Instagram blegtori's Steakhouse; Oklahoma City
Ka biftek të qytetit të madh dhe më pas ka biftek kauboj. Dhe Oklahoma City është një qytet kaubojsh. Restoranti ka ekzistuar që nga viti 1910, por ndryshoi pronësinë në vitet '40 me një bast me zare në pjesën e pasme të një sallon. Në ditët e sotme, është vendi më i mirë në qytet për biftek dhe patate - dhe, nëse ndiheni veçanërisht aventurierë, testikujt e qengjit të skuqur të ngjashëm me kalamarin. Hej, kur në Oklahoma...
LIDHUR: Dyqani më i mirë i donutëve në çdo shtet të vetëm (sepse duhej ta dinim)
