10 PËRFITIMET MAGJEPSËSE SHËNDETËSORE TË KAJSISË, TË USHQYERIT DHE RECETAVE

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Modelin për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

6 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
7 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
9 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
12 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Shëndeti Ushqyerja Ushqimi oi-Amritha K By Amritha K. më 28 qershor 2019

Shkencërisht i quajtur Prunus armeniaca, kajsitë janë fruta të lidhura ngushtë me kumbullat dhe pjeshkat. Këto fruta të ëmbla janë të butë - si nga brenda ashtu edhe nga jashtë dhe janë një nga frutat më të gjithanshëm. Kajsitë kanë tipike ngjyrë portokalli ose të verdhë me një nuancë të lehtë të kuqe. Frutat e imëta janë të mbushura me një listë mbresëlënëse të mineraleve dhe vitaminave si vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina E, kaliumi, bakri, mangani, magnezi, fosfori dhe niacina ^[1] .

Një burim i mirë i fibrave, kajsitë mund të thahen dhe të hahen ose mund të konsumohen gjithashtu të papërpunuara. Ata kanë përfitime të shumta shëndetësore, domethënë, nga trajtimi i tretjes dhe zvogëlimi i kolesterolit në ndihmën për humbjen e peshës dhe trajtimin e kushteve të frymëmarrjes ^[dy] .

Kajsitë përdoren në lloje të ndryshme të përgatitjeve si reçeli, lëngje dhe pelte vaji i kajsisë përdoret gjithashtu si një vaj esencial për qëllime të ndryshme shëndetësore gjithashtu.

Vlera ushqyese e kajsive

100 gramë nga këto fruta përmbajnë 48 kalori, 0,39 g yndyrë dhe 0,39 hekur. Ushqyesit e mbetur në 100 gramë kajsi janë si më poshtë ^[3] :

11,12 g karbohidrate
2 g fibra
86,35 g ujë
1.4 g proteina
13 mg kalcium
10 mg magnez
23 mg fosfor
259 mg kalium
1 mg natrium

Përfitimet shëndetësore të kajsive

1. Lehtëson kapsllëkun

Kajsitë janë të pasura me fibra dhe janë të dobishme për lëvizjet e qetë të zorrëve. Personave që vuajnë nga kapsllëku u sugjerohet të konsumojnë kajsi për shkak të vetive të tij laksative ^[4] . Përmbajtja e fibrave në kajsi stimulon lëngjet gastrike dhe tretëse që ndihmojnë në thithjen e lëndëve ushqyese dhe në prishjen e ushqimit, duke e bërë më të lehtë përpunimin.

2. Përmirëson shëndetin e zemrës

Kajsitë janë të mbushura me fibra që ndihmojnë në uljen e kolesterolit, i cili e mban zemrën tuaj të shëndetshme. Kajsitë rrisin kolesterolin e mirë (HDL) dhe ulin kolesterolin e keq (LDL). Gjithashtu, fruti përmban kalium që ekuilibron nivelet e elektroliteve në sistem ^[5] .

3. Rrit shëndetin e kockave

Frutat e vogla dhe të rrumbullakëta kanë sasi të konsiderueshme të kalciumit, hekurit, bakrit, manganit dhe fosforit që janë të nevojshme për rritjen e kockave ^[6] . Ushqimi i këtyre frutave çdo ditë në një mënyrë të kontrolluar do të parandalojë osteoporozën, do të nxisë rritjen e shëndetshme dhe zhvillimin e kockave, dhe parandalimin e kushteve të lidhura me moshën.

4. Përmirëson metabolizmin

Kajsitë ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të lëngjeve të trupit sepse ato përmbajnë dy minerale jetësore si kalium dhe natrium. Këto minerale mbajnë ekuilibrin e lëngjeve në trup dhe shpërndajnë energji në pjesë të ndryshme të organeve dhe muskujve dhe gjithashtu përmirësojnë metabolizmin ^[7] .

5. Parandalon kancerin

Kajsitë përmbajnë karotenoide dhe përbërje të tjera antioksiduese që ndihmojnë në parandalimin e kancerit. Këto antioksidantë parandalojnë dëmtimin e radikalëve të lirë në trup dhe shkatërrojnë qelizat kancerogjene ^[8] .

6. Ndihmon në humbjen e peshës

Kajsi me pak kalori, është e dobishme për dietën tuaj të humbjes së peshës. Fibrat e patretshme në kajsi do të mbajnë stomakun tuaj të mbushur për një kohë më të gjatë dhe do t'ju mbajnë të ngopur, duke ndihmuar kështu në humbjen e peshës ^[9] .

7. Kuron ethet

Individët që vuajnë nga ethet mund të kenë lëng kajsie sepse përmban të gjitha mineralet thelbësore dhe vitaminat që do të ndihmojnë në detoksifikimin e organeve të ndryshme ^[10] . Karakteristikat qetësuese dhe anti-inflamatore te kajsitë mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe gjithashtu sjellin lehtësim nga ethet.

8. Rrit numrin e RBC

Kajsitë janë të pasura me hekur që ndihmon në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut. Hekuri jo-hem është një lloj hekuri që është i pranishëm te kajsitë, i cili kërkon kohë për t’u thithur në trup dhe sa më gjatë të qëndrojë, aq më shumë janë shanset për të parandaluar aneminë ^{[njëmbëdhjetë]} .

9. Përmirëson shikimin

Konsumimi i kajsive në mënyrë të rregullt mund të ndihmojë në përmirësimin e shikimit tuaj, për shkak të pranisë së vitaminës A në fruta ^[12] . Ndihmon gjithashtu në parandalimin e humbjes së shikimit në lidhje me moshën.

10. Hidraton trupin

Elektrolitet e pranishme në kajsi kontribuojnë në pjesën më të madhe të përfitimit shëndetësor të kajsisë. Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e nivelit të lëngjeve në trupin tuaj dhe e mban trupin të hidratuar. Ndihmon gjithashtu në tkurrjen e muskujve ^[13] .

Receta të shëndetshme të kajsisë

1. Sallatë kajsi-spinaq

Përbërësit ^[14]

1 filxhan fasule të zeza, të ziera
1 filxhan kajsi te grira
1 spec zile i kuq ose i verdhë mesatar, i prerë në shirita
1 fshikëz, feta të holla 1 lugë gjelle cilantro të freskët të copëtuar
1 thelpinj hudhër, të grirë
& frac14 filxhan nektar kajsi
2 lugë vaj ulliri
1 lugë çaji xhenxhefil të freskët të integruar
4 gota spinaq të freskët të copëtuar

Udhëzimet

Kombinoni fasulet e zeza, kajsitë, piper zile, scallion, cilantro dhe hudhër në një tas mesatar.
Pastaj, bashkoni nektarin e kajsisë, vajin, uthull orizi, salcën e sojës dhe xhenxhefilin dhe tundeni mirë.
Hidheni atë mbi përzierjen e fasuleve.
Mbulojeni me një fjollë dhe futeni në frigorifer për 2 orë.
Shtoni spinaqin dhe përzieni mirë.

2. Bollgur kokosi

Përbërësit

⅓ filxhan tërshërë
⅓ filxhan qumësht kokosi të pa ëmbëlsuar
Majë kripe
⅓ filxhan kajsi
1 lugë lajthi
1 lugë çaji shurup panje

Udhëzimet

Kombinoni tërshërën, qumështin e kokosit dhe kripën në një tas.
Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer brenda natës.
Sipër hidhni kajsi, lajthi dhe shurup panje.

Efektet anësore të kajsive

Gratë shtatzëna dhe gjidhënëse duhet të shmangin konsumimin e kajsisë.
Në disa njerëz, kjo mund të shkaktojë alergji të stomakut ^{[pesembedhjete]} .
Mos konsumoni fara kajsie pasi janë helmuese dhe shkaktojnë helmim me cianid.

Shikoni referencat e artikullit

[1]Chang, S. K., Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2016). Rishikimi i frutave të thata: Fitokimikë, efikasitet antioksidues dhe përfitime shëndetësore. Gazeta e Ushqimeve Funksionale, 21, 113-132.
[dy]Alasalvar, C., & Shahidi, F. (2013). Përbërja, fitokimikatet dhe efektet e dobishme shëndetësore të frutave të thata: një pasqyrë e përgjithshme. Frutat e thata: Fitokimikatet dhe efektet shëndetësore, 1-19.
[3]Slavin, J. L., & Lloyd, B. (2012). Përfitimet shëndetësore të frutave dhe perimeve. Përparimet në të ushqyerit, 3 (4), 506-516.
[4]Skinner, M., & Hunter, D. (Eds.). (2013) Bioaktivët në fruta: përfitime shëndetësore dhe ushqime funksionale. Wiley-Blackwell.
[5]Zeb, A., & Mehmood, S. (2004). Zbatime shëndetësore. Gazeta e Pakistanit e të Ushqyerit, 3 (3), 199-204.
[6]Van Duyn, M. A. S., & Pivonka, E. (2000). Përmbledhje e përfitimeve shëndetësore të konsumit të frutave dhe perimeve për profesionistin e dietologjisë: literaturë e zgjedhur. Gazeta e Shoqatës Amerikane të Dietës, 100 (12), 1511-1521.
[7]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2008). Kapaciteti total antioksidant dhe përmbajtja e fenolikëve në kajsitë e freskëta. Acta alimentaria, 37 (1), 65-76.
[8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R., & Chakraborty, R. (2005). Struktura, përfitimet shëndetësore, prona antioksiduese dhe përpunimi dhe ruajtja e karotenoideve. Revista Afrikane e Bioteknologjisë, 4 (13).
[9]Campbell, O. E., & Padilla-Zakour, O. I. (2013). Përbërja fenolike dhe karotenoide e pjeshkave të konservuara (Prunus persica) dhe kajsive (Prunus armeniaca) të prekura nga shumëllojshmëria dhe qërimi. Kërkime ushqimore ndërkombëtare, 54 (1), 448-455.
[10]Leccese, A., Bartolini, S., & Viti, R. (2007). Kapaciteti total antioksidant dhe përmbajtja e fenolikëve në frutat e kajsisë. Revista Ndërkombëtare e Shkencave të Frutave, 7 (2), 3-16.
[njëmbëdhjetë]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P., & Lester, G. E. (2004). Cilësia ushqyese dhe rëndësia e saj për shëndetin e njeriut. Magazinimi tregtar i frutave, perimeve dhe stoqeve të luleshitës dhe çerdheve, 166.
[12]Johnson, E. J. (2002). Roli i karotenoideve në shëndetin e njeriut. Ushqimi në kujdesin klinik, 5 (2), 56-65.
[13]Tian, H., Zhang, H., Zhan, P., & Tian, F. (2011). Përbërja dhe aktivitetet antioksiduese dhe antimikrobike të vajit të bajames së bardhë (Amygdalus communis L.). Revista evropiane e shkencës dhe teknologjisë së lipideve, 113 (9), 1138-1144.
[14]Të hahet mirë (n.d.) Receta të shëndetshme të kajsisë [postimi në blog]. Marrë nga, http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingactions/fruit/apricot/?page=3
[pesembedhjete]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic ‐ Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B., & Stampar, F. (2011). Studim krahasues i metabolitëve primar dhe dytësor në kultivarët e kajsisë (Prunus armeniaca L.). Gazeta e Shkencës së Ushqimit dhe Bujqësisë, 91 (5), 860-866.