Bukë mishi? E mërzitshme. Spageti dhe qofte? Gërgulloj . Nëse jeni në një darkë, është koha për të zgjeruar horizontet tuaja. (Dhe jo, nuk nënkuptojmë të porosisni ushqim me vete.) Prezantimi i 31 ideve të recetave të darkës të frymëzuara nga Indianët për t'u provuar. Kaloni naan.
LIDHUR: 26 receta të frymëzuara nga Azia që mund të bëni në shtëpi
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell1. Pulë me gatim të ngadaltë Tikka Masala
Lëreni Crock-Pot-in tuaj të bëjë ngritje të rënda. Domatet e pastruara, kosi, garam masala dhe erëzat bashkohen për gjashtë orë në një salcë kremoze dhe të shijshme që thjesht nuk do të hiqet.
Merrni recetën
Erin McDowell2. Pulë në një salcë kremoze shqeme
Gjithçka ka të bëjë me atë salcë kremoze. Gërvishteni vetë kruajtjen për marrjen e ushqimit me këtë interpretim të kormës së pulës, e cila kërkon vaj kokosi, shafran të Indisë dhe shqeme të papërpunuara.
Merrni recetën
Vakti i pafund3. Korma vegjetariane e kokosit
E pasur, kremoze dhe krejtësisht pa mish. Jo vetëm kaq, por është gjithashtu paleo dhe pa gluten. Salca është aromatike dhe e këndshme, falë karafilit, koprës, specave djegës dhe qumështit të kokosit.
Korrje gjysmë e pjekur4. Satay i viçit në stilin indian me salcë shqeme të pjekur
Nuk lejohen pirunët. Gjithçka që ju nevojitet janë disa hell të besueshëm, të cilët e bëjnë hedhjen e tyre në skarë një erë totale. Shërbejeni me oriz basmati ose kuskus.
Vakti i pafund5. Kari kremoz i thjerrëzave të kokosit
I ri për të gatuar ushqim indian? Provoni këtë pjatë të thjeshtë mashtruese që është e mrekullueshme për fillestarët. Ka vetëm disa minuta kohë përgatitore dhe do të jetë gati për t'u ngrënë në më pak se një orë.
TIEGHAN GERARD/KORRJE E PJEKUR GJysmë SUPER E THJESHTË6. Qofte të pjekura me kokos-kari
Kari i qengjit tingëllon super i ndërlikuar. Por përdorimi i mishit të bluar shkurton shumë kohën e gatimit. Kurseni edhe më shumë kohë duke i pjekur qoftet në vend që t'i skuqni në tigan.
Merrni recetën
LAURA EDWARDS/NGA FURRA NË TOPËZË7. Perime të pjekura me erëza indiane me gjalpë lime-cilantro
Panxhar, karrota, majdanoz, oh my. Përmirësoni ushqimin tuaj për ditën me këtë pjatë të bukur që dëshmon se një anë e perimeve nuk ka nevojë të jetë e mërzitshme. Shërbejeni me kos të thjeshtë dhe chutney.
Merrni recetën
LESLIE RRITET/KETO NË NJË Çast8. Instant Pot Keto pule indian gjalpë
Ushqimi i fundit komod indian. Gjalpi bën mashtrimin (natyrisht, është në emër), por ghee do ta marrë mbi buzë. Ndryshoni naan dhe basmati me oriz të skuqur me lulelakër për ta bërë atë keto.
Merrni recetën
HELENE DUJARDIN/LIBRI I GJITHSHËM VEGANI KETO9. Vegan Keto Curry kokosit
Ja një vakt për të cilin mund t'u mburreni plotësisht miqve tuaj të jogës. Mendoni qumështin e kokosit, pastën e karrit të kuq, gjalpin natyral të kikirikut, shumë perime dhe tofu tepër të fortë të prerë në kubikë. Tashmë po ndihemi më të shëndetshëm.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Heath Goldman10. Kupa të lehta Kitchari të frymëzuara nga Indianët
Nuk keni dëgjuar ndonjëherë për kitchari? Është një zierje restauruese indiane dhe pjatë popullore Ayurvedic që lufton inflamacionin. Gjithçka fillon me thjerrëzat e kuqe dhe çdo perime që keni në frigorifer. Mbushni atë me cilantro dhe kos kokosi.
Merrni recetën
ANTONIO NASCIMENTO/RADIANT: LIBRI I GATIMIN11. Tas sallatë indiane me qiqra krokante
Takoni drekën tuaj të re të preferuar. Kjo pjatë e gjallë tregon qiqra të tymosur me paprika-kari dhe chutney të freskët mango të përfunduar me xhenxhefil dhe kajenë. Shihemi, sanduiç gjeldeti.
Merrni recetën
JONATHAN LOVEKIN/NË TABELA IM12. Tepsi me pule me erëza indiane
Shije maksimale, rrëmujë minimale. Me vetëm 10 minuta përgatitje, kjo pjatë është vetëm bileta për netët dembele. Hidhini përbërësit në një tepsi dhe piqini derisa patatet të zbuten dhe pula të jetë krokante.
Merrni recetën
SWAYAMPURNA MISHRA / KUZHINA IME INDIAN13. Saag Paneer 40-minutësh
Kjo marrje e paneerit të spinaqit i qëndron besnik traditës. Do t'ju duhet djegës i kuq i Kashmirit dhe pluhurat asafetida për të marrë shijen e tij të veçantë. Na besoni, ia vlen investimi.
Merrni recetën
E duhura moderne 14. Pulë e plotë me kerri kokosi
Mysafirët tuaj të darkës do të mahniten nga kjo bukuri me një tenxhere. Pula piqet në lëngun e pastës së qumështit të kokosit me kerri, kështu që deri në përfundimin e saj, do të ketë një ton shije.
Korrje gjysmë e pjekur 15. Lulelakra indiane me gjalpë kokosi
Praktika e futbollit, detyrat e shtëpisë, banjot...dhe ju ende duhet të merrni darkën në tavolinë. Hyni në këtë mrekulli 30-minutëshe që tregton pulën me lulelakrën, gjalpin me vajin e kokosit dhe ajkën e trashë me qumështin e kokosit.
Majë e Yum 16. Çdo gjë që keni supë me kerri kokosi
E dimë, keni planifikuar të bëni sallatë me ato perime të trishtuara në sirtarin tuaj të freskët, por thjesht nuk ndodhi. Hidhni çdo gjë nga brokoli te karotat dhe bizelet dhe do të hani darkë për gjysmë ore.
Jepni pak furrë 17. Veshje perimesh indiane Naan e bërë në shtëpi
Bëhuni bukuroshja e dhomës së pushimit me naan nga e para të ëmbëlsuar me mjaltë dhe të lyer me gjalpë hudhre. Mbusheni me petë pikante soje, perime të papërpunuara ose të pjekura dhe salcë kosi.
Oh perimet e mia 18. Aloo Gobi (patate dhe lulelakër me erëza indiane)
Nuk është çudi që ushqimi indian është kaq i popullarizuar tek vegjetarianët. Kjo recetë i kthen petët e prera në kubikë dhe lulelakra nga bazë në bae me një përzierje të shafranit të Indisë, garam masala, xhenxhefil të freskët dhe qimnon. Nuk do t'ju mungojë mishi.
Unë jam një blog ushqimor 19. Biryani pule
Ky interpretim qesharak i lehtë përdor vetëm 10 përbërës dhe një tenxhere. Gërmoni në shtresa me oriz krokant, pulë të butë dhe kos kremoz të mbushur me cilantro dhe qepë të skuqura.
Majë e Yum 20. Aloo Tikki
Sapo të provoni këtë ushqim indian të rrugës, do ta përgatisni rregullisht. Mendoni për pure patatesh të skuqura të mbushura me bizele, qepë, thërrime buke dhe erëza. Ne do të marrim kos shtesë pikant për zhytje.
Festa në shtëpi 21. Palak Paneer
Paneer është një djathë indian i bërë nga qumështi i thartuar. E skuqur në tigan dhe e veshur me një salcë kremoze spinaqi? Regjistrohu për ne. Bëni një tenxhere me oriz basmati për ta shërbyer dhe darka është gati.
Korrje gjysmë e pjekur 22. Hudhra Naan Djathë i pjekur në skarë
Fëmijë të zgjedhur për të ushqyer? Ata nuk do të kenë ankesa për këtë ushqim komod të frymëzuar nga Indiani. Zhyt dhëmbët në çedar të mprehtë dhe havarti të pjekur në skarë në naan gjalpë hudhre të bërë në shtëpi. Spërkateni me mjaltë dhe hani.
E duhura moderne 23. Raita e lehtë
Nëse grumbulloni një sasi tronditëse tzatziki në xhiro, keni nevojë për këtë erëz me kastravec-kos në jetën tuaj. Shërbejeni mbi pulë me erëza ose përdorni si një zhytje për samosa vegjetale.
Baker minimalist 24. Pakora me perime të përziera
Lloji më i shijshëm i perimeve: të pjekura dhe të skuqura në tigan. Patatet, qepa dhe lulelakra lyhen me bukë qiqrash, më pas skuqen dhe vishen me chutney të freskët cilantro.
Baker minimalist 25. Easy Chana Masala
Nuk do të na sëmurin kurrë qiqrat. E njëjta gjë vlen edhe për masala me domate-koriandër. Dhe darka 30 minuta.
Damn Delicious 26. Qofte pule me gjalpë
Spageti dhe qofte kush? Kjo do të jetë e re për fëmijët. Ata madje mund t'ju ndihmojnë të formoni qoftet e bëra me mish pule të bluar, Panko dhe pluhur kari të verdhë.
Averie Cooks 27. Kari i kokosit i verdhë i pulës
E quajtur edhe korma e pulës, kjo pjatë do t'ju marrë vetëm 25 minuta për t'u bashkuar. Përdorni qumësht kokosi me yndyrë të plotë për një lëng mishi shumë të pasur dhe shumë shqeme për të gatuar më shumë.
Averie Cooks 28. Fletë-Tan Curry Pulë dhe Perime
Ushqimet me çarçafë nuk do të dalin kurrë nga moda. Patatet, specat zile, bizelet dhe gjokset e pulës shijohen bujarisht përpara se të futen në furrë për 30 minuta. Receta kërkon pluhur kerri Madras, por mos ngurroni të përdorni çfarëdo që keni ose preferoni.
Averie Cooks 29. Kari i kokosit me qiqra me patate
Xhenxhefil i freskët. Qumesht arre kokosi. Pastë karri e kuqe. Lëng lime. Është një pjatë e shkrirë tajlandeze-indiane që është mbresëlënëse pa ju lënë me një lavaman të plotë. Gjithçka që ju nevojitet është një tigan i madh.
Jepni pak furrë 30. Samosa të pjekura 2 mënyra
Ne nuk i besojmë vetes rreth këtyre doreve të shijshme dhe të skuqura. Provoni këto xhepa të mbushur me pure patate të mbështjellë me brumë filo dhe të pjekur. Fëmijët me siguri do të kërkojnë sekonda.
Baker minimalist 31. Easy Masala Chai
Pasi të ketë mbaruar darka, sillni në tryezë një enë me latte çaji me erëza të plota. Është bërë me kanellë, kardamom, karafil, xhenxhefil dhe qumësht pa qumësht (megjithëse mund të përdorni lehtësisht qumësht qumështi). Ne do të marrim tona të akullta.
LIDHUR: 11 receta indiane të shkollës së vjetër që bënte gjyshja juaj
