Pavarësisht nëse je ngrënës i mishit apo rreptësisht vegjetarian, të gjithë mund të pajtohemi se është shumë e vështirë të mposhtësh një tas me makarona. Komodues, i kënaqshëm dhe i lehtë për t'u bërë, ai ka aftësinë magjike për të veshur çdo gjë me të cilën e kombinoni, nga djathi i vjetër i mirë parmixhano deri tek perimet e rastësishme që keni ruajtur në frigorifer. Me këtë në mendje, këtu janë 50 receta për makarona vegjetariane që të gjithë do t'i hanë - nuk kërkohet mish.
LIDHUR: 14 receta makaronash miqësore për fëmijët që do t'i gllabërojë e gjithë familja
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
1. Makarona në tigan me kunguj veror, rikota dhe borzilok
Kjo pjatë arrin të jetë e lehtë, mbushëse, e freskët dhe ngushëlluese në të njëjtën kohë. Ka gjithashtu pastrim minimal (vetëm duke thënë).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
2. Makarona Alla Norma
Hidhni një gotë verë dhe pretendoni se jeni në Siçili.
Merrni recetën
Foto: Christine Han/Stilimi: Erin McDowell3. Gnocchi me hikërror me lakër, patate dhe fontinë
Ky version i një klasike të Italisë veriore është i përzemërt, i lezetshëm dhe shumë më i mirë se shuma e pjesëve të tij. Plus, është gati për t'u ngrënë në 40 minuta.
Merrni recetën
Emily Morgan4. Pasta me djathë Kale Farfalle
Dëshmi se nuk është e vështirë të vishni makarona pa shumë përpjekje. Të bekoftë djathi parmixhano.
Merrni recetën
Colin Price/Dy bizele dhe libri i gatimit të tyre
5. Makarona me djathë dhie me spinaq dhe angjinare
Sekreti i Maria Lichty për një makarona kremoze por të lehtë? Djathë dhie, i cili shkrihet në një salcë pothuajse menjëherë.
Merrni recetën
Vegan në shtëpi6. Makarona kremoze Vegane me Chard Swiss dhe Domate
Ne duhej të kontrollonim dy herë nëse nuk kishte vërtet bulmet. (Psst: Duhen 20 minuta nga fillimi në fund.)
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell7. Sallatë me makarona me kungull dhe djathë dhie
Një tjetër gjë që duam te makaronat? Shkathtësia e saj. Në këtë rast, makaronat e ftohta janë po aq të mira sa makaronat e ngrohta.
Merrni recetën
Jeanine Donofrio/Dashuri dhe limon çdo ditë
8. Pappardelle misri i ëmbël kremoze
Është me bazë bimore, por të këndshme për turmën, falë misrit të ëmbël dhe një salce të poshtër kremi me shqeme.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell9. Gnocchi me domate lulelakra pa gluten
Njokitë e lulelakrës së tregtarit Joe janë të shkëlqyera. Ky version i bërë në shtëpi është edhe më i mirë - jastëkët e parajsës, djema.
Merrni recetën
Foto: Nico Schinco/Stilimi: Erin McDowell10. Mac dhe djathë me kore krokante Parmesan-Phyllo
Thërrimat e bukës i zëvendësuam me filo të veshur me parmixhan. A është e çuditshme që ne duam të martohemi me këtë pjatë?
Merrni recetën
LIDHUR: 27 anët që e bëjnë Mac dhe djathin një vakt
Quentin Bacon / Oaxaca11. Spageti në Poblano Salsa
Kur keni nevojë për një pushim nga salca e kuqe, kjo salcë me spec të gjelbër me hudhër do ta bëjë këtë. Pak krem meksikan dhe djathë cotija e bëjnë atë tepër kremoz.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell12. Cacio e Pepe
Jeni gjashtë përbërës dhe 20 minuta nga një darkë me cilësi në restorant.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell13. Makarona me një tenxhere, 15 minuta me limon
Shumica e përbërësve janë në qilarin tuaj dhe kërkon më pak kohë se një episod Seinfeld . Keni nevojë për më shumë bindës?
Merrni recetën
Abra Berens/Libra kronikë14. Makarona me patëllxhanë të tymosur me shije arre të grirë, mocarela dhe borzilok
Një darkë e lehtë, fshatare që është po aq e shijshme sikur të kishit dalë për të ngrënë. Kjo rrah salcën e kavanozit çdo ditë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell15. Makarona me karrota
Është plot ngjyra, ushqyese dhe gati për më pak se një orë, e cila është gjithçka që mund të kërkojmë në një darkë.
Merrni recetën
Quentin Bacon/Gatuaj si profesionist16. Pasta e pjekur e Ina Garten me domate dhe patëllxhan
Sigurisht Ina Garten ka një pjatë me makarona të pjekura pa mundim dhe elegante. Ky është gati për 30 minuta, kështu që kemi shumë kohë për të parë Contessa zbathur përsëritet ndërsa hamë.
Merrni recetën
David Frenkiel/Kuzhina e vogël e gjelbër17. Kungull i njomë karbonara me parsnip 'proshutë'
Kjo rrotullim i shëndetshëm mbi një të preferuar të dashur është i miratuar si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit.
Merrni recetën
Argëtim i frymëzuar/The Domestic Geek'Ushqimi i lehtësuar18. Makarona borziloku me domate me një tenxhere
Ruajeni këtë për netët kur nuk doni të përballeni me një darkë që kërkon shumë kohë. Thjesht hidhni gjithçka në tenxhere dhe është gati 15 minuta më vonë. (Oh, magji.)
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell19. Makarona me brokoli 15-minutësh me limon
Ndihet mjaft i ngritur për të shërbyer në darkën tuaj të radhës, por jo shumë i zbukuruar për një darkë familjare të enjten.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell20. Makarona me lulelakër të pjekur dhe djathë
Kur doni të jeni të virtytshëm, por dëshironi edhe një pjatë të mbushur me djathë, kjo është bileta.
Merrni recetën
LIDHUR: 14 receta makaronash që janë mjaft të lehta për netët e javës
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell21. Sallatë me makarona me mollë, rrush dhe arra
Kjo sallatë moderne e makaronave arrin të gjitha notat e duhura: e përtypur, e ëmbël, krokante, barishtore dhe karby.
Merrni recetën
E shëndetshme22. Linguine Easy Skillet with Trumpet Mushroom 'Scallops'
Jepini vetes vetëm 25 minuta dhe mund të hani një darkë të bukur me pantallona në tavolinë. Kaloni verën e bardhë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell23. Jalapeño-Avocado Mac dhe djathë
Është mac dhe djathë me një qëndrim.
Merrni recetën
Ed Anderson/Ushqimi i Jugut Italian24. Orecchiette me Burrata, Domate dhe Pesto bajame
Nëse mundeni, përdorni një përzierje domatesh të kuqe dhe të verdha për një kontrast të këndshëm ngjyre dhe shije. Dhe çfarëdo që të bëni, mos kurseni në burrata.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell25. Fettuccine e lehtësuar me salcë Alfredo me lulelakër
Kjo shijon si porosia jonë e preferuar e fëmijërisë nga një zinxhir i caktuar restorantesh italiane...por është shumë më e shijshme (dhe më e mirë edhe për ju).
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell26. Petë Curry me Brokoli Rabe dhe Lakër Purple
Në të njëjtën kohë që duhet për të porositur, ju mund të shijoni spageti me disa prodhime të frymëzuara nga Thai. Tërheqje kush?
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell27. Orecchiette me jeshile pranverore
Mos e ruani këtë për pranverë. Ju mund të përdorni bizele të ngrira në një majë; thjesht shkrini ato para se t'i gatuani.
Merrni recetën
Shije Chloe28. Vegan Butternut Mac dhe 'Cheese' me Smoky Shiitake 'Bcon'
Nuk do të lodhemi kurrë nga kungulli i gjalpës, veçanërisht kur është i maskuar si salcë djathi. Gjeniu.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell29. Makarona dhe djathë në tasat me kunguj Acorn
Mac dhe djathë në kuti, do t'ju shohim nga ana tjetër.
Merrni recetën
Korrje gjysmë e pjekur30. Gnocchi me patate të ëmbla në salcë vere të bardhë barishtore
Nëse jeni të frikësuar nga njokitë e bëra vetë, mos u frikësoni. Makaronat në këtë pjatë kërkojnë pesë përbërës dhe tre hapa të thjeshtë.
Merrni recetën
LIDHUR: 23 recetat më të mira të patates së ëmbël që ju nevojiten në jetën tuaj
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell31. Tepsi verore Njoki me Misër të pjekur në skarë dhe Burrata
Nga ana tjetër, ne nuk do të gjykojmë nëse merrni një paketë me njoki të blera në dyqan dhe në vend të kësaj merrni këtë bukuri.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell32. Sallatë me makarona me avokado dhe fasule të zeza
Emërtoni një pjatë që është avokado nuk bën përmirësuar. do presim.
Merrni recetën
Cookie dhe Kate33. Spageti të përzemërta me thjerrëza dhe salcë marinara
Mish viçi i bluar? ne nuk e njohim atë.
Lugë pirun proshutë34. Salcë Romesco Rigatoni me thërrime buke barishtore parmixhan me gjalpë
Romesco është një salcë tradicionale katalonase e bërë me domate, speca, hudhër dhe arra të thekura. Jeni jargët akoma?
Çfarë'Gaby Gaby35. Pasta Vinaigrette Basil
Mendoni për këtë si pesto me një kthesë. Spërkatja e uthullës së verës së kuqe është çelësi.
E duhura moderne36. Lazanja perimesh në tenxhere
Ka shije sikur është munduar shumë, por petët nuk duhet t'i zieni paraprakisht.
Lugë pirun proshutë37. Pesto angleze bizele dhe borziloku me bizele dhe borzilok me linguine
Kontrasti midis pestos me bizele dhe burrata të ftohtë kremoze është shumë e vështirë për t'u arritur.
Çfarë'Gaby Gaby38. Pena me Pesë (ose Gjashtë) Djathëra
Quhet prarim i zambakut. Keni dëgjuar ndonjëherë për të?
LIDHUR: 17 receta për makarona penne që nuk i keni provuar më parë
Kuzhinë ambicioze39. Lazanja vegjetariane me kungull me spinaq
Mbani mbetjet tuaja në frigorifer. Ata do të vijnë në ndihmë në një natë dembele jave.
Majë e Yum40. Orecchiette kremoze me parmixhan me kungulleshka dhe brokoli
I butë, por jo me ngjyrë, dhe është plot me zarzavate të mira për ju. A mund ta bëjmë këtë çdo natë?
Kaq shumë ushqim41. Salcë domate për natën e javës me pesë përbërës
Rezulton se një salcë e pasur me domate nuk kërkon shumë kohë apo përpjekje. Mjafton të shtoni gjalpë.
Merrni recetën
Korrje gjysmë e pjekur42. Petë pikante kikiriku me vaj hudhre djegës
Rrëfim: Ne do të hamë pothuajse çdo gjë që është mbytur në salcën e kikirikut.
Çfarë'Gaby Gaby43. Pasta me djathë Alla Vodka
Alkooli në vodka zihet, kështu që ky është plotësisht i sigurt për t'u shërbyer fëmijëve tuaj. (Ata do ta pëlqejnë atë.)
Korrje gjysmë e pjekur44. Pesto kremoze toskane me një tenxhere dhe makarona me artichoke
Nuk mund të vendosim se çfarë duam më shumë: makaronat apo tre sekondat e pastrimit.
LIDHUR: 15 receta makaronash me një tenxhere për netët dembelë
E duhura moderne45. Gnocchi Vegan Lulelakra me Pesto Kale-Shqeme
A ka ndonjë gjë që lulelakra nuk mund të bëjë? (Jo. Përgjigjja është jo.)
Një më i lumtur Shën Sebastian46. Makarona jeshile me limon dhe collard të pjekur në skarë me kërpudha
Karakteri i lehtë në limon shton njëfarë Unë nuk e di se çfarë që nuk mund të ngopemi.
Merrni recetën
Unë jam një blog ushqimor47. Kungull me arrë mjalti të pjekur në tepsi me makarona kremoze me hudhër
FYI, kungulli i arrës së mjaltit është si një arrë e vogël. Nëse nuk mund t'i gjeni, ndërroni ato.
Çfarë'Gaby Gaby48. Makarona kale me djathë
Lakra jeshile e papërpunuar mund të jetë pak, um, agresive. E vyshkur në petë të shijshme, nga ana tjetër, është e këndshme në çdo mënyrë.
Jepni pak furrë49. Makarona Dashamirëse Mushroom
Oh, ju nuk jeni një adhurues i kërpudhave? Epo, ju do të jeni. (Fajoni salcën e gjalpit balsamik.)
Lugë pirun proshutë50. Caprese Gnocchi
Nëse dy ushqimet tona të preferuara italiane do të bashkoheshin dhe do të kishin një fëmijë shumë të shijshëm, kjo do të ishte.
LIDHUR: Recetat më të mira të makaronave në të gjithë universin