Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- Vishnu Vishal dhe Jwala Gutta do të lidhen më 22 Prill: Kontrolloni detajet këtu
- Çmimet e Kriketit të Zelandës së Re: Williamson fiton Medaljen e Sir Richard Hadlee për herë të katërt
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Pule Kolhapuri është një e veçantë pule kerri i bërë në pjesën perëndimore të Indisë. Kjo recetë pule indiane vjen nga rrethi Kolhapur i Maharastra. Pula Kolhapuri është e njohur për erëzat e saj të buta dhe ngjyrën e kuqe të ndezur. Ky kerri i pulës është me të vërtetë shumë djegës dhe vetëm ata që janë mësuar me ushqime të rënda indiane mund ta kenë pa u dridhur.
Kolhapuri i pulës nuk është aspak një recetë e shëndetshme e pulës indiane. Kjo gjellë marathi përmban tepricë vaji dhe erëzash në kuptimin tradicional. Ju nuk mund ta keni këtë kerri pule rregullisht. Sidoqoftë, nëse jeni duke organizuar një aheng dhe dëshironi të shtoni një aromë tradicionale në pjatat tuaja, atëherë Chicken Kolhapuri është një zgjedhje shumë e mirë.
Shërben: 6
Koha e përgatitjes: 2 orë
Koha e gatimit: 30 minuta
Përbërësit
- Pule - 500 gram (copa të mesme)
- Kos - 50 gram
- Pluhur shafran i Indisë - 1 tsp
- Qepë - 1 + 1 (copëtuar)
- Pastë xhenxhefil-hudhër- 2 tbsp
- Farat e qimnonit- 1 tsp
- Misrat e specave- 5
- Fara lulekuqe- 1 tsp
- Arra shqeme - 8 (copëtuar)
- Shkop kanelle - 1 inç
- Farat e koriandrit - 1 tbsp
- Arrë kokosi - 1 filxhan (e integruar)
- Pluhur i kuq djegës - 1 tbsp
- Domate - 1 (copëtuar)
- Vaj- 4 tbsp
- Kripë- sipas shijes
Procedura
1. Marinojini copat e pulës me kripë, shafran i Indisë dhe gjizë. Vendoseni në frigorifer për 2 orë.
2. Pastaj nxirreni nga frigoriferi dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
3. Ndërkohë ngrohni 2 tbsp vaj në një tigan. Sezoni atë me kokrra piperi, shkop kanelle, fara qimnon dhe fara lulekuqe.
4. Pastaj shtoni 1 qepë të copëtuar në të. Shtoni gjithashtu arrat e shqemit të copëtuara dhe farat e koriandrës në tigan dhe qepini derisa përmbajtja të marrë ngjyrë.
5. Pastaj shtoni arrë kokosi të integruar dhe kaurdiseni për 3-4 minuta në flakë të ulët. Sillni tiganin nga flaka dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
6. Pasi të ftohet, grini masalën e skuqur në një pastë të trashë. Mund të shtoni pak ujë.
7. Nxehni pjesën tjetër të vajit në një tigan. Skuqni qepën e mbetur të copëtuar në të për 3-4 minuta derisa të marrë ngjyrë.
8. Pastaj shtoni pastën me xhenxhefil-hudhër dhe gatuajeni për 2-3 minuta në flakë të ulët.
9. Kulloni larg të gjithë lëngun që duhet të ketë ardhur nga gjiza. Ju mund të hidhni marinadën dhe të shtoni vetëm copat e pulës në tigan.
10. Derdhni pulën e marinuar në tigan tani.
11. Gatuajeni pulën për 3-4 minuta në flakë të ulët. Pastaj shtoni në tigan pastën e bluar, pluhurin e kuq djegës dhe domatet e copëtuara.
12. Sasi e vogël kripë dhe përzierje mirë. Mbuloni dhe gatuajini për 5-7 minuta në flakë të ulët.
13. Nëse thahet shumë, shtoni 1 filxhan ujë dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera.
Kolhapuri i pulës është gati të hahet me Bhakri (rotis i bërë nga mielli i orizit) ose oriz i thjeshtë.
