Vetëm në
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Mos humbisni
- Anirban Lahiri i sigurt përpara RBC Heritage
- Mungesa nuk është problemi: Ministria e Shëndetësisë kritikon shtetet për 'keqmenaxhim' të vaksinave COVID
- Lista e të gjithë kuponëve të të dhënave të nivelit të hyrjes nga Reliance Jio, Airtel, Vi dhe BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Mërmërimi i kërpudhave është një përzierje e shijshme e kërpudhave dhe bizeleve të prera në kubikë. Kjo recetë e kërpudhave indiane vjen me një lëng mishi të pasur dhe të butë. Ky ndoshta është një nga indianët e rrallë kerri receta që nuk janë pikante. Mërmërimi i kërpudhave është në thelb një recetë e Indisë së Veriut. Lëng lëng është bërë me erëza minimale për të mbajtur aromën delikate të kërpudhave.
Nëse doni ta bëni këtë recetë të kërpudhave indiane në një trajtim me pak yndyrë, përdorni kos të rrahur në vend të kremit të freskët për të trash lëngun e bizeleve dhe kërpudhave.
Përbërësit e Zhurmës së Kërpudhave:
- Kërpudha & fraksion12 kg
- Bizele 250 gram
- Qepë 2 (paste)
- Domate 1 (pure)
- Djegësa jeshile 5
- Pluhur shafran i Indisë 1 majë
- Fara qimnon 1tsp
- Krem i freskët 2 tbsp
- Gjalpë 1 tbsp
- Vaj 1 tbsp
- Kripë sipas pastës
- Gjethe koriandër (për zbukurim)
Procedura për Mutter kërpudha:
1. Pritini kërpudhat në lagje. Përziejeni atë me pluhur shafran i Indisë dhe lëreni mënjanë.
2. Bëni një pastë me qepë dhe 3 djegës të gjelbër. Përgatitni pure domate veç e veç.
3. Tani ngrohni vajin në një tigan. Sezoni atë me fara qimnon dhe djegësa jeshile të çara në gjysma.
4. Qepeni qepën në të për 3 deri në 4 minuta në flakë të ulët.
5. Kur pasta të marrë ngjyrë kafe të artë, shtoni pure të domates në të. Sasi e vogël kripe dhe gatuaj derisa mishi të fillojë të rrjedhë vaj.
6. Pastaj derdhni kërpudhat dhe bizelet në të. Shtoni një filxhan ujë. Mbulojeni dhe lëreni të gatuhet për 5 minuta.
7. Kur uji zvogëlohet me 1/3, përzieni kremin.
8. Gatuajeni për 2 minuta dhe më pas shtoni gjalpë.
Zbukuroni mërzitjen e kërpudhave me gjethe koriandër të copëtuar fllad. Shërbejeni të nxehtë me rotis.