Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Modelin për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- Vishnu Vishal dhe Jwala Gutta do të lidhen më 22 Prill: Kontrolloni detajet këtu
- Çmimet e Kriketit të Zelandës së Re: Williamson fiton Medaljen e Sir Richard Hadlee për herë të katërt
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
- Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Curry me erëza viçi është një pjatë autentike nga Kerala. Nëse nuk jeni vegjetarianë dhe keni qenë në 'Vendin Vetë të Zotit', atëherë duhet ta keni provuar këtë pjatë të shijshme. Kerala ka shumë dyqane rrugësh të quajtura 'thattukadas', dhe receta e kësaj viçi pikante fillon prej andej.
Kjo pjatë indiane do t'ju bëjë të bini kur të shërbehet në pjatën tuaj. Receta për kerri viçi me erëza është e thjeshtë. Ne ju sigurojmë se nuk keni pse të kaloni shumë kohë në kuzhinë për përgatitjen e kësaj pjate.
Kerri viçi me erëza në stilin Kerala quhet ndryshe 'kerri i viçit nadan' në Kerala. Isshtë i zjarrtë dhe vakt i përsosur për drekën apo darkën tuaj sot. Aroma e erëzave është bllokuar brenda tavës gjatë gatimit, dhe ajo bashkohet me mishin në mënyrë të përsosur. Erëzat dhe qepët që shtohen për gatimin e kësaj pjate janë sautuar mirë, dhe aroma mbetet në ajër kur të gatuhet.
Lexoni më tej për të dini se si të gatuani kerri viçi me erëza në stilin Kerala.
Shërben: 3- 4
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 25-30 minuta
Të gjitha që ju duhet
Viçi- & frac12 kg (copëtuar dhe zier)
Qepë - 3 (copëtuar)
Ftonj të gjelbërta - 3-4 (e çarë në dy)
Kripë masala- 1 tbsp
Ujë
Gjethe kerri
Vaj kokosi
Kripë- për shije
Për Masala
Xhenxhefil- & frac12
Hudhër - 3-4 pods
Pluhur shafran i Indisë- & frac12 tbsp
Pluhur koriandër - 1 tbsp
Piper pluhur - 1 tbsp
Pluhur i kuq djegës - 1 tbsp
Farat e koprës- & frac12 tbsp
Karafil- 2 nr.
Kardamon- 2 nr.
Procedura
1. Nxehni një tigan. Pasi të jetë nxehur, shtoni qepë, djegësa të njoma dhe gjethe kerri. Qepen përzierjen derisa qepët të marrin një ngjyrë të artë.
2. Ndërkohë, merrni një mikser dhe bluajini të gjithë përbërësit e renditur nën 'për masala'. Grini përzierjen derisa të bëhet një pastë.
3. Shtoni përzierjen në tigan së bashku me viçin e gatuar. Shtoni pluhurin garam masala dhe qepeni atë.
4. Shtoni pak ujë dhe kripë në përzierjen në tigan.
5. Gatuajeni përzierjen derisa mishi të bëhet i trashë. Do të zgjasë afërsisht 15-20 minuta.
Curry me erëza viçi në stilin Kerala shërbehet më së miri me tapiokë, rotis, oriz ose oriz ghee.
Vlera e të ushqyerit
- Mishi i kuq është i lartë në përmbajtje kalorish dhe padyshim që nuk është një sugjerim i shkëlqyeshëm për një person të ndërgjegjshëm për shëndetin. Por nuk ka dëm në ngrënien e mishit të kuq herë pas here. Mishi i kuq thuhet se ka një përmbajtje të lartë hekuri dhe ato janë gjithashtu të pasura me Vitaminë A.
# Këshilla
- A doni ta bëni këtë pjatë më të shijshme? Mbajeni atë në frigorifer dhe të merrni ditën tjetër kerri me erëza viçi në stilin Kerala. Kjo pjatë bëhet më e shijshme kur masala vendoset të përzihet me mishin për një kohë të gjatë.
