Ja pse themi që Onam Sadhya është një vakt i shëndetshëm dhe i ekuilibruar!

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Vetëm në

• 5 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
• 
• 6 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
• 8 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
• 11 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Mos humbisni

• Sportive Çmimet e Kriketit të Zelandës së Re: Williamson fiton Medaljen e Sir Richard Hadlee për herë të katërt
• Automjetet Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
• Lajme Trajnerët amerikanë drejtojnë kurse angleze për arsimtarët indianë
• Filma Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
• Financat Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
• Teknologji Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
• Arsimi Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
• Udhëtim 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill

Festivali madhështor 10 ditor i Onam është këtu! Dhe me këtë, ditët e sadhya indulgjente (një festë me origjinë nga Kerala, thotë Wiki) është këtu gjithashtu. Sadamja tradicionale Onam përbëhet nga më shumë se 12 pjata (lehtësisht) dhe mund të shkojë deri në 26 ose më shumë pjata që është parajsa e një vegjetariani. Shërbyer në një fletë bananeje, përveç komës ushqimore që është e detyruar t'ju japë, Onam sadhya është e mbushur me përfitime ushqyese.

Onam sadhya kënaqet duke u ulur në dysheme, një zakon tradicional i cili ndiqet fetarisht nga njerëzit përreth. Ulur në dysheme dhe të hahet ka përfitime të mëdha shëndetësore, të tilla si ndihmon në tretjen e duhur, promovon rrjedhjen e gjakut dhe përmirëson fleksibilitetin e trupit tuaj ^[1] .

Ndërsa shijoni shijen e buzëve që shërbehet në gjethen e freskët, është një përfitim shtesë të jesh i vetëdijshëm për përfitimet shëndetësore që ushqimi që ha mund të ketë mbi ju. 'Secila nga këto pjata ofron lëndë të ndryshme ushqyese dhe fitonutriente që përbëjnë një vakt të mbushur me energji', pohon Karthika Thirugnanam, Nutricionist.

Festa e madhe përfshin një bollëk pjatash të cilat përfshijnë produkte të pasura me karbohidrate, të pasura me proteina dhe të pasura me fibra. Duke filluar me orizin e kuq deri tek ellisheri, tërheqja dhe duke përfunduar me varietetet e shijshme të shijshme (pazham payasam, palada pradhaman etj.), Festa është e gjithanshme. Sadhya është, pa dyshim, tërheqja kryesore e festave të gjata 10 ditore ku vakti i dendur në ushqim mund të konsiderohet si një përzierje e shëndetshme e të gjitha gjërave të mira.

Dëshironi të dini se çfarë përfshin të gjitha festat e 'vlerësuara' të Keralitëve? Hidhi nje sy.

Sendet Onam Sadhya & Përfitimet e tyre

Pjesa kardinale e Onam, Onam sadhya ose onasadhya shërbehet në një gjethe delli bananeje. Pjatat nuk janë vetëm të shijshme por edhe jashtëzakonisht të dobishme për shëndetin tuaj. Le të hedhim një vështrim.

Gjethe banane : Le të fillojmë me përfitimet e ngrënies në gjethet e bananes. Të mbushura me një përbërje bimore të quajtur polifenole epigallocatechin gallate (EGCG), gjethet e bananes janë antioksidantë natyralë të cilët mund të jenë të dobishëm në parandalimin e shfaqjes së sëmundjeve dhe zhvillimin e radikaleve të lira. Kur shërbehet në fletë, ushqimi i freskët dhe i ngrohtë thith polifenolët ^[dy] . Përveç kësaj, gjethet gjithashtu kanë veti antibakteriale.

Oriz i kuq (oriz matta) : E njohur edhe si mataka Palakkadan, orizi i kuq është i pasur me lëndë ushqyese. Veshja e kuqe në oriz quhet ndihmë perikarp ruan vlerën e saj ushqyese. Përveç që është një burim i fortë i karbohidrateve të shëndetshme, orizi mata është një burim i shkëlqyeshëm i magnezit, duke ndihmuar kështu në parandalimin e shfaqjes së sëmundjes së zemrës ^[3] . Konsumi i kontrolluar mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të diabetit, plotësoni kërkesat tuaja ditore për fibra dhe gjithashtu ngadalëson thithjen e karbohidrateve për shkak të përmbajtjes së pasur të fibrave.

[Burimi: Rediff]

Sambhar : Një nga pjatat kryesore në Onam sadhya, sambhar bëhet me dal dhe çdo perime të mundshme në dispozicion (nga karota te panxhari). Pjata e gatuar ngadalë, së bashku me shtimin e asafoetida ka përfitime nga detoksifikimi ^[4] . Isshtë e pasur me proteina, e mbushur me fibra dhe ka nivele të larta antioksidante. Kjo pjatë e mbushur me shëndet është e lehtë për tu tretur gjithashtu.

Avial : Një tjetër përzierje e perimeve të ndryshme, kjo pjatë bëhet me vaj kokosi. Bërë nga daulle, brinjal, kokos, karotë, gjizë, kungull dhe pluhur shafran i Indisë, aviali është me pak kalori dhe i mbushur me lëndë të ndryshme ushqyese ^[5] . Përmban vitaminë A (kungull), fibra (bateri daulle), betakarotinë (karrota), acid folik (fasule) etj.

I duhuri : Bërë me pagur të bardhë, fasule të kuqe dhe qumësht kokosi, kjo pjatë është e mbushur me fibra. Gruri i bardhë ka një efekt ftohës, diuretik, i cili, kur gatuhet në qumësht kokosi (kalori të larta me yndyrna të ngopura) kthehet në një vakt të shëndetshëm dhe të shëndetshëm ^[6] .

Kaalan : Kjo është bërë me yams ose banane të papërpunuar, kokosit, dhallë, shafran i Indisë dhe i ftohtë, kaalan është një burim i pasur i probiotikëve ^[7] . Kaalan është i dobishëm për shëndetin tuaj të zorrëve pasi probiotikët ndihmojnë në ekuilibrimin e baktereve miqësore në sistemin tuaj të tretjes. 'Qumështi nga kjo pjatë është një burim i mirë i kalciumit që ndihmon në forcën e kockave dhe probiotikët që ndihmojnë në forcimin dhe ruajtjen e shëndetit të tretjes', thotë Dr Karthika Thirugnanam, një Nutricionist / Dietolog Klinik në Tucker Medical, Singapore.

Puli inji : Një pjatë e shquar në onasadhya, puli inji bëhet me xhenxhefil, tamarind dhe gjethe dhëmbësh dhe kerri. Prania e xhenxhefilit mund të ndihmojë në lehtësimin e të përzierave dhe kombinimi i marinës dhe xhenxhefilit është jashtëzakonisht i dobishëm për sistemin tuaj të tretjes. ^[8] . Dhëmbësia në të ndihmon në largimin e toksinave të dëmshme nga trupi dhe pastrimin e mëlçisë ^[9] .

Karri Parippu : Bërë me dal, shafran i Indisë dhe kokosit, kjo pjatë është e thjeshtë për tu bërë dhe shumë ushqyese. Zakonisht bëhet me mung dal, pjata është e mirë për shëndetin tuaj të zorrëve. Përveç kësaj, ajo përmirëson tretjen tuaj.

Rasam : Një nga pjatat më të dashura në të gjithë Indinë e Jugut, rasami është thelbësor për Onam sadhya. E bërë me dal, domate dhe një përzierje të bimëve të tilla si fenugreek, kokërr piperi, shafran i Indisë dhe fara koriandër, gjellë është një kombinim i makro dhe mikroelemente që janë thelbësore për qëndrueshmërinë, energjinë dhe imunitetin. Që nga kohërat e lashta, është përdorur si një kurë për të përzierat dhe shqetësimet e stomakut ^[10] .

Sharkara varatti : E bërë me dhëmbëzim, xhenxhefil, kardamom dhe banane të papërpunuar, kjo pjatë anash meze është një burim i shkëlqyeshëm për të përmirësuar nivelet e hemoglobinës tuaj për shkak të pranisë së mprehtësisë ^[9] .

-

Tani që jeni lexuar mirë për përfitimet e ndryshme shëndetësore që përfshin festa juaj e preferuar, çfarë prisni. Shijoni Onam Sadhya tuaj pa faj - këtë Onam!

Infografitë nga Sharan Jayanth

1. [1]Banker, B. (2018) Në këmbë deri në ulur. Shëndeti dhe Mirëqenia në Punë, 70 (7), 20-21.
2. [dy]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). Një përmbledhje e ushqimeve tradicionale të thartuara, erëza dhe pijeve në Nigeri: Përfitimet e tyre dhe problemet e mundshme. Ekologjia e ushqimit dhe të ushqyerit, 24 (4), 267-288.
3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). Përfitimet medicinale dhe shëndetësore të orizit kafe. Në Rajs Brown (f. 111-122). Springer, Cham.
4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Efekti frenues i Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) në Blastocystis sp. nëntipi 3 rritja in vitro. Kërkime parazitologjike, 111 (3), 1213-1221.
5. [5]Dalal, T. (n.d.). Fakte ushqyese të Avialit, Karri i Indisë Jugore, Kaloritë në Avial, Karri i Indianës Jugore [Postimi në Blog]. Marrë nga https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
6. [6]Surti, S. (n.d.). ONAM SADYA: VAKTA E FUNDIT E BALANCUAR [Postimi në Blog]. Marrë nga https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
7. [7]Kështuhara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). Përfitimet kardiovaskulare të probiotikëve: një përmbledhje e studimeve eksperimentale dhe klinike. Ushqimi dhe funksioni, 7 (2), 632-642.
8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). KUJDESI P OFR PENRFITIMET E P USRDORIMIT TING GJINAVE ND STRMJET STUDENTVE T SCHOOL SHKOLL SCHOOLS S N ARGJISY N Nigeria të ARSIMIT, SOBI-ILORIN, SHTETI KWARA. Gazeta e Edukimit Fizik & Shëndetit-Perspektivë Sociale, 7 (11), 15-22.
9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, M. P. (2015). Atributet fiziko-kimike, antioksiduese dhe ndijore të xhenxhefilit (Zingiber officinale) Dhimbje e pasuruar e varieteteve të ndryshme të sheqerit. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
10. [10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017). Një përmbledhje gjithëpërfshirëse e Rasam: Një ushqim funksional tradicional i Indisë Jugore. Rishikime të farmakognozisë, 11 (22), 73.

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit