Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Trajnerët amerikanë drejtojnë kurse angleze për arsimtarët indianë
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
- IPL 2021: Punoi në mbushjen time pasi u anashkalua në ankandin e vitit 2018, thotë Harshal Patel
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Recetat e Hyderabadi kanë një hijeshi tjetër të tyre. Ato janë të lidhura me aromën e masalas aromatike indiane, të cilat i bëjnë recetat Hyderabadi një kënaqësi për ushqimorët. Achari murgh, një recetë pule nga Hyderabad, është shembulli më i mirë i përzierjes së masalas indiane.
Hyderabadi achari murgh është një recetë me shije pule. Përdorimi i erëzave të tilla si qimnon, fenugreek, mustardë dhe fara qepësh shtojnë një aromë krejtësisht unike në këtë pjatë. Ju mund ta keni këtë pjatë pikante dhe të shijshme për partitë tuaja ose nëse prisni disa të ftuar specialë.
Ndërsa shumica e njerëzve besojnë se pula açari do të thotë të përdorësh turshi në pulë, në fakt nuk është kështu. Kjo recetë quhet pulë achari ose murgh achari sepse erëzat e përdorura në recetë janë të njëjtat që ne zakonisht përdorim në turshitë tona indiane.
Pra, mos prisni më dhe shikoni recetën e këndshme të Hyderabadi achari murgh. Kjo sigurisht që ia vlen të provohet.
Shërben: 3
Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit: 40 minuta
Të gjitha që ju duhet
- Pule - 500 gms (prerë në copa mesatare)
- Qepë - 3 (të prera në feta)
- Xhenxhefil - paste hudhër - 2 tbsp
- Domatet - 2 (copëtuar imët)
- Kos - 1/2 filxhan
- Lëng limoni - 2 tbsp
- Pluhur shafran i Indisë - 1 tsp
- Pluhur i kuq djegës - 1 tsp
- Kalonji (fara qepësh) - 1 tsp
- Farat e Methi (fenugreek) - 1 tsp
- Jeera (fara qimnon) - 1 tsp
- Fara Saunf (kopër) - 1/2 lugë
- Fletë gji- 2
- Ftonj të thatë të kuq- 3
- Kripë- sipas shijes
- Vaj / ghee- 2 tbsp
Për Achari Masala
- Kalonji (fara qepësh) - 1 tsp
- Farat e sinapit- 1 tsp
- Farat e Methi (fenugreek) - 1 tsp
- Jeera (fara qimnon) - 1 tsp
- Fara Saunf (kopër) - 2 tp
- Fletë gji- 2
- Ftonj të thatë të kuq- 3
Procedura
Hapi 1- Piqni dhe bluajini të gjithë përbërësit e përmendur nën masha achari në një pluhur të imët në një mikser. Mbaje mënjanë. Lani copat e pulës dhe marinojeni atë me lëng limoni dhe kripë për rreth 15-20 minuta.
Hapi 2- Nxehtësia e vajit / ghee në një tigan dhe shtoni paste hudhër xhenxhefil. Skuqini për një minutë. Pastaj, shtoni copat e pulës dhe i kaurdisni për rreth 5-6 minuta.
Hapi 3- Tani, shtoni fara të kalonjit, fara saunf, fara xhera, djegës të kuq të thatë, fara methi dhe gjethe dafine. Përziejeni mirë dhe qepeni për 3-4 minuta.
Hapi 4- Pastaj, shtoni pluhur shafran i Indisë, pluhur djegës të kuq, kripë dhe qepë të prerë në të. Gatuajini derisa qepët të bëhen të buta.
Hapi 5- Tani, shtoni domatet dhe pluhurin masha achari. Përziejeni mirë dhe gatuajeni për 3-4 minuta.
Hapi 6- Në fund, shtoni kosin dhe përziejeni mirë. Mbulojeni dhe gatuajeni në flakë të ulët për rreth 20-25 minuta.
Hapi 7- Sapo pula të gatuhet plotësisht, fikni flakën dhe zbukurojeni me gjethe koriandër të copëtuar.
Hyderabadi achari murgh është gati për t'u shërbyer. Shijoni këtë kënaqësi të veçantë pule me oriz ose rotis.
Vlera e të ushqyerit
Kjo recetë tradicionale e pulës Hyderabadi achari ka më pak kalori kur gatuhet në vaj. Sidoqoftë, nëse doni ta bëni të shijshme me ghee, atëherë kjo recetë pule ka një numër më të lartë kalorish. Nuk është një recetë shumë e pasur dhe gatuhet kryesisht në kos. Pra, dietistët mund të zgjedhin këtë pjatë të këndshme dhe ta gatuajnë atë në kos me pak yndyrë.
Këshilla
Ju mund të marinoni pulën me masha achari për disa orë para se të filloni përgatitjen e recetës. Bëni të çara në pulë përpara se ta marinoni. Do ta bëjë shijen e pulës edhe më të mirë.
