Kheema Pav: Recetë Amchi Mumbai

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Vetëm në

• 6 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
• 
• 7 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
• 9 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
• 12 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Mos humbisni

• Lajme Tre peshkatarë kishin frikë të vdekur ndërsa anija përplaset me anije në brigjet e Mangaluru
• Sportive Medvedev tërhiqet nga Master në Monte Carlo pas testit pozitiv të koronavirusit
• Automjetet Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
• Filma Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
• Financat Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
• Teknologji Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
• Arsimi Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
• Udhëtim 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill

Ushqimi në Mumbai ka shenjën e vet. Për shembull, 'pav' në Kheema Pav ju tregon se duhet të jetë ushqim nga rrugët e qytetit të ishullit. Kjo recetë interesante Kheema adhurohet kryesisht si ushqim në rrugë në pjesët perëndimore të Indisë. Sidoqoftë, me një recetë të mirë, ju gjithmonë mund ta bëni Kheema Pav në shtëpi dhe t'u jepni fëmijëve një dhuratë.

Ashtu si çdo lloj ushqimi tjetër nga Mumbai si Vada Pav ose Pav Bhaji, 'Pav' është shumë i rëndësishëm në këtë recetë kheema. Isshtë lloj i veçantë i bukës që në mënyrë bisedore quhet 'simite'. Keema në këtë recetë është lëng, por jo me shumë lëng mishi. Isshtë mjaft e thatë për tu shijuar me bukë (pav).

Përbërësit për Kheema Pav:

• Bukë Pav ose simite 4 (prerë në gjysma nga qendra)
• Kheema ose i grirë mish deleje 500 gms
• Qepë 1 (copëtuar)
• Paste hudhër xhenxhefil 2 tbsp
• Domate 1 (copëtuar)
• Kardamom pod 4
• Shahjeera 1tsp
• Karafil 4
• Misrat e specave 5
• Fletë dafine (tej patta) 1
• Djegësa jeshile 2 (të copëtuara)
• Pluhur i kuq djegës 1 tbsp
• Garam masala pluhur 1 tbsp
• Pav bhaji masala 1 tbsp
• Gjethe koriandër (copëtuar) 2 tbsp
• Gjalpë 3 tbsp
• Vaj 2 tbsp
• Kripë sipas shijes

Procedura për Kheema Pav:

1. Nxehni vajin në një tigan me fund të thellë. Sezoni atë me bishtajat e kardamomit, gjethen e dafinës, shahjeera, karafil dhe misra speci.

2. Qepët i qesim në vaj derisa të marrin ngjyrë. Pastaj shtoni djegësa jeshile dhe pastë hudhre xhenxhefili.

3. Gatuajeni për 3 deri në 4 minuta në flakë të ulët para se të shtoni domate. Sasi e vogël kripë dhe gatuaj për 5 minuta të tjera.

4. Prisni derisa të zhduket lënda e parë dhe vaji fillon të ndahet prej tyre, shtoni mishin e grirë në tigan.

5. Gatuajeni kheema për 3 deri në 4 minuta para se të shtoni erëza të pluhurosura, domethënë djegës të kuq dhe garam masala dhe pluhur pav bhaji masala.

6. Përziejeni mirë dhe gatuajeni edhe për disa minuta. Shtoni 2 gota ujë, mbulojini dhe gatuajini edhe për 5 deri në 7 minuta.

7. Kur vaji fillon të notojë në majë të kheema, rriteni flakën dhe mbyteni lëngun në minimum.

8. Hiqeni nga flaka dhe zbukuroni me gjethe koriandër të copëtuar.

9. Tani shkrijeni një copë gjalpë në një tigan të sheshtë. Kur të shkrihet plotësisht dhe të fillojë të marrë ngjyrë kafe, vendosni pavs mbi të. Lëreni bukën të theksohet ndërsa thith gjalpin.

Kheema pav mund të shërbehet si sanduiç i mbushur ose në një pjatë me kheema si pjatë anësore.

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit