Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- BSNL Heq Tarifat e Instalimit nga Lidhjet Afatgjate me Broadband
- Të kthyerit nga Kumbh mela mund të përkeqësojnë pandeminë COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com mirëpret sezonin me fushatën e re 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Recetat Konkani zakonisht karakterizohen nga dy gjëra kokosi dhe ushqim deti. Arra e kokosit është një nga përbërësit më të disponueshëm në brigjet. Kjo është arsyeja pse, recetat e Konkani përdorin kokosit të freskët dhe qumështin e kokosit në to.
Gjëja më e mirë në lidhje me recetat Konkani është se ato nuk janë të buta. Ndryshe nga recetat bregdetare nga pjesa tjetër e botës që njihen për të qenë të butë dhe për ta pasur një nuancë të ëmbël, recetat nga bregdeti Indian janë shumë pikante. Ata përziejnë shijen e erëzave të freskëta dhe aromën e lëngut të kokosit.
Sot kemi një recetë të veçantë vegjetariane Konkani, e cila me siguri do t’ju çudisë. Kënga Batata është një recetë e shijshme e bërë me patate dhe kokos të freskët. Ka shumë variacione të kësaj recete. Disa e gatuajnë me qepë ndërsa të tjerët pa të.
Këtu është një version i recetës së këngës batata pa qepë, i cili është i përsosur edhe për veganët. Njerëzit që agjërojnë gjatë Navratri dhe festivaleve të tjera gjithashtu mund ta përgatisin atë duke zëvendësuar ghee me vaj dhe kripë guri në vend të kripës normale.
Kështu që, këtu është receta e këngës Konkani batata. Provojeni.
Shërben: 2
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 20 minuta
Të gjitha që ju duhet
- Patate- 4 (në kubikë)
- Arrë kokosi e freskët - 1 filxhan (e integruar)
- Ftonj të kuq- 3
- Farat e koriandrit - 1 tbsp
- Hing (asafoetida) - një majë
- Pluhur shafran i Indisë - 1 tsp
- Kripë- sipas shijes
- Pulpa tamarind - 1 tbsp
- Vaj kokosi - 2 tbsp
Procedura
1. Nxehni një lugë vaj kokosi në një tigan dhe shtoni së bashku hing, farat e koriandrit, pluhur shafran i Indisë dhe djegësat e kuq. Skuqini për një minutë dhe më pas fikni flakën.
2. Grini këto së bashku me tul kokosi dhe tamarind në një mikser në një pastë të lëmuar. Shtoni pak ujë nëse nevojitet.
3. Nxehni një lugë vaj në të njëjtën tigan dhe skuqni patatet për rreth 5-6 minuta në flakë të mesme.
4. Tani, shtoni pastën e masala të bluar dhe kripë në patate. Gatuajini për rreth 4-5 minuta.
5. Shtoni ujë. Mbulojini dhe gatuajini derisa patatet të zbuten.
6. Pasi të keni mbaruar, fikni flakën dhe shërbejeni.
Kënga Batata është gati për tu servirur. Kjo recetë vegjetariane shkon mirë me orizin si dhe rotisin.
Vlera e të ushqyerit
Kënga Batata nuk është një recetë shumë e pasur dhe është e përshtatshme për pothuajse të gjitha grupmoshat. Ju mund të shkurtoni djegës nëse nuk ju pëlqen ushqim pikant.
Këshillë
Ju mund të shtoni qumësht kokosi në vend të ujit për lëng mishi për ta bërë atë më të shijshëm.
