Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- BSNL Heq Tarifat e Instalimit nga Lidhjet Afatgjate me Broadband
- Të kthyerit nga Kumbh mela mund të përkeqësojnë pandeminë COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com mirëpret sezonin me fushatën e re 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Kurdoherë që diskutojmë receta Bengali, atëherë ajo është ose një ëmbëlsirë ose Machher Jhol i famshëm. Kuzhina Bengali ka shumë më shumë sesa thjesht një kerri peshku të thjeshtë. Muri Ghonto për shembull është një recetë interesante indiane e peshkut dhe është shumë e popullarizuar recetë Bengali.
Përbërësit themelorë të kësaj recete të peshkut indian janë koka e peshkut dhe orizit. Needshtë e panevojshme të thuhet se është një pjatë shumë tradicionale. Ju nuk do të gjeni një recetë të përsosur gonto Muri në asnjë libër gatimi. Shtë një trashëgimi e kaluar nga nënat dhe gjyshet. Ashtu si shumica e recetave Bengali, edhe Muri Ghonto përfshin shumë skuqje të thellë. Por është akoma një mundësi shumë e shëndetshme për shkak të pasurisë së saj në vajra peshku që janë kaq thelbësore për shikimin e mirë të syve dhe flokët e shkëlqyeshëm.
Shërben: 4
Koha e përgatitjes: 4o minuta
Përbërësit:
- Kreu i peshkut Ruhu - 500 gms
- Oriz- & kupë frac12
- Fletë gji- 1
- Farat e qimnonit- 1 tsp
- Djegësa jeshile - 4 (e çarë)
- Qepë - 1 (copëtuar)
- Patate - 1 (prerë në copa të vogla)
- Xhenxhefil - 1 inç (i grirë)
- Pods hudhër - 4 (grirë)
- Pluhur i kuq djegës - 1 tsp
- Shafran i Indisë- & frac12tsp
- Pluhur qimnon- 1 tsp
- Misrat e specave- 4
- Pardamam pods- 2
- Shkopinj kanelle - 1 inç
- Karafil- 4
- Vaj mustarde- 4 tbsp
- Ghee ose gjalpë i sqaruar - 1 tbsp
- Kripë- sipas shijes
Procedura
1. Skuqni orizin në ghee për 3-4 minuta në një flakë të ulët dhe mbajeni mënjanë.
2. Thithni erëza të plota misër speci, kardamomë, shkopinj kanelle dhe karafil në ujë.
3. Nxehni vajin në një tigan me fund të thellë. Thyejeni kokën e peshkut në pjesë të vogla dhe skuqeni thellë në vaj.
4. Skuqeni kokën e peshkut plotësisht për 5 minuta derisa të bëhet e freskët dhe e kuqe. Kulloni peshkun e skuqur dhe mbajeni mënjanë.
5. Sezoni vajin e mbetur me gjethen e dafinës dhe farat e qimnonit. Hidhni në të prerë chilies jeshile.
6. Qepët i kaurdisim në tigan derisa të marrin ngjyrë të artë. Pastaj shtoni patate në tigan dhe skuqini thellë derisa të marrin ngjyrë të artë.
7. Tani shtoni xhenxhefil dhe hudhër në tigan dhe gatuajini të ziejnë për 2-3 minuta.
8. Tani përzieni erëzat e pluhurosura domethënë djegiet e kuqe, qimnon dhe shafran i Indisë në një filxhan e gjysmë ujë. Shtojeni këtë në tigan dhe lëreni të ziejë për 2 minuta.
9. Tani shtoni muro ose kokën e peshkut të skuqur në tigan së bashku me orizin e skuqur. Përziejeni mirë dhe gatuajeni në flakë të ulët për 2 minuta të tjera.
10. Hidhni 1 filxhan ujë në tigan. Shtoni mbulesë kripe dhe gatuajeni në flakë të ulët për rreth 10 minuta.
11. Ndërkohë thërrmoni erëzën e tërë të njomur me dorë ose në blender.
12. Kur të mbarojë koha e përcaktuar, fikni flakën. Sezoni pjatën me ghee dhe masala të shtypur.
Muri gonto mund të shërbehet me dal dhe oriz të nxehtë në avull. Kjo pjatë nuk mund të shijohet me roties.
