Shefja Roshara Sanders po thyen barrierat në botën e gatimit.
Në moshën 30-vjeçare, Sanders është instruktorja e parë femër me ngjyrë në Institutin Kulinar të Amerikës (CIA). Institucioni prestigjioz u themelua në vitin 1946.
CIA ka ekzistuar që nga vitet 1940, dhe unë jam gruaja e parë [instruktore] e zezë dhe është viti 2020, dhe kjo është një problem , tha Sanders New York Post në një intervistë.
Sanders u diplomua nga CIA në 2014 dhe vazhdoi të fitojë një sezon të shfaqjes së konkurrencës së Food Network, Chopped vitin e ardhshëm.
Ndërsa fama e saj në botën e gatimit është relativisht e re - ajo është kuzhinierja aktuale e partisë Oqeani në qendër të Manhatanit dhe shërbeu në ushtri për gjashtë vjet përpara se të fillonte në CIA - Sanders është zhytur në gatim dhe duke ndihmuar të tjerët që kur ishte 4 vjeç.
Sanders u rrit duke jetuar në strehimin e Habitat for Humanity me nënën e saj beqare, e cila përdorte vetë gatimin për të përballuar problemet e varësisë. Gatimi u bë menjëherë një arratisje edhe për Sanders, pasi ajo filloi në kuzhinën e shtëpisë së Habitat for Humanity duke bërë oriz.
Gatimi i bashkoi Sanders dhe nënën e saj dhe për këtë, Sanders thotë se është përjetësisht mirënjohëse për shtëpinë e Habitat for Humanity.
Industria jonë merr këdo ... Ne marrim kriminelë, marrim të varur - ne rehabilitojmë njerëzit dhe e pashë këtë me sytë e mi, tha Sanders Posta . Nuk e njoh babanë tim dhe ushqimi me të vërtetë na bashkoi mua dhe mamin.
Sanders ende punon gjerësisht me Habitat for Humanity deri më sot. Instruktorët e saj në shkollën e mesme teknike që ndoqi në Bridgeport, Conn., e ndihmuan gjithashtu që të aplikonte në CIA.
Kur pashë shkollën, pashë veten. Unë kisha një vizion, tha ajo. Ky është Harvard, Yale, Princeton i gatimit, dhe unë do të duhet të jem këtu.
Sanders u regjistrua në ushtri për të përfituar nga GI Bill , e cila e ndihmoi të paguante rrugën e saj përmes CIA-s. Përvoja e Sanders në ushtri gjithashtu shtoi karburant në pasionin e saj për të ndihmuar të tjerët përmes gatimit.
Dua të punësoj veteranë, gra/burra që kanë përjetuar dhunë në familje. Çfarëdo që të bëj do të jetë e drejtuar nga ndikimi social dhe pjesa tjetër do të pasojë, tha ajo Revista e kuzhinës së zezë. Udhëheqja me shembull është mënyra më e mirë për ta bërë atë. Unë jam duke bashkëpunuar me më shumë organizata që besojnë në atë që unë besoj.
Gjatë kohës së saj në CIA, Sanders tha se kishte takuar vetëm një instruktor me ngjyrë.
Nuk po them që më punësuan sepse jam me ngjyrë, sepse mund ta bëj punën, por ata kishin nevojë për një grua me ngjyrë që të thyente tavanin prej xhami, në mënyrë që unë të stërvitja brezin e ardhshëm, Sanders. tha . Industria duhet të ndryshojë dhe ndihem sikur mund t'i bëj ata ta bëjnë këtë nga brenda.
Edhe me një diplomë nga CIA, njohjen nga Chopped dhe statusin e saj si kuzhiniere e lidhur me James Beard - nderimi më i lartë i industrisë ushqimore - Sanders tha se ajo ende merret me racizmin dhe seksizmin në kuzhinë.
Në Oceana, unë kisha një punonjës që ishte i keq për mua, i cili do të më ngacmonte, dhe unë thjesht e gabova atë. tha . Aftësitë tuaja do të flasin. Kur të kaloj nëpër kuzhinë, ju do të më respektoni sepse i shërbeva vendit tim dhe do të të gatuaj. Dhe nëse nuk di diçka, do ta mësoj dhe do të kthehem më mirë.
Ndiheni të frymëzuar? Lexoni për 23-vjeçaren Lavinya Stennett, e cila po sigurohet që të gjithë në Britani të mësojnë historinë e zezë .
Më shumë nga In The Know:
Njihuni me njeriun në një mision për të bërë 10,000 miq të rinj
Kjo markë bukurie e vlerësuar në pronësi të zezë është tërësisht e frymëzuar nga pjekja
Blini markat e kujdesit të lëkurës dhe flokëve në pronësi të Black në Blk +Grn
Këto kufje për anulimin e zhurmës ofrojnë 'cilësi më të mirë' se Bose - dhe ato janë 100 dollarë zbritje
