Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Modelin për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- Vishnu Vishal dhe Jwala Gutta do të lidhen më 22 Prill: Kontrolloni detajet këtu
- Çmimet e Kriketit të Zelandës së Re: Williamson fiton Medaljen e Sir Richard Hadlee për herë të katërt
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
- Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Tel Koi është një pjatë që rrallë dëgjohet nga njerëzit që nuk janë Bengalistë. Nuk është një kerri malaj ose jhol që është i popullarizuar në legjendat urbane të ushqimit Bengali. Pra, nëse jeni Bong me një hakmarrje, vetëm atëherë do të dëshironit shumë për recetën e Tel Koi. Pjesa më e rëndësishme e kësaj recete është vetë peshku. Koi mach është një peshk me ujë të ëmbël që nuk gjendet shumë lehtë sepse duhet të blihet i gjallë.
LEXO EDHE: MAXHER JHAAL
Sidoqoftë, për raste të veçanta si Jamai Shashti, do të bëni një përpjekje për të gjetur peshkun më të mirë. Kjo është arsyeja pse, ka kuptim të ndash një recetë Bengal Tel Koi për adhuruesit e peshkut pasi festivali i veçantë për dhëndërit e Bong po afron. E veçanta e recetës së Tel Koi është që lëngu i zirave është gatuar plotësisht në vaj pa përdorur shumë ujë.
Por kur të merreni me detajet, kjo kerri i peshkut në Bengal është shumë e lehtë për tu bërë. Ju duhet të përdorni erëza minimale dhe bëhet shpejt gjithashtu.
Shërben: 2
Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit: 20 minuta
Përbërësit
- Koi peshk- 4
- Ftonj të gjelbër- 4
- Kalounji- 1/2 tsp
- Gjizë- 1/2 filxhan
- Pluhur shafran i Indisë - 1/2 lugë
- Pluhur i kuq djegës- 1/2 lugë
- Pluhur qimnon - 1/2 lugë
- Vaj- 4 tbsp
- Kripë- sipas shijes
Procedura
- Marinojeni peshkun me shafran i Indisë dhe kripë. Lëreni mënjanë për 10 deri në 15 minuta.
- Nxehtësia e vajit në një tigan me fund të thellë. Kur të jetë mjaft e ngrohtë, shtoni peshkun.
- Skuqeni peshkun për 5-7 minuta derisa të bëhet i freskët. Pastaj, nxirrni peshkun e skuqur nga tigani dhe mbajeni mënjanë.
- Sezoni vajin e mbetur me kalounji dhe djegësa jeshile.
- Tani shtoni shafran i Indisë, pluhur djegës të kuq, pluhur qimnon dhe kripë në gjizë dhe rrihni atë mirë.
- Derdhni këtë gjizë me erëza në vaj dhe ulni flakën.
- Lëreni karin të gatuhet derisa të fillojë të rrjedhë ujë.
- Shtoni mbulesën e peshkut të skuqur dhe gatuajeni për 3-5 minuta derisa vaji të ndahet nga mishi i lëngut.
Tel koi është një lëng mishi me vaj dhe shijohet më së miri me orizin në avull. Këtë kerri mund ta merrni me pulao bengalisht nëse dëshironi.
