Recetë perimesh Dhansak

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Vetëm në

• 7 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
• 
• 8 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë
• 10 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
• 13 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Mos humbisni

• Sportive Anirban Lahiri i sigurt përpara RBC Heritage
• Teknologji Lista e të gjithë kuponëve të të dhënave të nivelit të hyrjes nga Reliance Jio, Airtel, Vi dhe BSNL
• Lajme Të kthyerit nga Kumbh mela mund të përkeqësojnë pandeminë COVID-19: Sanjay Raut
• Filma Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
• Automjetet Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
• Financat Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
• Arsimi Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
• Udhëtim 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill

Parsis janë të njohur për dashurinë e tyre për ushqimin dhe kalojnë orë të tëra duke gatuar për festa. Qoftë një kuzhinë vegjetariane apo një kuzhinë jo-vegjetariane, pjata përgatitet me shumë erëza të pasura. Kuzhina Parsi ka ndikime nga Irani, Guxharat dhe Maharashtra. Ndikimi iranian shihet në pjatat e mishit dhe pulës të gatuara me perime. Perime Dhansak, është një nga Parsi dal (pjata e dytë) e famshme që është e njohur në të gjithë Indinë.

Perimet Dhansak zakonisht hahen me oriz, mundësisht oriz kafe. Isshtë një ushqim autentik dhe i shëndetshëm Parsi pasi shumë perime dhe erëza hyjnë në prodhimin e kësaj pjate. Megjithëse shumë përbërës përdoren në përgatitjen e kësaj pjate, ajo është një recetë shumë e lehtë. Receta e perimeve Dhansak gjithashtu mund të përgatitet duke përdorur dele. Pra, kjo vjen si një kënaqësi edhe për të dashuruarit jo-vegjetarianë!

Perime Dhansak

Shërbime : 4

Koha e përgatitjes: 10-12 minuta

Koha e GATIMIT: 10-15 minuta

Përbërësit

Bizele të pëllumbave të ndara -1/4 filxhan (të njomur)

Thjerrëza e kuqe e ndarë -2 tbsp (e njomur)

Ndani gramin e gjelbër pa lëkurë -2 tbsp (të lagur)

Gram i ndarë në Bengal -2 tbsp (i lagur)

Kungull i kuq - 100 gram (prerë në kube)

Brinjale mesatare -2 (të prera në kube)

Patate e madhe -1 (e qëruar dhe e prerë në kubikë)

Gjethe Fenugreek -5 (copëtuar)

Gjethe nenexhiku të freskët -10-15 (copëtuar)

Pluhur shafran i Indisë -1 / 2 tbsp

Kripë- për shije

Xhenxhefil -1 copë inç (copëtuar)

Karafil hudhër -5-6 (copëtuar)

Djegësa jeshile -4-5 (të prera)

Farat e qimnonit -1 tbsp

Ghee pastër -2 tbsp

Vaj -2 tbsp

Qepë të mesme -2 mesme (copëtuar)

Domate -2 mesatare (copëtuar)

Dhansak masala -2 tbsp

Pluhur i kuq djegës -1 tbsp

Lëng limoni -2 tbsp

Koriandër të freskët -2 tbsp (copëtuar)

Procedura

1. Përzieni bizelet e pëllumbave të ndarë, thjerrëzat e kuqe, gramin jeshil dhe gramin Bengal në një

tenxhere me presion.

2. Shtoni katër gota ujë në tenxhere dhe më pas shtoni kunguj të kuq,

brinjale, patate, gjethe fenugreek, gjethe mente, fuqi shafrani i Indisë dhe kripë

dhe gatuaj për një kohëzgjatje prej 4 bilbilave.

4. Hiqni kapakun e tenxhere kur presioni lirohet plotësisht. Fërkoni dalin e zierë të butë si një pastë.

5. Grini xhenxhefilin, hudhrën, djegiet jeshile, farat e qimnonit dhe pak kripë për të bërë një pastë të imët.

6. Nxehim vajin së bashku me ghee në një tigan të thellë që nuk ngjit. Shtoni qepët

dhe i kaurdisim derisa të marrin ngjyrë të artë (për rreth 2 minuta në flakë të fortë). Tani shtojmë domate dhe i kaurdisim derisa të zbuten.

8. Shtoni pastën e përgatitur më herët dhe vazhdoni të skuqet. Shtoni

pluhur dhansak masala dhe pluhur djegës dhe përziejeni mirë.

9. Shtoni dals dhe perime në një tigan dhe përziejeni. Sasi e vogël kripë dhe gatuaj

në një nxehtësi të ulët për 5 minuta.

10. Shtoni lëngun e limonit dhe gjethet e copëtuara të koriandrit dhe përziejeni.

Perime juaj e shëndetshme Dhansak është gati për të ngrënë. Shërbejeni të nxehtë me oriz kafe, chapatti apo edhe bukë.

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit