Le ta pranojmë, nuk ka asgjë që do ta ndalojë plakjen në moshën 22-vjeçare, ose ne do ta kishim rrëmbyer atë formulë deri tani. Megjithatë, për ata prej jush që kanë nevojë për ndihmë për ta mbajtur trupin tuaj më të ri, më në formë dhe më të shëndetshëm se sa janë, mënyra më e mirë dhe më themelore për të filluar është të shikoni se çfarë vendosni në gojën tuaj. dietë kundër plakjes .
Për të ngadalësuar, dhe në disa raste edhe për të rikthyer plakjen, keni nevojë për një bateri mineralesh, vitaminash, enzimash, antioksidantësh dhe fitonutrientësh që trupi juaj do t'i thithë në një çast. Këto gjenden kryesisht në ushqime të freskëta, të papërpunuara, kryesisht me bazë bimore, të cilat janë të gjalla dhe funksionojnë në sinergji me trupin tuaj – kështu që ajo që kalon nëpër zorrët dhe sistemin tretës shfaqet në fytyrën tuaj dhe në shëndetin tuaj. Pra, si ta ndani të mirën nga e keqja? Për ta bërë më të lehtë, ne e kemi koduar me ngjyra dhe e kemi zbërthyer për ju në një ylber ushqimesh, që rriten më mirë në mënyrë organike.
një. NETO
dy. PORTOKALLI
3. E VERDHE
Katër. E GJELBËR
5. E BARDHË
6. KAFE E LEHTA/E ERRET
7. BLU / Vjollcë
8. RECETA
NETO
Shalqiri: Ky frut lokal, lehtësisht i arritshëm dhe i përballueshëm është një kënaqësi duke e mbajtur lëkurën tuaj të re në të njëjtën kohë. Ka veti mbrojtëse nga dielli dhe kur konsumohet një herë në ditë lufton efektet e rrezeve UV. Ai gjithashtu ka një sasi të mjaftueshme të përmbajtjes së ujit, kështu që i gjithë hidratimi siguron që ato linja të thata dhe të dehidratuara të mos formohen.
Domate: Domatet janë një nga burimet më të pasura të likopenit që mund të ketë. Megjithatë, domatet e gatuara përmbajnë shumë më tepër se ato të papërpunuara, kështu që këshillohet që t'i zieni në avull ose t'i zieni para se t'i gërmoni, për t'i përthithur më lehtë. Likopeni mbron lëkurën nga dëmtimi i shkaktuar nga ndotja e stresit ose radikalët e lirë.
Verë e kuqe: Ne kemi një lajm të mirë për ju dhe një arsye krejtësisht të ligjshme që ju të pini një gotë verë të kuqe dy ose tre herë në javë. Por është e vetëkuptueshme që nuk duhet ta teproni! Vera llogaritet totalisht si ushqim, apo jo? Vera e kuqe përmban antioksidantë dhe është e pasur me resveratrol, i cili mund të ngadalësojë ndjeshëm plakjen. Hurrah!
Shegët: Tani këto janë të shijshme dhe mënyra e përsosur për të nisur ditën tuaj! Debra Jaliman, një asistent profesor i dermatologjisë në Shkollën Mjekësore Mt Sinai në qytetin e Nju Jorkut, thotë se lëngu në farat e shegës përmban edhe acid elagjik dhe punicalagin; i pari - një përbërës polifenol që lufton dëmtimin nga radikalet e lira dhe i dyti, një super lëndë ushqyese që mund të rrisë aftësinë e trupit tuaj për të ruaj kolagjenin . Me fjalë të tjera, shega është bileta juaj për një lëkurë më të fortë, më të trashë dhe më të butë. Megjithatë, për përfitim maksimal, përpiquni të hani farat në tërësi dhe jo vetëm lëngun.
Ushqime të tjera të kuqe që duhet të përfshini në dietën tuaj: Speca të kuq zile, mjedra, mollë, speca të kuq (me të vërtetë!) dhe boronicë
PORTOKALLI
Portokallet: Ky është ushqimi më i dukshëm portokalli që duhet të gërmoni (duh!). Ata shuajnë etjen tuaj, janë një burim i mrekullueshëm i vitaminës C dhe ndihmojnë në rritjen e imunitetit të lëkurës duke mbajtur larg aknet, infeksionet dhe problemet e tjera. Ata gjithashtu prodhojnë atë përbërës mrekullibërës për lëkurën tuaj - kolagjenin.
Karotat: Çfarë nuk duhet të duash në këto? Mjeku dhe gjyshja e dinin patjetër se për çfarë po flisnin. Përmbajtja e lartë e vitaminës A siguron që qelizat e dëmtuara të restaurohen dhe rigjenerohen. Ato gjithashtu kanë përfitime antikancerogjene.
Patate e ëmbël: Çfarë nuk duhet të pëlqeni në këtë zhardhok të mrekullueshëm? Jo vetëm që është një nga burimet e pakta të karbohidrateve të mira, por është një nga zhardhokët që në fakt nuk janë të keq për ju, dhe gjithashtu ka shije të shkëlqyer. Patate e ëmbël njihen për të mbajtur larg linjat dhe rrudhat, pasi ato rigjallërojnë dhe ushqejnë qelizat nga brenda.
Shafrani: Shafrani vazhdon të jetë erëza më e shtrenjtë në botë dhe me arsye të mirë. Kur përfshihet gatimi, ai rrit ushqimin tuaj në mënyrë ushqyese. Krocina dhe krocetina, të dy fitonutrientë të pranishëm në shafran, kanë efekte të larta antitumorale dhe antioksiduese. Ato gjithashtu ndikojnë në mënyrë indirekte faktorët që ndikojnë dhe plakin ADN-në tuaj si shëndeti mendor, PMS dhe sjellja e lidhur me ushqimin.
Ushqime të tjera portokalli që duhet të përfshini në dietën tuaj: kunguj, papajat dhe kajsi.
E VERDHE
Lime dhe limon: Këto fruta agrume jo vetëm që i japin gjallëri jetës, ato janë gjithashtu një nga burimet më të larta të vitaminës C. Ndërsa gjitarët e tjerë prodhojnë vitaminë C në mënyrë natyrale, njerëzit nuk mund dhe duhet të mbështeten në burime të jashtme. Kjo lëndë ushqyese jetike është e mirë për ADN-në tuaj dhe për ta mbajtur lëkurën tuaj të duket më e lëmuar dhe pa rrudha. Pini lëngun për përfitim maksimal, por lëkura dhe fibrat kanë gjithashtu sasi të vogla të vitaminës C.
Shafran i Indisë: Pak haldi në ushqimin tuaj, ju mban të dukeni të rinj dhe rrezatues. Indianët e kanë aplikuar në mënyrë topike këtë erëz të mrekullueshme për shekuj me radhë dhe gjithashtu e kanë konsumuar atë në kerri dhe përgatitje. Kështu që ju tashmë keni avantazhin këtu. Lufton dëmtimin e qelizave – shëndeti i qelizave është një komponent jetik i kujdesit të lëkurës dhe ruajtjes së rinisë. Gjithashtu lufton infeksionet dhe problemet shëndetësore, është i pasur me pigmentin kurkumin, i cili ndalon sëmundjet degjenerative.
Manukah Honey: Tani kjo nuk është rreptësisht e verdhë, është më ngjyrë qelibar i artë, por megjithatë i përshtatet faturës. Ndërsa i gjithë mjalti organik i prodhuar në mënyrë natyrale është i mirë, mjalti Manukah është veçanërisht i fuqishëm drejt rinovimit të lëkurës, sepse stimulon prodhimin e citokinës. Citokinat luftojnë patogjenët, duke mbrojtur nga infeksionet dhe duke mbajtur të brendshmet tuaja të shëndetshme.
Ghee: Kthehuni te gatimi me një nuancë ghee. Ai siguron yndyrna për të mbajtur kockat tuaja nga plakja (po, rinia nuk është vetëm e thellë në lëkurë), dhe gjithashtu krenohet me një pikë të lartë tymi. Çfarë do të thotë kjo? Në thelb, ai toleron nivele të larta të temperaturave gjatë gatimit dhe nuk lëshon toksina në ushqim si disa vajra të tjerë gatimi.
Ananasi: Këtu është një arsye tjetër për ta dashur këtë të preferuar tropikal! Ananasi ka rezerva të mëdha mangani që aktivizon prolidazën, një enzimë që përmban prolinë. Prolina rrit nivelet e kolagjenit, shëndetin e qelizave dhe elasticitetin.
Ushqime të tjera të verdha që duhet të përfshini në dietën tuaj: Misër, banane dhe speca të verdhë
E GJELBËR
Avokado: Acidet yndyrore omega 3 janë të nevojshme për të mbajtur brendësinë tuaj të re dhe të shëndetshme. Avokadot janë një nga burimet më të mira me bazë bimore të kësaj lënde ushqyese jetike që i mban zorrët dhe kockat tuaja të shëndetshme. Për më tepër, është i gjithanshëm dhe mund të përdoret për mëngjes, drekë ose darkë.
Brokoli: Tani shëndeti mendor dhe plakja janë po aq të rëndësishme sa homologu i tij fizik. Vetitë antioksidante të brokolit janë të njohura, por ai gjithashtu përmban luteinë, e cila ju ndihmon të ruani rezervat e mëdha të kujtesës dhe shkathtësisë mendore edhe në vitet e perëndimit të diellit.
Çaji jeshil: Për më shumë se një arsye, duhet të pini të paktën një ose dy filxhan çaj jeshil një ditë. Trupi juaj takson shumë toksina gjatë ditës dhe çaji jeshil është pija perfekte detoksike falë flavonoideve të tij. Këto mbrojnë kundër sëmundjeve, rivendosin shëndetin e qelizave dhe ju bëjnë të dukeni të rinj dhe i përshtatshëm.
Edamame: Mos e anashkaloni këtë rëndësi orientale nga jeta juaj. Fasulet Edamame, kur konsumohen në formën e tyre natyrale, kanë fitoestrogjene, të cilat rrisin nivelet e estrogjenit tek gratë e moshuara dhe forcojnë kockat dhe shëndetin e zemrës.
Ushqime të tjera jeshile që duhet të përfshini në dietën tuaj: Spinaq, bizele, fasule, kastravec, koriandër dhe ullinj
E BARDHË
Farat e susamit: Në kundërshtim me besimin popullor, jo çdo gjë e bardhë është e keqe! Pasi të keni parë orizin, miellin dhe sheqerin, ka një mori ushqimesh të bardha për shëndet të mirë. Le të fillojmë me farat e susamit, të cilat shërbejnë për nivele të larta të kalciumit, hekurit, magnezit dhe fibrave – të gjitha thelbësore për mirëqenien e përgjithshme dhe kundër plakjes.
Kos: Probiotikët janë dieta më e mirë kundër plakjes, për shkak të baktereve të mira që funksionojnë në shëndetin e zorrëve, duke reflektuar në lëkurë dhe në pjesën tjetër të trupit. Ndihmon gjithashtu në kthimin e qelizave të lëkurës dhe është një meze e lehtë më vete, dhe mund të kombinohet edhe me vakte.
Qumështrat me bazë bimore: qumështi i kërpit, bajames dhe arrave të tjera nuk janë vetëm një burim i shkëlqyeshëm alternativ i kalciumit, ata janë gjithashtu të pasur me vitaminë D, duke siguruar që të mos keni mungesë të këtij lëndë ushqyese të veçantë.
Ushqime të tjera të bardha që duhet të përfshini në dietën tuaj: Hudhra, rrepkë dhe kokosi
KAFE E LEHTA/E ERRET
Bollgur: Nëse mendonit se nuk do të kishte karbohidrate në të gjithë këtë listë, mund të filloni të falënderoni qiejt. Bollguri është një fillim i mrekullueshëm i ditës, ka lëndë ushqyese vitale të vitaminës B, mban nivelet tuaja të larta të energjisë dhe ju bën të ndiheni mirë sepse çliron serotoninën në sistem.
Arrat dhe thjerrëzat: Bajamet, shqemet dhe arrat janë një burim i shkëlqyer i mikronutrientëve. Ato ulin kolesterolin dhe kanë veti anti-inflamatore. Fitosterolet, proteinat dhe fibrat e mbajnë trupin në formë anijeje. Thjerrëzat janë super ushqime me nivele të larta proteinash dhe gjithashtu fitokemikale për një shëndet të mirë.
Çokollate e zezë: Provoni dhe përdorni kakao nëse mundeni, por nëse është shumë për t'u përballuar, merrni në dorë çokollatën më të errët që mund të gjeni. Këto kanë nivele të larta të flavanoleve dhe mbrojnë nga dëmtimi i diellit, thithin rrezet UV dhe gjithashtu nxisin qarkullimin e gjakut.
Kërpudhat: Hani një shumëllojshmëri kërpudhash – butona, shiitake dhe gocë deti – për burime natyrale të selenit dhe vitaminës D. Mbani dhëmbët dhe kockat tuaja të shëndetshme, duke u siguruar që do të jeni në formë si fyell shumë më parë.
Ushqime të tjera ngjyrë kafe që duhet të përfshini në dietën tuaj: Hurma, peshk dhe kafe organike
BLU / Vjollcë
Boronicat: “Boronicat përmbajnë më shumë antioksidantë se pothuajse çdo frut tjetër”, thotë dietologia e famshme Lisa DeFazio. Dhe ajo ka të drejtë. Jo vetëm që mbrojnë kundër efekteve të këqija të stresit dhe ndotjes, por gjithashtu parandalojnë dëmtimin e strukturës qelizore që mund të shkaktojë humbje të qëndrueshmërisë, linjave të imta dhe rrudhave.
Berries Acai: Këto përmbajnë yndyrna të shëndetshme për zemrën, si dhe antioksidantë. Ato parandalojnë dëmtimin e lëkurës dhe trupit të shkaktuar nga radikalet e lira. Ata gjithashtu kontrollojnë pigmentimin, aknet dhe rimbushin lagështinë e humbur në trup dhe lëkurë. Ata largojnë toksinat e plakjes nga trupi më shpejt sesa mund të thuash 'Jack Robinson'!
Ushqime të tjera blu/vjollcë që duhet të përfshini në dietën tuaj: Kumbulla, panxhari dhe rrushi
RECETA
Provoni këto receta për një dietë kundër plakjes Dip i shëndetshëm me guacamole
Përbërësit:
2 avokado të pjekura
1 lugë gjelle lëng limoni të freskët të shtrydhur
1 lugë qepë e grirë hollë dhe e grirë
2 lugë gjelle gjethe koriandër të grira imët
një majë piper i zi, i grirë në rende
një majë kripë
Metoda:
Pritini dhe hiqni mishin e avokados pa fara, më pas grijeni mirë.
Shtoni përbërësit e tjerë një nga një dhe përziejini mirë.
Përziejini nëse dëshironi një përzierje shumë të imët, përndryshe lëreni të grirë përafërsisht.
Mbulojeni dhe ftoheni në një frigorifer.
Shërbejeni me shkopinj karrote ose kastravec.
Tas për mëngjes me kokrra të kuqe-bajame
Përbërësit:
½ filxhan mjedra
½ filxhan boronica
1 filxhan kos me yndyrë të plotë
½ filxhan bajame, të grira
një majë kanellë të bluar
një majë kardamom të bluar
2 ml ekstrakt vanilje
Metoda:
Merrni një tas të madh dhe derdhni në të kosin.
Përzieni erëzat dhe ekstraktin e vaniljes në kos.
Më pas shtoni mjedrat dhe boronica dhe përzieni butësisht dy ose tre herë.
Spërkatni me bollëk bajamet në përzierjen e kokrra të kuqe dhe i përzieni edhe një herë.
Gërmoni sa është i freskët.
Sallatë karrota-brokoli-mango
Përbërësit:
2 gota brokoli
1 mango
1 karotë
1 limon
një majë kripë
Metoda:
Ziejini brokolin në avull dhe grijini lulet përafërsisht. Vendoseni në një tas.
Në të njëjtin tas, shtoni mishin e një mangoje, të prerë në kubikë.
Prisni një karotë në feta dhe më pas përzieni me brokolin dhe mangon butësisht.
Lëng limonin, shtoni kripën dhe përzieni. Mund të shtoni rukolë, spinaq ose gjethe marule nëse dëshironi të shtoni një dozë shtesë ushqimi.
Hidhni karotën, mangon, brokolin dhe shërbejeni në temperaturën e dhomës, ose ftohuni për 20 minuta përpara se ta shërbeni.
Patate e ëmbël e pjekur me shegë
Përbërësit:
2 patate të ëmbla të mëdha, të përgjysmuara në gjatësi
1 lugë gjelle vaj ulliri
një majë piper të zi të bluar
një majë kripë
1 shegë me kokrra të hequra
2 lugë kos
Gjethet e mentes të grira imët
Metoda:
Ngrohni furrën në 425 gradë F.
Përhapeni patatet në një tepsi dhe lyejini me vaj ulliri. Spërkateni me kripë dhe piper.
Pasi të shpërndahen në mënyrë të barabartë, piqni për rreth gjysmë ore, derisa patatet të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të freskëta.
Hiqeni dhe ftohuni për rreth dy ose tre minuta.
Më pas spërkatni kos në mënyrë të barabartë nëpër katër fetat e patates së ëmbël. Për një variant edhe më të shijshëm dhe më të lezetshëm, mund të përzieni një copë hudhër me kos.
Hidhni lehtë kokrrat e shegës në mënyrë të barabartë nëpër fetat e patates së ëmbël.
Zbukurojeni me gjethe nenexhiku dhe shërbejeni ndërsa patatja e ëmbël është ende e ngrohtë dhe e freskët. Nenexhikun mund ta zëvendësoni edhe me trumzë ose majdanoz në varësi të shijes tuaj.
