Gjethet e fenugreek janë përbërësit më të përdorur në një kuzhinë indiane. Nuk e besoni? Thjesht mendoni për javën e kaluar kur e kishit atë në tuajin parante ose e juaja sabji . Por a e dini se nëse keni gjethe fenugreku në dietën tuaj mund të përmirësoni shëndetin tuaj? Ata madje kanë përfitime të shumta për flokët dhe lëkurën tuaj! Këtu është gjithçka që duhet të dini rreth përfitimet e gjetheve të fenugreek , nëse është dieta juaj apo regjimi juaj i bukurisë.
një. Ndihmon në dietë
dy. Antioksidant i fortë
3. Luftoni kolesterolin dhe diabetin
Katër. Reduktoni njollat në lëkurë
5. Merrni flokë të gjatë dhe të shëndetshëm
6. FAQ mbi gjethet e fenugreek dhe përdorimet e tyre
Ndihmon në dietë
Gjethet e fenugreek janë të ulëta në kalori por me përmbajtje të lartë të fibrave të tretshme. Kjo e bën atë ideale për ata që janë në dietë ose ata që vëzhgojnë marrjen e kalorive pasi këto gjethe priren t'i japin një ndjenje ngopjeje për një periudhë më të gjatë kohore. Së bashku me ndjenjën e ngopur, ju mund të zvogëloni edhe simptomat e urthit. Në një studim, efektet e fenugreek përputhen me ato të barnave antiacid. Prandaj në përgjithësi, Fenugreek do t'ju ndihmojë të keni një shëndet më të mirë dhe sistemi tretës më i lumtur!
Këshillë: Nëse paranta dhe sabji janë artikuj që nuk janë në dietën tuaj, atëherë mund të bëni një smoothie jeshile dhe të përfshini gjethe fenugreku në të.
Antioksidant i fortë
Të gjithë e dimë se trupi ynë i do ushqimet që kanë një burim të bollshëm antioksidantësh! Gjethet e fenugreek janë të pasuruara me Vitaminë C, vitaminë A dhe beta karoten. Ky kombinim i fuqisë ju ndihmon duke ndërtuar trupin tuaj' sistemi i imunitetit e cila më pas ju ndihmon të luftoni disa nga sëmundjet e zakonshme. Gjithashtu, vetitë antioksidante ndihmojnë në ruajtjen e shkëlqimit dhe rinisë së lëkurës suaj.
Këshillë: Shmangni zierjen e tepërt të këtyre gjetheve. Mënyra më e mirë për të gatuar këto gjethe është fillimisht duke i zbardhur dhe më pas duke i përdorur në përgatitjen e vakteve.
Luftoni kolesterolin dhe diabetin
Këto gjethe janë të dobishme për të ndihmuar kushtet metabolike, për shembull, diabetin. Në një studim të njerëzve që vuajnë nga diabeti i tipit 1 dhe tipi 2,. Gjethet e fenugreek ishin të dobishme në uljen e kolesterolit të tyre nivelet. Në fakt, edhe njerëzit që nuk kanë diabet mund të përjetojnë nivele më të ulëta të sheqerit, disa orë pasi kanë ngrënë gjethet e fenugreek. Kjo është për shkak se këto gjethe ndihmojnë trupin tuaj duke rritur tolerancën e trupit ndaj karbohidrateve dhe duke e përmirësuar atë funksionin e insulinës .
Këshillë: Për të luftuar diabetin, mund të bluani farat e fenugrekut dhe të pini një lugë para drekës dhe darkës.
Reduktoni njollat në lëkurë
Mos e urreni kur shfaqen aknet dhe pastaj lë gjurmë në fytyrën tuaj? Por këtu është diçka që mund t'ju ndihmojë të kapërceni këtë dilemë. Gjethet e fenugreek mund të ndihmojnë në zvogëlimin e njollave dhe shenja të forta që janë të vështira për t'u hequr qafe. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të aplikoni një përzierje të pak bluarjes pluhur i farës së fenugreek dhe ujë në zonën e prekur, lëreni për pesëmbëdhjetë minuta dhe më pas fshijeni. Shikoni lëkurën tuaj të përmirësohet me çdo aplikim!
Këshillë: Mos harroni të përdorni gjithmonë një material të butë si një sfungjer ose një top pambuku kur fshini ndonjë gjë nga fytyra.
Merrni flokë të gjatë dhe të shëndetshëm
Le t'ju bëjmë që t'ju kenë zili të gjithë përreth. Të përfshira në recetat ayurvedike për flokë të gjatë me shkëlqim, gjethet e fenugreek janë të shkëlqyera për shëndetin e kokës dhe flokëve tuaj. Me përdorim të rregullt, mund të vini re flokë më të trashë dhe më të plotë. Mund të aplikoni trashë paste fenugreek në skalpin tuaj dhe lëreni aty për dyzet minuta. Lajeni me ujë të ftohtë. Nëse e doni vajosjen, atëherë mund të ngrohni farat e fenugrekut së bashku me gjethet e kerit dhe vaj kokosi . Lyejeni kokën me vaj dhe lëreni vajin për 30 minuta përpara se ta lani.
Këshillë: Kur aplikoni pastë të trashë fenugreku pa vaj në flokë, lani flokët vetëm me ujë të ftohtë. Shmangni përdorimin e shampos për këtë.
FAQ mbi gjethet e fenugreek dhe përdorimet e tyre
P. Si të bëni një smoothie jeshile duke përdorur gjethe fenugreek?
TE. Siç sugjeron emri, një smoothie jeshil bëhet me të gjitha perime jeshile . Pra, së bashku me fenugreek, mund të shtoni në përzierje një grusht spinaq, lakër jeshile dhe gjethe nenexhiku. Nëse e dëshironi pak të ëmbël, atëherë përzierjes mund t'i shtoni fruta si mollë ose banane. Për konsistencë, duhet të shtoni kos. Ky mund të jetë kos grek pa yndyrë ose kos i zakonshëm që bëni në shtëpi. Përziejeni me kënaqësi duke ditur se do të keni gjënë më të mirë për trupin tuaj.
P. A ka ndonjë mënyrë për të shtuar gjethe fenugreek në smoothie të tjera?
TE. Po ti mundesh! Shumë njerëz nuk janë në gjendje të përballojnë shijen e hidhur të smoothies jeshile. Ajo që funksionon për ta është shtimi i disa gjetheve të fenugrekut në smoothiet e tyre me fruta. Kjo do t'ju ndihmojë të konsumoni perime pa duke pasur të hidhurin shija mbetet në sythat tuaj të shijes. Ju mund të bëni një smoothie duke përdorur dy banane të plota, një mollë, një luleshtrydhe dhe disa gjethe fenugreku. Mund të shtoni edhe gjethe spinaqi në këtë përzierje, por sigurohuni që të mos e keni këtë smoothie më shumë se një herë në javë.
P. Cila është mënyra më e mirë për të përdorur gjethet e fenugreek në ushqim?
TE. Si e tillë, nuk ka asnjë mënyrë më të mirë për të përdorur fenugreek në ushqim. Kuzhina të ndryshme dhe gatime të ndryshme kanë mënyrën e tyre të përdorimit të gjetheve të fenugreek. Ju mund të provoni gjethet e fenugreek parante recetë per mengjes. Gjithçka që ju nevojiten janë dy gota brumë, një lugë vaj sipas dëshirës tuaj (mund të zgjidhni vaji i farës së sinapit për shije të shtuar). Shtoni disa gjethe fenugreek në përzierje. Nëse dëshironi, mund t'i mbani të plota ose të grira. Përpunoni brumin dhe keni tuajin parante baza gati! Megjithatë nëse i preferoni në sallata atëherë mund të merrni tre gjethe marule ajsberg, dy gjethe kale, tre domate qershi dhe pak gjizë. Pritini dhe përziejini të gjitha bashkë. Përfundojeni me pak limon sipër. Nëse ju pëlqen diçka e hidhur dhe e ëmbël, atëherë mund të shkoni për kungull dhe sallatë me gjethe fenugreek .
P. A është e rëndësishme të zbardhen gjethet e fenugreek?
TE. Zbardhja është një mënyrë për të reduktuar kohën e gatimit të çdo perime. Prandaj, kur zbardhni gjethet e fenugrekut, jo vetëm që po ia lehtësoni vetes gjatë përgatitjes së një pjate, por gjithashtu po kërkoni të mbani të paprekur disa nga lëndët ushqyese të perimeve. Si rregull, duhet të keni gjithmonë më pak kohë gatimi për çdo perime që është e pasur me vitaminë C.
P. Si i zbardhni gjethet e fenugreek?
TE. Procesi i zbardhjes së gjetheve të fenugreek për gatim është i thjeshtë. Merrni ujë në një enë. E çoni në pikën e vlimit. Ndërkohë mbajmë gati një enë me ujë akull. Pasi uji të arrijë në pikën e vlimit, zhytni gjethet e fenugreek për jo më shumë se tridhjetë sekonda. Vendoseni këtë, hiqni ato dhe vendosini në enë me ujë akull. Tani keni gjethe fenugreek gati për gatim.P. Për sa kohë mund t'i ruani gjethet e fenugreek?
TE. Kjo varet plotësisht nga vendi ku i ruani ato. Nëse mund t'i ruani gjethet në një vend të ftohtë dhe të thatë, atëherë ato duhet të zgjasin lehtësisht për gjashtë muaj. Lagështia dhe moti i ngrohtë kanë tendencë të reduktojnë jetëgjatësinë e perimeve dhe t'i bëjnë ato të ndjeshme ndaj mykut. Është gjithmonë më mirë të matni vetë nëse gjethet janë dëmtuar ose nëse ato mund të përdoren. Megjithatë, shmangni përdorimin e gjetheve që janë dëmtuar në vaj ose në trajtimin tuaj të bukurisë. Si zakon, përdorni gjithmonë gjethe të freskëta për ushqim dhe për trajtimin e lëkurës dhe flokëve.
