10 PËRFITIMET BEFASUESE SHËNDETËSORE TË RAGI (MOLLA E GISHTIT)

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

5 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
6 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
8 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
11 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Shëndeti Ushqyerja Shkrimtarja e të ushqyerit-Neha Ghosh By Neha Ghosh më 11 janar 2019

Që nga kohërat antike, ragi (mulli i gishtit) ka qenë një pjesë e dietës kryesore indiane, veçanërisht në Karnataka Jugore ku hahet si një vakt i shëndetshëm. Në këtë artikull, ne do të shkruajmë për përfitimet shëndetësore të ragi.

Kjo kokërr mel thirret me emra të ndryshëm si ragi në teluge, kanada dhe hindisht, Kodra në Himachal Pradesh, Mandia në orijanë dhe Nachni në maratisht.

Ekzistojnë varietete të ndryshme të ragi duke filluar nga ngjyra e verdhë, e bardhë, e kuqe, kafe, cirk dhe vjollcë. Ragi përdoret për të bërë roti, dosa, puding, idli dhe mudgi (topa) etj.

Ai posedon veti të dobishme si antidiarre, antiulcer, antidiabetik, anti-inflamator, antimikrobik dhe veti antioksiduese.

Vlera ushqyese e Ragi (Molla e Gishtit)

100 gram ragi përmbajnë ^[1] :

19.1 gramë fibra totale dietike
102 miligramë fenol total
72,6 gram karbohidrate
344 miligramë kalcium
283 miligramë fosfor
3.9 miligram hekur
137 miligramë magnez
11 miligram natrium
408 miligram kalium
0,47 miligramë bakër
5.49 miligram mangan
2.3 miligram zink
0,42 miligramë tiaminë
0.19 miligram riboflavinë
1,1 miligram niacinë

Përfitimet shëndetësore të Ragi (Molla e Gishtit)

1. Forcon kockat

Kur krahasohet me kokrrat e tjera të melit, ragi konsiderohet të jetë një nga burimet më të mira jo-qumështore të kalciumit me 344 mg të mineralit në 100 gram ragi ^[dy] . Kalciumi është një mineral thelbësor që kërkohet për të mbajtur kockat dhe dhëmbët tuaj të shëndetshëm dhe të fortë, duke parandaluar kështu shfaqjen e osteoporozës tek të rriturit. Përmbajtja e kalciumit është një nga arsyet pse fëmijët në rritje ushqehen me qull ragi.

2. Menaxhon diabetin

Meli i përbërë nga shtresa e farës (testa) është e mbushur plot me polifenole dhe fibra dietike ^[3] . Ragi është i njohur për trajtimin e diabetit mellitus, një çrregullim metabolik kronik i karakterizuar nga hiperglicemia, që rezulton nga sekretimi i pamjaftueshëm i insulinës. Duke qenë një ushqim me indeks të ulët glicemik, ndihmon në mbajtjen e niveleve të sheqerit në gjak të qëndrueshëm. Pra, pacientët diabetikë që përfshijnë ragi në dietën e tyre ditore kanë një përgjigje të ulët glikemike.

3. Parandalon mbipeshen

Përmbajtja e lartë e fibrave dietike në ragi ju parandalon nga mbingarkesa dhe mban barkun plot për një periudhë më të gjatë kohore. Ai gjithashtu përmban aminoacidin triptofan i cili funksionon si një shtrëngues i oreksit dhe është efektiv në humbjen e peshës. Pra, zëvendësoni grurin dhe orizin me ragi për të parandaluar mbipeshen ^[4] .

4. Rrit shëndetin e zemrës

Mielli Ragi përmban një sasi të mirë të magnezit dhe kaliumit. Magnezi ndihmon në ruajtjen e rrahjeve normale të zemrës dhe funksionit nervor ^[5] ndërsa, kaliumi ndihmon në funksionimin e duhur të muskujve të zemrës dhe ul rrezikun e aterosklerozës ^[6] . Nga ana tjetër, përmbajtja e fibrave dhe aminoacidi threonine parandalojnë akumulimin e yndyrës në mëlçi dhe ulin kolesterolin e përgjithshëm në trup.

5. Siguron energji

Meqenëse ragi ka një sasi të mirë të karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave të pangopura, kjo do të ndihmojë në karburantin e trupit dhe trurit tuaj ^[7] . Ragi mund të hahet si një ushqim para / pas stërvitjes ose nëse keni qenë duke përjetuar lodhje, një tas ragi do të rrisë nivelet e energjisë tuaj menjëherë. Gjithashtu përmirëson performancën tuaj atletike duke ju ndihmuar të ndërtoni nivelin tuaj të qëndresës.

Ragi është i njohur gjithashtu për të ndihmuar trupin të relaksohet natyrshëm për shkak të përmbajtjes së triptofanit duke zvogëluar kështu ankthin, dhimbjen e kokës dhe depresionin.

6. Parandalon sëmundjet kronike

Antioksidantët e polifenolit në ragi ndihmojnë në luftimin e trupit kundër sëmundjeve kronike dhe infeksioneve ^[8] . Antioksidantët parandalojnë qelizat e shëndetshme nga dëmtimi oksidativ i shkaktuar nga radikalet e lira. Këto radikale të lira dihet se shkaktojnë dhe ndryshojnë lipidet, proteinat dhe ADN-në duke sjellë një sërë sëmundjesh përfshirë kancerin, sëmundjet e zemrës, etj.

7. Lufton aneminë

Ragi, duke qenë një burim i shkëlqyeshëm i hekurit, konsiderohet si një ushqim i shkëlqyeshëm për pacientët anemikë dhe individët me nivele të ulëta të hemoglobinës. Hemoglobina është një proteinë e pranishme në qelizat e kuqe të gjakut e cila është përgjegjëse për bartjen e oksigjenit në të gjithë trupin. Përveç kësaj, ky mel është një burim i mirë i tiaminës që rrit prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut.

8. I mirë për nënat në gji

Nënat me gji, të cilat konsumojnë ragi si pjesë e dietës së tyre ditore, do të kenë rritje të prodhimit të qumështit të gjirit. Ai rrit prodhimin e qumështit për shkak të pranisë së aminoacideve, kalciumit dhe hekurit të cilat janë gjithashtu të dobishme për fëmijën.

9. Përmirëson tretjen

Përmbajtja e fibrave dietike në ragi ndihmon në tretjen e duhur të ushqimit. Ndihmon në kalimin e ushqimit lehtë nëpër zorrë, duke e bërë më të lehtë tretjen e ushqimit. Fibrat gjithashtu ndihmojnë në lëvizjen e qetë të zorrëve dhe parandalojnë kapsllëkun ose jashtëqitjet e çrregullta ^[9] .

10. Vonon plakjen

Rabi i miletit bën mrekulli për lëkurën duke ju ndihmuar të mbani lëkurën rinore, falë aminoacideve si metionina dhe lizina që i bëjnë indet e lëkurës më pak të prekshme nga rrudhat dhe parandalojnë rënien e lëkurës. Ngrënia e ragit çdo ditë do të mbajë larg plakjen e parakohshme.

Mënyrat për të përfshirë Ragi në dietën tuaj

Për mëngjes, mund të keni qull ragi i cili konsiderohet si një nga recetat më të mira për humbjen e peshës.

Mielli Ragi përdoret për të bërë ragi mudde (topa) që hahet me sambhar ose kerri .

Ju mund të keni ragi në formën e idli, timon , gjynah dhe pakoda gjithashtu.

Nëse keni një dhëmb të ëmbël, mund të përgatisni ragi ladoo, ragwa halwa dhe ragi.

Shikoni referencat e artikullit

[1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi, & Sharma, A. K. (2016). Rishikimi i melit të gishtit (Eleusine coracana (L.) Gaertn): Një shtëpi e energjisë e shëndetit duke përfituar lëndë ushqyese. Shkenca e Ushqimit dhe Mirëqenia Njerëzore, 5 (3), 149–155.
[dy]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H., & Yadav, R. (2017). Shfrytëzimi i miletit të gishtit për të luftuar mungesën e kalciumit tek njerëzit: Sfidat dhe perspektivat. Kufijtë në shkencën e bimëve, 8, 1311
[3]Devi, P. B., Vijayabharathi, R., Sathyabama, S., Malleshi, N. G., & Priyadarisini, V. B. (2011). Përfitimet shëndetësore të polifenoleve të melit të gishtit (Eleusine coracana L.) dhe fibrave dietike: një përmbledhje. Gazeta e Shkencës dhe Teknologjisë Ushqimore, 51 (6), 1021-40.
[4]Kumar, A., Metwal, M., Kaur, S., Gupta, AK, Puranik, S., Singh, S., Singh, M., Gupta, S., Babu, BK, Sood, S.,… Yadav , R. (2016). Vlera Nutraceutike e Mollës së Gishtit [Eleusine coracana (L.) Gaertn.], Dhe Përmirësimi i Tyre duke Përdorur Qasje Omike. Kufijtë në Shkencën e Bimëve, 7, 934
[5]Tangvoraphonkchai, K., & Davenport, A. (2018). Sëmundja e magnezit dhe kardiovaskulare. Përparimet në sëmundjen kronike të veshkave, 25 (3), 251–260.
[6]Tobian, L., Jahner, T. M., & Johnson, M. A. (1989). Depozitimi i esterit asterosklerotik të kolesterolit zvogëlohet dukshëm me një dietë me kalium të lartë. Gazeta e hipertensionit. Shtojcë: revista zyrtare e Shoqërisë Ndërkombëtare të Hipertensionit, 7 (6), S244-5.
[7]Hayamizu, K. (2017). Aminoacidet dhe Metabolizmi i Energjisë. Energji e Qëndrueshme për Funksionet dhe Aktivitetin e Përmirësuar të Njeriut, 339–349.
[8]Subba Rao, M. V. S. S. T., & Muralikrishna, G. (2002). Vlerësimi i vetive antioksiduese të acideve fenolike të lira dhe të lidhura nga meli gishtor vendas dhe i dëmtuar (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Gazeta e Bujqësisë dhe Ushqimit Kimi, 50 (4), 889-892.
[9]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Efektet e fibrave dietike dhe përbërësve të tyre në shëndetin metabolik. Ushqyesve, 2 (12), 1266-89.