12 USHQIMET MË TË MIRA TË PASURA ME VITAMINË C

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Modelin për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

6 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
8 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
10 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
13 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Shëndeti Ushqyerja Ushqimi oi-Amritha K By Amritha K. më 19 shtator 2019| Shqyrtuar nga Karthika Thirugnanam

Vitamina C është një vitaminë thelbësore që kërkohet në dietën ditore të një individi. Shtë e rëndësishme sepse atëherë vitamina nuk është e nevojshme vetëm për të forcuar sistemin tuaj imunitar por edhe e nevojshme për funksionimin e duhur të trupit tuaj. Vitamina është një antioksidant i fuqishëm dhe nxit rritjen qelizore, si dhe funksionin e sistemit të qarkullimit të gjakut ^[1] .

Isshtë gjithashtu e dobishme në parandalimin e kancerit, uljen e rreziqeve të sëmundjes së zemrës, ngadalësimin e procesit të plakjes dhe ndihmon në thithjen e hekurit dhe kalciumit dhe ndihmon në rritjen e sistemit tuaj imunitar dhe zvogëlon nivelet e stresit ^[dy] .

Ndryshe nga lëndët ushqyese të tjera, trupi ynë nuk mund të prodhojë vitaminë C. Prandaj, burimi i vetëm i tij është ushqimi që ne konsumojmë. Për shkak të kësaj, mungesa e vitaminës C është një gjendje e parë zakonisht që mund të shkaktojë humbje të flokëve dhe thonj të brishtë, mavijosje, mishrat e ënjtur, lëkurë të thatë, dhimbje trupi, lodhje, sëmundje kardiovaskulare, ndryshime humori, infeksione dhe gjakderdhje hunde ^[3] .

Për të luftuar shenjat dhe simptomat e lartpërmendura, përfshini shumë (të kontrolluar) të vitaminës C në dietën tuaj ditore.

Lexoni më tej për të njohur burimet më të mira të vitaminës C.

Ushqime të Pasura me Vitaminë C

1. Guava

Sipas ekspertëve, guava është një nga burimet më të pasura të vitaminës C. Vetëm një guava është e pasuruar me më shumë se 200 mg vitaminë C. Studime të ndryshme janë kryer për të kuptuar ndikimin e gujavës në nivelin e vitaminës C dhe u pohua se konsumimi i rregullt i frutave mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut dhe niveleve totale të kolesterolit ^[4] .

2. piper zile

Burimet optimale të vitaminës C, specave të gomës mund të mjaftojnë për kërkesën tuaj ditore për vitaminë C. Specat e verdhë, të cilat kanë një aromë të ëmbël përmbajnë 341 mg vitaminë C. Konsumimi i këtyre mund të ndihmojë në rritjen e niveleve të imunitetit tuaj ^[5] . Së bashku me këtë, specat e kuqërremë janë gjithashtu një burim i mirë i vitaminës C dhe ka një ndikim të drejtpërdrejtë në nivelin e imunitetit tuaj ^[6] .

3. Majdanozi

Përmban një sasi bujare të vitaminës C, kjo barishte është e shkëlqyeshme për shëndetin tuaj. Përmban 10 mg vitaminë C në dy lugë majdanoz, barishte ndihmon në rritjen e niveleve të hekurit dhe rrit nivelet e imunitetit tuaj ^[7] .

4. Kivi

Ekspertët shpesh e rekomandojnë këtë frut tek njerëzit që vuajnë nga mungesa e vitaminës C. Përfshirja e këtij fruti në dietën tuaj të përditshme nuk mund të rregullojë këtë mungesë, por gjithashtu mund të rrisë imunitetin tuaj dhe t'ju ndihmojë të luftoni kundër infeksioneve ^[8] . 1 copë fruta kivi përmban 273 mg të vlerës së rekomanduar ditore të vitaminës C.

Efektet anësore të mbidozës së vitaminës C

5. Brokoli

Kjo perime jeshile shpesh konsiderohet si një ushqim me të gjitha yjet, pasi është i mbushur me lëndë ushqyese thelbësore, minerale dhe vitamina, veçanërisht vitaminë C. Vetëm 100 gram brokoli dihet se përmbajnë një dajak 89.2 mg të vitaminës C. Thjesht keni 2-3 brokoli çdo ditë për të hequr qafe këtë mungesë ^[9] .

6. Liçi

Konsumimi i lychee mund të ndihmojë në përmirësimin e sintezës së kolagjenit dhe shëndetin e enëve të gjakut. 100 gram lyche përmban 71.5 mg vitaminë C dhe këto janë gjithashtu të pasura me kalium dhe yndyrna të shëndetshme ^[10] .

7. Papaja

Ngrënia e një filxhani papaja siguron 87 mg vitaminë C, duke e bërë frutin një burim të mirë të vitaminës. Papaja e papërpunuar është gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës C, si dhe i vitaminës A, folatit, fibrave dietike, kalciumit, kaliumit dhe acideve yndyrore omega-3 ^[7] .

8. Luleshtrydhe

Konsiderohet si super-fruta për rregullimin e mungesës së vitaminës C, luleshtrydhet janë të pasura me vitaminë C dhe 1 filxhan luleshtrydhe përmban 149 përqind të vitaminës C. Kjo është, një filxhan gjysmave të luleshtrydheve (152 gram) siguron 89 mg vitaminë C Luleshtrydhet janë gjithashtu një burim i mirë i proteinave dhe fibrave dietike gjithashtu ^{[njëmbëdhjetë]} .

9. Portokalli

Burimi përfundimtar i vitaminës C, konsumimi i portokalleve është një nga mënyrat më të lehta për të fituar sasinë e kërkuar të vitaminës në trupin tuaj. Konsumimi i një portokalli të madhësisë së mesme çdo ditë mund të sigurojë marrjen e nevojshme të dietës vitaminë C ^[12] . Një portokall i mesëm siguron 70 mg vitaminë C

10. Speca djegës

Përmbajnë një minimum prej 65 mg vitaminë C në një spec djegës të vetëm, këto mund të ndihmojnë në parandalimin e shfaqjes së mungesës së vitaminës C. Si pikë plus, konsumimi i specave djegës mund të ndihmojë në uljen e inflamacionit dhe dhimbjes gjithashtu ^[13] .

11. Limoni

Gëlqereja dhe limonët janë të dy fruta agrumesh, të pasura me vitaminë C. 100 gramë limon përmbajnë 53 mg të vitaminës C dhe 100 gramë gëlqere përmban 29.1 mg të vitaminës C. Në vitet 1700, limonët janë konsumuar si masë parandaluese kundër skorbutit ^[14] .

12. Lulelakra

Kjo perime kryqëzuese është e pasur me vitaminë C dhe konsumi i rregullt ndihmon në parandalimin e shfaqjes së mungesës së vitaminës C ^{[pesembedhjete]} . 1 filxhan lulelakër e papërpunuar përmban 20 mg vitaminë C.

Disa nga ushqimet e tjera të pasura me vitaminë C janë spinaqi, karota, domatja, nenexhiku, lulelakra etj.

Receta të shëndetshme të vitaminës C

1. Super 7 qetësues i stresit

Përbërësit ^[16]

1 filxhan kube karrote, të pa qëruar
1 kupa domate
1 filxhan kube panxhar
& frac14 filxhan spinaq i copëtuar përafërsisht
2 tbsp majdanoz të copëtuar
2 tbsp selino të copëtuar përafërsisht
2 tbsp koriandër të copëtuar përafërsisht
akull i grimcuar për shërbim

Udhëzimet

Shtoni të gjithë përbërësit në një blender dhe përziejini për 2 minuta.
Lëngun kullojeni.
Shtoni akullin e shtypur dhe shijoni!

2. Lakër sallatë dreke

Përbërësit

& kupa frac12 kube me kapsollë me ngjyra
& frac14 filxhan kungull i njomë i verdhë i copëtuar
& kupa kërpudhash filxhan frac12
& frac12 filxhan kungull i kuq
1 lugë vaj ulliri
kripë dhe piper i zi i sapo bluar
& frac12 filxhan i mbirë dhe i zierë gram i plotë jeshil
& frac12 filxhan thithur dhe gatuar thjerrëzën e kuqe të plotë
& frac12 sallatë marule, të copëtuara në copa
& frac12 filxhan spinaq për fëmijë, të copëtuar në copa

Për veshjen

1 lugë vaj ulliri
1 lugë lëng limoni
& frac14 tsp mjaltë
& frac14 tsp paste mustarde
kripë për shije

Udhëzimet

Nxehim vajin dhe shtojmë kapsulën, kungulleshkat, kërpudhat dhe kungullin e kuq, kripën dhe piperin dhe i kaurdisim në flakë mesatare për 2 deri në 3 minuta.
Lëreni të ftohet.
Për salcë, përzieni mirë të gjithë përbërësit dhe shtoni në sallatë.

Shikoni referencat e artikullit

[1]Park, S., Ham, J. O., & Lee, B. K. (2015). Efektet e marrjes totale të vitaminës A, vitaminës C dhe frutave në rrezikun për sindromën metabolike në gratë dhe burrat koreanë. Të ushqyerit, 31 (1), 111-118.
[dy]Suleiman, M. S., Olajide, J. E., Omale, J. A., Abbah, O. C., & Ejembi, D. O. (2018). Përbërja e përafërt, minerale dhe disa përmbajtje të vitaminave të tigrit (Cyperus esculentus). Hetimi Klinik, 8 (4), 161-165.
[3]Berendsen, A. A., van Lieshout, L. E., van den Heuvel, E. G., Matthys, C., Péter, S., & de Groot, L. C. (2016). Ushqimet konvencionale, të pasuara nga shtesat dietike dhe ushqimet e fortifikuara, janë burimet kryesore të vitaminës D, vitaminës B6 dhe marrjes së selenit në pjesëmarrësit Hollandezë të studimit NU-AGE. Studimi i Ushqimit, 36 (10), 1171-1181.
[4]Suhag, Y., & Nanda, V. (2015). Optimizimi i parametrave të procesit për të zhvilluar pluhur të tharë mjaltë me llak me përmbajtje ushqyese me përmbajtje të vitaminës C dhe veti antioksiduese. Revista Ndërkombëtare e Shkencës dhe Teknologjisë Ushqimore, 50 (8), 1771-1777.
[5]Kent, K., Charlton, K., Roodenrys, S., Batterham, M., Potter, J., Traynor, V., ... & Richards, R. (2017). Konsumi i lëngut të qershisë të pasur me antocianinë për 12 javë përmirëson kujtesën dhe njohjen tek të rriturit e moshuar me çmenduri të butë në të moderuar. Revista evropiane e të ushqyerit, 56 (1), 333-341.
[6]Block, G. (1991) Vitamina C dhe parandalimi i kancerit: prova epidemiologjike. Revista Amerikane e të ushqyerit klinik, 53 (1), 270S-282S.
[7]Ramirez-Tortosa, C., Andersen,. M., Gardner, P. T., Morrice, P. C., Wood, S. G., Duthie, S. J., ... & Duthie, G. G. (2001). Ekstrakti i pasur me antocianinë zvogëlon indekset e peroksidimit të lipideve dhe dëmtimit të ADN-së në minjtë e varfëruar me vitaminë E. Biologji dhe Mjekësi Radikale e Lirë, 31 (9), 1033-1037.
[8]Hemila, H., Kaprio, J., Pietinen, P., Albanes, D., & Helnonen, O. P. (1999). Vitamina C dhe përbërje të tjera në ushqimin e pasur me vitaminë C në lidhje me rrezikun e tuberkulozit në duhanpirësit meshkuj. Revista amerikane e epidemiologjisë, 150 (6), 632-641.
[9]Padayatty, S. J., Sun, H., Wang, Y., Riordan, H. D., Hewitt, S. M., Katz, A., ... & Levine, M. (2004). Farmakokinetika e vitaminës C: implikimet për përdorim oral dhe intravenoz. Analet e mjekësisë së brendshme, 140 (7), 533-537.
[10]Bondonno, N. P., Lewis, J. R., Blekkenhorst, L. C., Bondonno, C. P., Shin, J. H., Croft, K. D., ... & Flood, V. M. (2019). Shoqata e flavonoideve dhe ushqimeve të pasura me flavonoid me vdekshmërinë e të gjitha shkaqeve: Studimi i Syve të Maleve Blu. Ushqimi Klinik.
[njëmbëdhjetë]Liu, C., Zhong, C., Chen, R., Zhou, X., Wu, J., Han, J., ... & Hu, X. (2019). Marrja më e lartë dietike e vitaminës C shoqërohet me një rrezik më të ulët të diabetit mellitus gestacional: Një studim i gjatësisë së grupit. Ushqimi Klinik.
[12]Card, D. J. (2019) Metodat për vlerësimin e vitaminës C. Vlerësimi laboratorik i statusit të vitaminës (f. 301-316). Shtypi Akademik.
[13]Deyhim, F., Strong, K., Deyhim, N., Vandyousefi, S., Stamatikos, A., & Faraji, B. (2019). Vitamina C ndryshon humbjen e kockave në një model të osteopenozës së miut osteopenik. Revista Ndërkombëtare për Hulumtime të Vitaminave dhe të Ushqyerit.
[14]Ashor, A. W., Shannon, O. M., Werner, A. D., Scialo, F., Gilliard, C. N., Cassel, K. S., ... & Siervo, M. (2019). Efektet e bashkë-plotësimit të nitratit inorganik dhe vitaminës C në presionin e gjakut dhe funksionin vaskular në të rriturit e shëndetshëm të rinj dhe të moshuar: Një gjykim i rastësishëm i kryqëzimit dy-të verbër. Ushqimi Klinik.
[pesembedhjete]Ferraro, P. M., Curhan, G. C., Gambaro, G., & Taylor, E. N. (2016). Marrja totale, dietike dhe suplementare e vitaminës C dhe rreziku i prekjes së gurëve në veshka. Revista Amerikane e Sëmundjeve të Veshkave, 67 (3), 400-407.
[16]Tarladalal. (2019, 28 maj) 98 receta të pasura me vitaminë C [Postimi në blog]. Marrë nga, https://www.tarladalal.com/recipes-for-Vitamin-C-Rich-Indian-Recipes-804