Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Mos humbisni
- Vishnu Vishal dhe Jwala Gutta do të lidhen më 22 Prill: Kontrolloni detajet këtu
- Çmimet e Kriketit të Zelandës së Re: Williamson fiton Medaljen e Sir Richard Hadlee për herë të katërt
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Bajamet janë një nga arrat më ushqyes dhe të gjithanshëm në botë, i njohur për përfitimet e tyre të jashtëzakonshme shëndetësore dhe përdorimet e kuzhinës. Bajamet mund të hahen si meze, të bluara në miell dhe të shndërrohen në qumësht kremoz, i njohur si qumësht bajamesh. Qumështi i bajames është një nga produktet më të famshëm të bajames që janë bërë shumë të popullarizuar për shkak të strukturës dhe aromës së tij të pasur. Shtë një alternative e shëndetshme dhe e shijshme e qumështit me bazë bimore ndaj qumështit të lopës.
Çfarë është qumështi i bajames?
Qumështi i bajames bëhet duke lagur dhe përzier bajamet me ujë dhe më pas duke kultivuar përzierjen për të hequr trupat e ngurtë. Kjo i jep produktit përfundimtar një qumësht me aromë. Qumështi i bajames ka një strukturë kremoze dhe një aromë arre [1] [dy] .
Studiuesit kanë sugjeruar që qumështi i bajames është një alternativë e mirë për fëmijët dhe të rriturit që kanë alergji ose intolerancë ndaj qumështit [3] . Alsoshtë gjithashtu një zgjedhje e mirë për njerëzit që ndjekin një dietë vegane.
Qumështi i bajames pasurohet me shumë vitamina dhe minerale duke përfshirë vitaminën E, riboflavinën, vitaminën D, bakrin, zinkun, kalciumin, magnezin, fosforin, etj.
Qumështi i bajames i shitur komercialisht përmban trashës dhe ruajtës për të përmirësuar strukturën dhe jetëgjatësinë. Ai gjithashtu përmban lëndë ushqyese të shtuara për të rritur përmbajtjen e tij ushqyese.
Përfitimet shëndetësore të qumështit të bajames
1. Ndihmon në humbjen e peshës
Qumështi i bajames është i ulët në kalori dhe sheqer, kjo do të thotë që ju mund të pini shumë prej tij pa shkaktuar shtim në peshë dhe të ndihmoni në menaxhimin e peshës. Bajamet janë gjithashtu të larta në acide yndyrore të pangopura (MUFA) që mund të ndihmojnë në humbjen e peshës dhe menaxhimin e peshës [4] . Zgjedhni qumështin e bajames pa ëmbëlsi pasi ka pak kalori dhe sheqer.
2. Stabilizon nivelet e sheqerit në gjak
Qumështi i pa ëmbëlsuar i bajames nuk shkakton një rritje të niveleve të sheqerit në gjak, prandaj e bën atë një zgjedhje perfekte për njerëzit me diabet. Njerëzit diabetikë shpesh kufizojnë marrjen e tyre ditore të karbohidrateve dhe pasi qumështi i bajames është një pije me karbohidrate të ulët duke konsumuar atë do të ndihmojë në kontrollimin e niveleve të sheqerit në gjak [5] .
3. Mbështet shëndetin e kockave
Ndërsa qumështi i bajames është i pasur me kalcium dhe vitaminë D, konsumimi i tij do të ndihmojë në ruajtjen e kockave të forta dhe të shëndetshme. Kalciumi është një mineral i rëndësishëm që kërkohet për zhvillimin e kockave të shëndetshme dhe ndihmon në zvogëlimin e rrezikut të frakturave dhe osteoporozës. Nga ana tjetër, vitamina D gjithashtu luan një rol të madh në shëndetin e kockave duke rritur thithjen e kalciumit për të rritur shëndetin e kockave [6] .
4. Përmirëson shëndetin e zemrës
Qumështi i bajames ka shumë yndyrna të shëndetshme, të tilla si acide yndyrore të pangopura dhe acide yndyrore të pangopura, të cilat janë të dobishme për shëndetin e zemrës. Pirja e qumështit të bajames mund të ulë kolesterolin LDL (të keq) dhe të rrisë kolesterolin HDL (të mirë), duke përmirësuar kështu shëndetin e zemrës [7] .
5. Lufton dëmtimet e radikalëve të lirë
Qumështi i bajames është një burim i mirë i vitaminës E, një vitaminë e tretshme në yndyrë që është e nevojshme për mbrojtjen e qelizave të trupit nga dëmtimi i radikalëve të lirë [8] . Vitamina E gjithashtu lufton inflamacionin dhe stresin oksidativ në trup, duke parandaluar kështu rrezikun e sëmundjeve kronike [9] .
6. Mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes Alzheimer
Përmbajtja e vitaminës E në qumështin e bajames ndihmon në ngadalësimin e përparimit të çrregullimeve neurodegjenerative si sëmundja e Alzheimerit. Studimet kanë zbuluar se vitamina E përmirëson performancën mendore dhe ul rrezikun e sëmundjes Alzheimer [10] [njëmbëdhjetë] .
7. isshtë pa laktozë dhe pa qumësht
Qumështi i bajames është natyrshëm pa laktozë, duke e bërë atë një zgjedhje të përshtatshme për njerëzit që kanë intolerancë ndaj laktozës, një gjendje në të cilën njerëzit nuk janë në gjendje të tretin laktozën, sheqerin në qumësht. Dhe pasi që, qumështi i bajames është një qumësht me bazë bimore dhe njerëzit që zgjedhin të shmangin qumështin dhe të bëhen vegan mund të zgjedhin qumështin e bajames [12] .
Efektet anësore të qumështit të bajames
Ndërsa qumështi i bajames ka disa përfitime shëndetësore, ekzistojnë rreziqe të caktuara që lidhen me të. Qumështi i bajames ka mungesë të mjaftueshme të proteinave, një lëndë ushqyese thelbësore e nevojshme për rritjen e muskujve, prodhimin e enzimave dhe hormoneve dhe funksione të tjera trupore.
Qumështi i bajames së përpunuar përmban sheqer, mishrat e dhëmbëve dhe carrageenan, një emulgator që mund të prishë shëndetin e zorrëve.
Një studim i vitit 2015 i botuar në Revista e Pediatrisë raportuan se fëmijët që konsumuan sasi të tepërt të qumështit të bajames shkaktuan gurë në veshka. Studiuesit arritën në përfundimin se qumështi i bajames është një burim i pasur i oksalatit dietik që shkakton gurë në veshka dhe për këtë arsye duhet të shmanget nga fëmijët [13] .
Për më tepër, fëmijët nën një vjeç duhet të shmangin pirjen e qumështit me bazë bimore përfshirë qumështin e bajames pasi ndërhyn në thithjen e hekurit dhe mund të shkaktojë mungesë të lëndëve ushqyese [14] .
Për të korrur përfitimet më të mëdha të qumështit të bajames, zgjidhni qumështin e bajames pa ëmbëlsirë dhe pa aromë. Ju gjithashtu mund të bëni qumështin tuaj të bajames në shtëpi.
Si të bëni qumësht bajame në shtëpi?
- Thith 2 gota bajame në ujë brenda natës dhe kullojeni para përdorimit.
- Hiqni lëkurën e bajameve dhe shtoni ato në një blender me ujë dhe përziejeni për 1-2 minuta derisa uji të jetë i turbullt dhe bajamet të bluhen imët.
- Hidheni përzierjen në një sitë që vendoset mbi një gotë.
- Shtypni poshtë për të nxjerrë lëngun sa më shumë që të jetë e mundur.
- Qumështin e bajames mund ta ruani në frigorifer për 4-5 ditë.
Mënyrat për të përfshirë qumështin e bajames në dietën tuaj
- Shtoni qumësht bajame në tërshërë ose musli për mëngjes.
- Shtoni atë në çajin tuaj, kafe ose çokollatë të nxehtë.
- Shtoni qumësht bajame në gojëmjaltat tuaja.
- Shtoni atë në supa, salca dhe salcë sallate.
- Përdorni qumësht bajame për pjekjen e ëmbëlsirave, akullores dhe pudingut.
