Nëse jeni diçka si ne, mund të pini shampanjë në çdo kohë, kudo. Eliksiri i zjarrtë është një pjesë thelbësore e të gjitha festimeve tona… dhe gjithashtu, e dini, një e martë e rregullt. Kjo është arsyeja pse ne kemi bashkuar udhëzuesin përfundimtar për të pirë flluska në Nju Jork. Nga sallonet specifike të Champs deri te restorantet me lista mbresëlënëse të verërave, këto janë vendet më të mira për të zbuluar prodhues të rinj, për të shijuar pritjet tuaja të vjetra ose për të rrëmbyer para në një magnum. (Dhe po, ka edhe disa oferta të shkëlqyera që duhen pasur.)
LIDHUR: 8 Dyqane Verë esenciale në Brooklyn
Me mirësjellje të La Compagnie des Vins SupernaturalesKompania e Verërave SUPERNATURAL
Nerdët seriozë të verës mblidhen në këtë bar të verës Nolita që është një degëzim i origjinalit parizian. Ju do të prisnit që shampanja të ishte e nivelit të lartë, dhe është: Do të gjeni katër faqe ofertash, të cilat variojnë nga një shishe 375 ml Krug (70 dollarë) deri në shishe të mëdha të shisheve Special Club (nga 450 dollarë) dhe vertikale të Jacques. Selosse - anëtarët e stafit janë padyshim tifozë. Është vendi ku shkoni kur kërkoni të eksploroni shampanja të kultivuesit (të njohura si verëra të pavarura nga ferma në shishe) dhe shishe me dozë zero (të cilat heqin dorë nga sheqernat e shtuara zakonisht për një përfundim të thatë) dhe është një bast i mirë kur doni ta shpërtheni me miqtë. Rasti në fjalë: Ne kemi vënë në sy disa jeroboam (tre litra, ose dy herë më i madh se një magnum).
249 Qendra Rr.;, compagnienyc.com
Me mirësjellje të Corkbuzz Union SquareKërcim tape
Më pas ia vlen të ndaleni te ky bar i verës Union Square21:00, kur spoti i mjeshtres someliere Laura Maniec ofron fushatën e shampanjës me titull të duhur. Marrëveshja? Të gjitha shishet me flluska franceze janë gjysmë të zbrazura. Kjo do të thotë që ju mund të rrëmbeni një shishe shampanjë të vjetër për shitje me pakicë (rreth 55 dollarë) - nëse ndonjë nga këto ishte në të vërtetë e disponueshme në dyqane. Bonus: Ju gjithashtu mund ta shënoni marrëveshjen në vendndodhjet e tjera të Corkbuzz në Tregun e Chelsea dhe Charlotte, Karolina e Veriut.
13 E. 13th St.; corkbuzz.com
Me mirësjellje të BaccaratBakarat
Çfarë mënyrë më të mirë për të pirë shampanjë sesa në një flaut kristali Baccarat? Patjetër që do të ndiheni sikur keni rënë nga një skenë Vajzë thashethemexhie kur postoni përgjatë banketit komod të barit në këtë hotel magjepsës në qendër të qytetit. Piper-Heidsieck Rare Brut 1999 është i disponueshëm me gotë (80 dollarë) siç është Ruinart Blanc de Blancs NV (45 dollarë), por vlera më e mirë është një shishe Louis de Sacy Brut Originel për 140 dollarë. Goditje me ngjitëse? Nah, ne e dimë: Ju pëlqeni.
28 W. 53rd St.; baccarathotels.com
Me mirësjellje të Terroir TribecaTerroir Tribeca
Somelieri i punk-ut, Paul Grieco, siç quhet shpesh, është i njohur për qasjen e tij jokonvencionale ndaj verës (rasti në fjalë: Summer of Riesling, ku ai e vë fokusin në një verë të nënvlerësuar shpesh). Ai siguron shishe shampanje rad që nuk do t'i gjeni gjetkë, dhe sjell verëbërës dhe ekspertë për të organizuar ngjarje pa mungesë flluskash. Në vendndodhjen Tribeca të lokalit të tij të famshëm të verës, lista me katër faqe tregon ndarjen e rrushit, nivelet e dozës, detajet e fermentimit dhe datat e zbërthimit (që shënojnë hapin e fundit në prodhim) për shishet e shampanjës, diçka që nuk e shihni në shumica e listave të verërave. Plus, ai thekson pesë arsye të pafytyra pse duhet të pini shampanjë tani, duke përfshirë (por pa u kufizuar në) sepse Justin Trudeau, kryeministri i Kanadasë, e pi atë çdo ditë për mëngjes… përpara se të vrapojë 10K dhe të kryejë 67 shtytje. Mjaft e mirë për ne.
24 Harrison St.; wineisterroir.com
Ruvan WijesooriyaKatër kalorës
Ky bar i dashur i verës Williamsburg tërheq adhuruesit e flluskave nga larg me listën e tij të gjerë të prodhuesve të vegjël dhe shtëpive të trashëgimisë. Pothuajse çdo etiketë në listën e shampanjës ka një kult pasues (mendoni Frédéric Savart dhe Ulysse Collin). Nëse dëshironi të bashkoheni me fëmijët e verës së lezetshme, mbyllni sytë dhe tregoni njërin - me të vërtetë nuk mund të gaboni - ose merrni një këshillë nga një nga anëtarët e stafit të dobishëm. Plus, menyja po ndryshon vazhdimisht, me ofertat e shisheve të Thirrjes së Fundit në baza të rregullta.
295 Grand St., Brooklyn; fourhorsemenbk.com
Alice GaoMarta
Çfarë më mirë të shkosh me shampanjë sesa… pica? Edhe pse nuk është një çift klasik, ai është i shkëlqyer dhe lista e verërave në odën e Danny Meyer për byrekun e stilit romak në Gramercy nuk zhgënjen. Shfaqen emra të njohur si Bollinger, si dhe të dashurit sommelier si Pascal Agrapart. E gjitha është jashtëzakonisht e përballueshme, me një pjesë të tërë të listës së verërave që reklamon shampanjën nën 100 dollarë. Shishja me çmimin më të ulët, Ployez-Jacquemart Extra Quality Brut, kushton 60 dollarë.
29 E. Rr. 29; martamanhattan.com
Me mirësjellje të Sallonit të Shampanjës së AirSalloni i Shampanjës Air
Nxirrni fletoren tuaj, sepse ky sallë pritjeje intime e Greenwich Village ka të bëjë me argëtimin dhe të mësoni diçka ... rreth pijeve alkoolike. Menuja zbërthen dallimet midis rajoneve të verërave të gazuara në mbarë botën dhe madje përfshin një seksion Shampanjë për Dummies. Do të ndiheni si profesionist i verës pasi të keni studiuar disa gllënjka të mrekullueshme. Shishet specifike për shampanjë variojnë nga 52 dollarë për Hubert Beaufort deri në 668 dollarë për Dom Perignon PR 1995, por pjesa më e mirë është që ju do ta përfundoni natën pa detyra shtëpie.
127 Macdougal St.; airschampagneparlor.com
Me mirësjellje të DaDongDaDong
Somelierët kanë entuziazmuar prej kohësh për kombinimin e mrekullueshëm të shampanjës dhe ushqimit kinez, dhe një nga pikat më të mira për të testuar këtë teori është në restorantin e një kuzhinieri të famshëm kinez Bryant Park, i specializuar në rosë të pjekur të Pekinit. Hapësira me tre nivele përfshin një tarracë dhe bari gjigant e bën ndalimin për një pije një përvojë të rastësishme por luksoze: koktejet vijnë në gota me gjethe ari dhe muzikantët ofrojnë argëtim të drejtpërdrejtëte enjtenmbrëmjeve. Shumë shishe shampanje rri pezull rreth 100 dollarëve, dhe ajo që është unike është lista e rradhës e ofertave speciale. Meqenëse viti 2018 është Viti i Qenit, restoranti përfshin produkte të tjera të vjetra të vitit të qenve në listë, duke përfshirë një shishe Louis Roederer Cristal 2006 (398 dollarë).
3 Bryant Park; dadongny.com
Me mirësjellje të Maison PremierePremiera e Shtëpisë
Të ecësh në premierën e Maison është si të kalosh pranë një folësi të viteve 1920 të New Orleans. Lista e shampanjës mund të mos jetë e gjerë, por është e fokusuar në një detaj: çfarë çiftesh më të mira me gocat e detit (ka jo më pak se 30 lloje në ofertë). Edhe nëse nuk keni dëshirë për butakë, ia vlen të futeni në flluska. Prodhuesit e dashur përfshijnë kultivues të shquar si Marie Courtin, Georges Laval dhe madje edhe Champagne Bourgeois-Diaz me gotë (18 dollarë).
298 Bedford Ave., Brooklyn; maisonpremiere.com
LIDHUR: 12 vreshta të shtetit të Nju Jorkut që ia vlen udhëtimi
