GJETHET E COLOCASIA (GJETHET TARO): USHQYERJA, PËRFITIMET SHËNDETËSORE & SI TË HANI

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

6 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
7 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
9 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
12 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Shëndeti Ushqyerja Ushqimi oi-Neha Ghosh Nga Neha Ghosh më 5 shkurt 2019

Taro (Colocasia esculenta) është një bimë tropikale e rritur gjerësisht në Azinë Juglindore dhe Indinë Jugore ^[1] . Rrënja Taro është një perime e ngrënë zakonisht dhe gjethet e saj mund të gatuhen dhe të hahen gjithashtu. Si rrënja, ashtu edhe gjethet kanë një vlerë të lartë ushqyese.

Gjethet taro kanë formë zemre dhe me ngjyrë jeshile të thellë. Kanë shije si spinaqi kur gatuhen. Gjethet kanë kërcell të gjatë të cilat gatuhen dhe hahen gjithashtu.

Vlera ushqyese e gjetheve të kolokazisë (gjethet taro)

100 g gjethe taro të papërpunuara përmbajnë 85,66 g ujë dhe 42 kcal (energji). Ato gjithashtu përmbajnë

4.98 g proteina
0,74 g lipid total (yndyrë)
6.70 g karbohidrate
3.7 g fibra dietike
3.01 sheqer
107 mg kalcium
2.25 mg hekur
45 mg magnez
60 mg fosfor
648 mg kalium
3 mg natrium
0,41 mg zink
52.0 mg vitaminë C
0,209 mg tiaminë
0.456 mg riboflavinë
1.513 mg niacinë
0.146 mg vitaminë B6
126 μg folate
4825 IU vitaminë A
2.02 mg vitaminë E
108.6 µg vitaminë K

Përfitimet shëndetësore të gjetheve të kolokazisë (gjethet taro)

1. Parandaloni kancerin

Gjethet taro janë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës C, një antioksidant i tretshëm në ujë. Kjo vitaminë ka efekte të fuqishme antikancerogjene që pengojnë rritjen e tumoreve kancerogjene dhe ulin përparimin e përhapjes së qelizave kancerogjene. Sipas një studimi, konsumi i taros mund të ulë normat e kancerit të zorrës së trashë ^[dy] . Një studim tjetër gjithashtu tregoi efektivitetin e taros në zvogëlimin e qelizave të kancerit të gjirit ^[3] .

2. Promovoni shëndetin e syve

Gjethet taro janë të pasura me vitaminë A e cila është thelbësore në mbajtjen e syve tuaj të shëndetshëm, ruajtjen e shikimit të mirë dhe parandalimin e degjenerimit makular të lidhur me moshën, një shkak kryesor i humbjes së shikimit. Vitamina A funksionon duke siguruar vitamina në sy për parandalimin e kataraktit dhe degjenerimit makular. Ai siguron një vizion të qartë duke mbajtur një korne të qartë.

3. Ulni presionin e lartë të gjakut

Gjethet taro mund të ulin presionin e lartë të gjakut ose hipertensionin për shkak të pranisë së saponinave, tanineve, karbohidrateve dhe flavonoideve. Një studim tregoi efektin e ekstraktit ujor të gjetheve Colocasia esculenta të vlerësuara për aktivitetin diuretik antihipertensiv dhe akut te minjtë ^[4] . Presioni i lartë i gjakut mund të çojë në goditje në tru, duke dëmtuar enët e gjakut të trurit dhe duke bllokuar rrjedhjen e gjakut në tru. Ajo gjithashtu shkakton sëmundje ishemike të zemrës. Pra, ngrënia e gjetheve të taros do të përfitojë gjithashtu nga zemra juaj.

4. Forconi sistemin imunitar

Ndërsa gjethet taro kanë sasi të konsiderueshme të vitaminës C, ato ndihmojnë në rritjen e sistemit tuaj imunitar në mënyrë efikase. Disa qeliza, veçanërisht qelizat t dhe fagocitet e sistemit imunitar kërkojnë që vitamina C të funksionojë siç duhet. Nëse vitamina C është e ulët në trup, sistemi imunitar nuk është në gjendje të luftojë kundër patogjenëve ^[5] .

5. Parandalon diabetin

Diabeti është një sëmundje kronike që prek një numër të madh të popullsisë. Aktiviteti antidiabetik i ekstraktit të etanolit të Colocasia esculenta u vlerësua në minjtë diabetikë që rezultoi në një ulje të niveleve të glukozës në gjak dhe parandaloi humbjen e peshës trupore ^[6] . Diabeti, nëse nuk trajtohet, mund të çojë në dëmtime të veshkave, dëmtime nervore dhe sëmundje të zemrës.

6. Ndihmoni në tretje

Gjethet taro dihet se ndihmojnë në tretjen dhe trajtojnë problemet e tretjes për shkak të pranisë së fibrave dietike të cilat ndihmojnë në tretjen më të mirë të ushqimit dhe thithjen e lëndëve ushqyese. Gjethet gjithashtu mbështesin rritjen e mikrobeve të dobishme si Escherichia coli dhe Lactobacillus acidophilus të cilat jetojnë paqësisht në zorrë, duke ndihmuar në tretjen dhe luftën kundër mikrobeve të dëmshme ^[7] .

7. Ulja e inflamacionit

Gjethet e taros përmbajnë fenole, tanine, flavonoide, glikozide, sterole dhe triterpenoide të cilat përmbajnë veti anti-inflamatore dhe antimikrobike të cilat ndihmojnë në uljen e inflamacionit kronik. Ekstrakti i gjetheve taro ka efekte të konsiderueshme frenuese në histaminën dhe serotoninën të cilat janë ndërmjetësuesit e paraformuar të përfshirë në fazën fillestare të procesit akut inflamator ^[8] .

8. Mbroni sistemin nervor

Gjethet e taros përmbajnë vitaminë B6, tiaminë, niacinë dhe riboflavinë të cilat janë të njohura për të mbrojtur sistemin nervor. Të gjitha këto lëndë ushqyese ndihmojnë në zhvillimin e duhur të trurit të fetusit dhe forcimin e sistemit nervor. Një studim tregoi efektet e ekstraktit hidroalkoolik të Colocasia esculenta në çrregullimin obsesiv kompulsiv të lidhur me mosfunksionimin e sistemit nervor qendror ^[9] , ^[10] .

9. Parandaloni aneminë

Anemia është një gjendje e cila ndodh kur trupi vuan një numër të ulët të hemoglobinës. Gjethet taro kanë një sasi të konsiderueshme hekuri e cila ndihmon në formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Gjithashtu, përmbajtja e vitaminës C në gjethet taro ndihmon në përthithjen më të mirë të hekurit e cila ul më tej rrezikun e anemisë ^{[njëmbëdhjetë]} .

Si të hani gjethet e kolokazisë (gjethet taro)

1. Së pari, pastroni gjethet mirë dhe shtoni ato në ujë të valë.

2. Lërini gjethet të ziejnë për 10-15 minuta.

3. Kulloni ujin dhe shtoni gjethet e ziera në enët tuaja.

Efektet anësore të Gjetheve Taro

Gjethet mund të shkaktojnë një reaksion alergjik që çon në kruajtje, skuqje dhe acarim në lëkurë. Përmbajtja e oksalatit në gjethe çon në formimin e gurëve në veshka të oksalatit të kalciumit. Pra, është thelbësore që t'i zieni dhe të hani në vend që t'i konsumoni të papërpunuara ^[12] , ^[13] .

Kur është koha më e mirë për të ngrënë gjethe taro

Koha më e mirë për të ngrënë gjethe taro është gjatë musonit.

Shikoni referencat e artikullit

[1]Prajapati, R., Kalariya, M., Umbarkar, R., Parmar, S., & Sheth, N. (2011). Colocasia esculenta: Një bimë e fuqishme autoktone. Revista Ndërkombëtare e të Ushqyerit, Farmakologji, Sëmundje Neurologjike, 1 (2), 90.
[dy]Brown, A. C., Reitzenstein, J. E., Liu, J., & Jadus, M. R. (2005). Efektet anti-kanceroze të poi (Colocasia esculenta) në qelizat e adenokarcinomës së zorrës së trashë in vitro. Kërkimi i Fitoterapisë: Një Gazetë Ndërkombëtare kushtuar Vlerësimit Farmakologjik dhe Toksikologjik të Derivateve të Produkteve Natyrore, 19 (9), 767-771.
[3]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, CY, Ma, X., Ambulos, N., Zhao, XF, Goloubeva, O., Holt, D.,… Fulton, AM (2012) . Aktivitet antimetastatik i izoluar nga Colocasia esculenta (taro). Barna kundër kancerit, 23 (2), 200-11.
[4]Vasant, O. K., Vijay, B. G., Virbhadrappa, S. R., Dilip, N. T., Ramahari, M. V., & Laxamanrao, B. S. (2012). Efektet antihipertensive dhe diuretike të ekstraktit ujor të Colocasia esculenta Linn. Lë në paradigmat eksperimentale. Revista iraniane e kërkimit farmaceutik: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Pereira, P. R., Silva, J. T., Verícimo, M. A., Paschoalin, V. M. F., & Teixeira, G. A. P. B. (2015). Ekstrakt i papërpunuar nga taro (Colocasia esculenta) si një burim natyror i proteinave bioaktive në gjendje të stimulojë qelizat hematopoietike në dy modele të murit. Gazeta e Ushqimeve Funksionale, 18, 333–343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D., & Hemalatha, S. (2012). Diabetes mellitus: një përmbledhje e aspekteve të tij farmakologjike dhe bimëve medicinale të raportuara që kanë aktivitet antidiabetik. Gazeta aziatike e Paqësorit e biomjekësisë tropikale, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S., & Somsri, S. (2016). Përmirësimi i Gjetheve Taro Duke Përdorur Enzimën e Para-trajtuar si Prebiotikë në Ushqimin e Kafshëve. Bujqësia dhe Shkenca Bujqësore Procedura, 11, 65-70.
[8]Agyare, C., & Boakye, Y. D. (2015). Karakteristikat antimikrobike dhe anti-inflamatore të Anchomanes difformis (Bl.) Engl. dhe Colocasia esculenta (L.) Schott. Biokimi dhe Farmakologji: Hyrje e Hapur, 05 (01).
[9]Kalariya, M., Prajapati, R., Parmar, S. K., & Sheth, N. (2015). Efekti i ekstraktit hidro-alkoolik i gjetheve të Colocasia esculentaon sjellje-varrosjes së mermerit në minj: Implikimet për çrregullimin obsesiv-kompulsiv. Biologji Farmaceutike, 53 (8), 1239–1242.
[10]Kalariya, M., Parmar, S., & Sheth, N. (2010). Aktiviteti neurofarmakologjik i ekstraktit hidro-alkoolik të gjetheve të Colocasia esculenta. Biologji Farmaceutike, 48 (11), 1207–1212.
[njëmbëdhjetë]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C., & Esom, E. A. (2018). Efektet e ekstraktit të gjetheve të Colocasia esculenta në minjtë anemikë dhe normal wistar. Gazeta e Shkencave Mjekësore, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., & Savage, G. (2017). Përmbajtja e oksalatit të Gjetheve Taro të Rritura në Vietnamin Qendror. Ushqime (Bazel, Zvicër), 6 (1), 2.
[13]Savage, G. P., & Dubois, M. (2006). Efekti i njomjes dhe gatimit në përmbajtjen e oksalateve të gjetheve taro. Revista ndërkombëtare e shkencave ushqimore dhe të ushqyerit, 57 (5-6), 376-381.