Dal Bukhara: Ekzotika e Dalëve Indianë

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Vetëm në

• 7 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
• 
• 8 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
• 10 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
• 13 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Mos humbisni

• Sportive Anirban Lahiri i sigurt përpara RBC Heritage
• Lajme Mungesa nuk është problemi: Ministria e Shëndetësisë kritikon shtetet për 'keqmenaxhim' të vaksinave COVID
• Teknologji Lista e të gjithë kuponëve të të dhënave të nivelit të hyrjes nga Reliance Jio, Airtel, Vi dhe BSNL
• Filma Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
• Automjetet Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
• Financat Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
• Arsimi Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
• Udhëtim 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill

Sa shpesh duhet të keni parë Dal Bukhara në menunë e një restoranti indian? Shumë rrallë e drejtë. Në të vërtetë, kjo recetë dal është pak a shumë një pjesë e kuzhinës indiane. Sidoqoftë, dal bukhara e ka origjinën diku në Provincën Kufitare Veri-Perëndimore, tani Uzbekistan. Bukhara është në fakt emri i një qyteti në Uzbekistan.

Pamja dhe ndjesia e kësaj recete dal është shumë e ngjashme me Dal Makhanin tonë. Por ekziston një ndryshim i dukshëm midis pjatës punxhabe Dal Makhani dhe ekzotike Dal Bukhara. Dallimi vjen nga erëzat e përdorura në këto dy receta dal.

Nëse jeni të mërzitur me recetat e përditshme dal në kuzhinën indiane, atëherë dal bukhara ju jep një mundësi interesante për të zgjedhur.

Shërben: 6

Koha e përgatitjes: 5 minuta

Koha e GATIMIT: 20-25 minuta

Procedura

• Dal zyre e zezë- 2 gota
• Farat e qimnonit- 1 tsp
• Paste xhenxhefil-hudhër - 2 tbsp
• Domate - 1 (copëtuar)
• Pluhur i kuq djegës - 1 tsp
• Asafoetida (hing) - 1 majë
• Kasuri methi ose gjethe fenugreek- 1 tbsp
• Gjalpë (pa kripë) - 2 tbsp
• Krem i freskët - 2 tbsp
• Kripë- sipas shijes

Procedura

• Thith urad dal në ujë brenda natës. Kullojeni ujin në mëngjes dhe zieni dalin me 3 gota ujë të freskët.
• Nëse jeni duke përdorur një tenxhere me presion, duhet ta gatuani për kohëzgjatjen e 3 bilbilave.
• Pasi të lëshohet avulli nga tenxherja, shtypni dal me një lugë të lugës së servirjes. Bëni një pastë të imët.
• Pas kësaj, shkrijeni gjalpin në një tigan me fund të thellë. Sezoni atë me fara qimnon, hing dhe 1tsp pluhur djegës të kuq.
• Shtoni në tigan paste xhenxhefil-hudhër dhe gatuajeni në flakë mesatare për 2-3 minuta.
• Pastaj shtoni domate në tigan dhe spërkatni kripë me domate. Ulni flakën dhe lëreni të gatuhet për 5 minuta.
• Shtoni kërkime fenugreek në tigan dhe përziejeni atë mirë.
• Shtoni dalin e pure në tigan dhe përziejeni atë me erëzat.
• Shtoni krem ​​dhe gatuajeni në flakë të ulët për 3-4 minuta të tjera derisa gjalpi të fillojë të notojë në sipërfaqen e sipërme të dal.

Dal bukhara është gati. Gëzohet më së miri me rotis tandoori ose naans.

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit