Receta e Gosht Biryani | Recetë për Biryani të Mishit të deleve Receta e Gosht Dum Biryani | Receta e Qengjit Biryani

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Vetëm në

• 6 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
• 
• 7 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
• 9 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
• 12 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Mos humbisni

• Filma Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Nga Gjykata Kalon Për shkak të COVID-19
• Lajme Tre peshkatarë kishin frikë të vdekur ndërsa anija përplaset me anije në brigjet e Mangaluru
• Sportive Medvedev tërhiqet nga Master në Monte Carlo pas testit pozitiv të koronavirusit
• Automjetet Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
• Financat Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
• Teknologji Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
• Arsimi Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
• Udhëtim 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill

Gosht Biryani është një pjatë e famshme Mughlai, e cila është një shkrirje e mishit të qengjit, oriz basmati, kos, qepë dhe përzierje erëza. Isshtë një pjatë me një tenxhere që shërbehet me lëng mishi dhe raita.

Zakonisht bëhet në raste festive ose gjatë fundjavave. Toshtë e lehtë për ta bërë këtë dhe mund të përgatitet paraprakisht për çdo lloj pikniqesh, drekash ose drekash fati për takime.

Recetë nga: Shef Atul Shankar Mishra

Lloji i recetës: Kursi Kryesor

Shërben: 4

• Mish deleje - 1 kg

  Qimnon - 1 lugë

  Pastë hudhër - 1 lugë

  
  
  

  Qepë të prerë - 1 i madh

  Kos (gjizë) - 2 gota

  Shafran i Indisë - 1 majë

  Gjethe koriandër - 1 bandë

  Kripë - 1 lugë

  Ujë trëndafili - ½ lugë

  Oriz Basmati - 4 gota

  Garam masala pluhur - 2 lugë

  Pastë xhenxhefili - 1 lugë

  Gjethe nenexhiku - 1 tufë

  Shqeme - 10-15 copë

  Shafran - 1 majë

  Pluhur i kuq djegës - 1 lugë

  Vaj luledielli - 1 tbsp

Si të përgatitemi

• 1. Fillimisht kullojeni dhe lani pjesët e deleve nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
  2. Thani dhe shtoni masala garam, pastaj shtoni kripë sipas shijes, paste xhenxhefil-hudhër, pluhur djegës të kuq dhe dy gota gjizë.
  3. Merrni një qese plastike me film të pastër dhe vendosni mishin e deleve në përzierje dhe mbajeni atë në frigorifer që të marinohet brenda natës.
  4. Gatuajeni orizin me kripë dhe vaj derisa të bëhet gati dhe mbajeni mënjanë.
  5. Merrni një tigan dhe skuqni qepët e prera hollë deri në kafe të artë dhe postojeni atë, shtoni 1/3 e qepëve të artë-kafe në marinimin e deleve dhe mbajeni pjesën tjetër mënjanë.
  6. Tani, merrni një handi (tigan të thellë), shtoni pjesët e marinuara të mishit të mishit në pjesën e poshtme dhe sipër saj me oriz gjysmë të gatuar.
  7. Tani, shtoni gjethe nenexhik, gjethe koriandër dhe plotësoni atë me qepë të skuqura dhe në një tas të veçantë, shtoni pak qumësht të ngrohtë për të thithur shafranin.
  8. Pasi qumështi të njomë ngjyrën e shafranit, shtojeni atë në handi.
  9. Tani, mbuloni handin ose tiganin me një kapak hermetik ose shtoni brumë ngjitës në skajet dhe mbulojeni atë me një kapak, në mënyrë që të mos dalë avulli, pasi ky hap është shumë i rëndësishëm për të mbajtur aromat e erëzave. Kjo teknikë quhet dum. Nxehtësia mbetet brenda dhe orizi gatuhet në atë avull dhe nxehtësi, dhe ruan aromat e erëzave.
  10. Gatuajeni atë për 45 minuta.
  11. Shtoni ujë trëndafili.
  12. Gosht biryani tani është gati të shërbehet i nxehtë.

Udhëzimet

• 1. Uji i trëndafilit shtohet, pasi do t'i japë një aromë të jashtëzakonshme biryanit tuaj.
• 2. Gosht biryani shërbehet me raita dhe mirchi ka vite.

Informacion ushqyes

• Madhësia e shërbimit - 1 pjatë e vogël
• Kaloritë - 250 kalori
• Yndyrë - 11 g
• Proteina - 24 g
• Karbohidratet - 5 g
• Fibra dietike - 14 g

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit