Si të bëni Dal Khichdi në shtëpi

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Cfare eshte dal khichdi?

Jashtëzakonisht popullor në të gjithë vendin, ky vakt me një tenxhere përmban dy përbërës kryesorë: orizin dhe moong dal. E shijshme dhe e bërë në pak minuta, kjo pjatë jashtëzakonisht e shëndetshme dhe ushqyese. Kjo pjatë shërbehet me raita, gjizë, turshi dhe papad. Disa preferojnë t'i mbushin khichdi-t e tyre me një shërbim bujar të ghee të pastër.

Pse është moong dal e preferuar në khiçdis ?

Moong dal është jashtëzakonisht i lehtë, shumë ushqyes dhe i mbushur me shumë proteina. Jashtëzakonisht i lehtë për t'u tretur, prandaj moong dal khichdi është një ushqim i preferuar dhe i sigurt për foshnjat, pacientët e shëruar dhe qytetarët e moshuar.

Këshillat kryesore për dal khichdi

• Megjithëse kjo recetë ka erëza të kufizuara në përbërësit e saj, gjithmonë mund të keni erëza të tilla si gjethe dafine, kanellë, kardamom ose karafil.
• Ju gjithashtu mund të prezantoni disa perime të tjera si patatet, fasulet ose karotat
• Ju duhet të shmangni përdorimin e kripës ose erëzave nëse planifikoni t'u shërbeni foshnjave ose njerëzve që shërohen nga sëmundja.

Me çfarë mund të shërbej dal khichdi tim?

Dal khichdi është një vakt më vete. Mund ta shërbeni me pak kos të freskët, raita, papad ose turshi.

Përbërësit
1/2 filxhan oriz

1/2 filxhan moong dal

3-4 gota ujë

1/4 lugë çaji pluhur shafran i Indisë

1/8 lugë hing

1 lugë ghy

1 lugë vaj

1/2 lugë fara qimnoni

1/2 lugë fara sinapi

1 lugë xhenxhefil, i grirë imët

1 djegës jeshil, i grirë hollë

1 domate e madhe ose e mesme e grire

1/4 filxhan bizele jeshile

kripë për shije

METODA:

1. Filloni duke njomur moong dal dhe orizin në dy tas të ndryshëm.
2. Sigurohuni që t'i njomni mirë. Në mënyrë ideale, ato duhet të zhyten për rreth 30 deri në 40 minuta. Pasi të keni përfunduar, kullojeni ujin dhe mbajini mënjanë.
3. Në një tenxhere me presion, shtoni orizin e njomur dhe lyeni së bashku me 3 deri në 4 gota ujë.
4. Tani shtoni, kripë, pluhur shafran i Indisë dhe shpirti dhe ziejini me presion deri në 5 bilbil.
5. Sigurohuni që të gatuani me presion khiçdi në flakë të lartë. Na duhet që të jetë e butë dhe me tul.
6. Tani, në një tigan tjetër, ngrohni pak vaj.
7. Shtoni farat e mustardës dhe qimnonit sapo vaji të jetë i nxehtë.
8. Menjëherë pasi të dëgjoni farat duke u spërkatur, shtoni xhenxhefil dhe speca djegës të gjelbër.
9. Skuqini për disa sekonda. Xhenxhefili do të fitojë një strukturë kafe të artë.
10. Tani shtoni domate dhe bizele të freskëta të buta. Gatuani për një minutë apo më shumë. Ne nuk duam t'i gatuajmë bizelet ose domatet.
11. Tani është koha për të shtuar khichdi të gatuar me presion.
12. Sigurohuni që të përzieni mirë.
13. Kontrolloni për erëza.
14. Zbukuroni me gjethe koriandër të freskëta të grira.
15. Shërbejeni të nxehtë me shoqërues si raita, papad ose turshi anash.

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit