Pula rotisserie është menduar të hahet e ngrohtë dhe drejtpërdrejt nga ena (pa pjata, ju lutem), ndërsa qëndron në banakun e kuzhinës. Megjithatë, në ato raste të rralla kur shpendët mbijetojnë për të parë brendësinë e frigoriferit, ju duhet të dini se si ta ngrohni përsëri një pulë rotisserie pa ia grabitur shkëlqimin e blerë në dyqan. Lexoni për disa metoda të provuara dhe të vërteta që do të sjellin një vakt të shijshëm ditën tjetër.
Si të ringrohni pulën rotisserie në sobë
Drejtohuni drejt sobës nëse planifikoni të ringrohni pulën rotisserie për t'u përdorur në një recetë, në vend që ta gëlltisni drejtpërdrejt nga kocka. (Nata Taco, dikush?) Kjo metodë kërkon kohë minimale gatimi, por pak më shumë punë përgatitore. Përveshni mëngët - ja si bëhet:
një. Pritini të gjithë pulën në copa dhe vendoseni mënjanë në një tas. Një nga një, vendosni secilën pjesë të pulës përsëri në dërrasën e prerjes dhe prisni mishin nga kockat. Prisni mishin e hequr nga kockat me gishta, duke ndjerë dhe duke hedhur poshtë çdo kërc që hasni. Vendoseni mishin e grirë në një tas të veçantë. (Shënim: ne rekomandojmë t'i ruani kockat në frigorifer për lëngun e pulës të bërë vetë.)
dy. Vendosni një tigan prej gize (ose ndonjë tigan të pjekur) në sobë dhe lëreni të ngrohet mbi nxehtësinë mesatare për disa minuta. Më pas shtoni një lugë gjelle vaj ulliri ose gjalpë dhe rrotulloni tiganin derisa yndyra e gatimit të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
3. Vendoseni pulën e grirë në tigan dhe përzieni shpesh për dy minuta, ose derisa mishi të jetë lyer dhe të fillojë të ngrohet.
Katër. Shtoni një deri në dy gota lëng pule ose ujë dhe çdo erëz shtesë që dëshironi të përfshini. Ulni nxehtësinë në mesatare-të ulët. Mbani në mend se sasia e lëngut do të varet nga sa mish ka dhënë zogu; Filloni me një filxhan dhe shtoni gradualisht më shumë kur vëreni se lëngu avullohet në mënyrë që të shmangni tharjen e tepërt të darkës.
5. Ulni nxehtësinë në mesatare-të ulët dhe lëreni pulën e grirë të ziejë në lëng gatimi për 10 minuta. Pula përgatitet kur mishi arrin një strukturë të butë dhe ka një temperaturë të brendshme prej 165°F.
6. Festa juaj e rotisserisë tani është gati për t'u përdorur në ... pothuajse çdo gjë. Por shikoni idetë tona të recetave më poshtë për një frymëzim të vogël gjatë vaktit.
Si të ringrohni pulën rotisserie në furrë
Përdorimi i furrës për të ringrohur pulën rotissere kërkon pak më shumë kohë, por durimi juaj do të shpërblehet me një zog të lagësht dhe me lëng. Kjo metodë gjithashtu krenohet me përfitimin e prodhimit të lëkurës krejtësisht krokante, për pulën që është edhe më mirë se kur e keni sjellë për herë të parë në shtëpi nga dyqani (sepse lëkura krokante është gjithçka ).
një. Ngrohni furrën në 350°F dhe lëreni pulën të pushojë në banak ndërkohë që prisni. Nëse e hiqni të ftohtin para ringrohjes, koha e gatimit zvogëlohet (d.m.th., mund të arrini më shpejt te pjesa e ngrënies).
dy. Kur furra dhe zogu të jenë gati, vendoseni pulën në një enë pjekjeje ose tavë me anë të larta dhe shtoni një filxhan lëng. Lëngu i pulës është më i miri, por nëse nuk keni në dorë, uji do të funksionojë mirë. Sigurohuni që të hiqni ndonjë nga lëngjet dhe yndyrën nga ena origjinale (veçanërisht nëse përdorni ujë).
3. Mbulojeni fort enën e gatimit me një shtresë të dyfishtë petë në mënyrë që të mos largohet avulli dhe pula të ruajë lagështinë e saj. Vendoseni enën e mbuluar në furrën e parangrohur dhe gatuajeni të gjithë zogun për rreth 25 minuta. (Më pak kohë nëse keni pasur tashmë një rostiçeri pule rotisserie.)
Katër. Pasi pula të ketë arritur temperaturën e brendshme prej 165°F, nxirreni nga furra dhe hiqni letrën.
5. Tani është koha për të marrë atë lëkurë të lakmuar krokante: Fryni furrën deri në vendosjen e zierjes dhe vendoseni pulën nën pulën. Sigurohuni që të mbani një sy nga afër zogun tuaj sepse magjia ndodh shpejt. Ne sugjerojmë të kontrolloni çdo 15 sekonda. Kur lëkura është kafe e artë dhe krokante në prekje, është koha për të ngrënë darkën tuaj të pulës.
Si të ringrohni pulën rotisserie në mikrovalë
Ishe gati të shkoje në qytet me atë pulë si...dje. Nëse nuk mund të rezistoni për plot 25 minuta, mikrovala do t'ju çojë atje ku dëshironi të jeni në shumë më pak kohë. Thënë kështu, mikrovalët janë të njohur për gërryerjen e strukturës së butë dhe aromës së lëngshme të ushqimit, kështu që vazhdoni me kujdes dhe ngrohni vetëm porcione të vetme për rezultate më të mira.
një. Kasap zogun tuaj: Pritini të gjithë pulën në pjesët përbërëse të saj dhe vendosni se cila është në menunë tuaj. Për rinxehjen në mikrovalë, kofshët dhe kofshët e daulleve janë opsioni juaj më i mirë, sepse mishi i errët nuk do të thahet aq lehtë. (Plus, lëkura në atë gji në thelb kërkon një takim me broilerin.)
3. Lagni një peshqir letre me ujë për çdo copë pule që planifikoni të konsumoni dhe mbështillni pjesët individualisht në batanijet e tyre të lagura.
Katër. Vendosni copat e pulës në mikrovalë dhe ngrohni në mesatare në intervale 30 sekondash, duke kontrolluar temperaturën pas çdo gjysmë minutë.
5. Mbani mend: Pula tashmë është gatuar, kështu që nuk duhet të shqetësoheni për sigurinë e ushqimit gjatë ringrohjes (me kusht që mishi të trajtohet në mënyrë të sigurt, sigurisht). Pra, nëse ju pëlqen i vakët apo i nxehtë është thjesht një çështje preference personale. Kur të keni mbërritur në vendin tuaj të ëmbël, shijoni plaçkën.
Pula ime Rotisserie është gati...Tani çfarë?
Festa juaj e rotisserisë është e rrallë për t'u shkuar, por rotacioni juaj aktual i recetave të pulave është bërë mjaft i ndenjur. Pse të mos e kaloni anën e pure të patateve dhe të provoni diçka më ekzotike, si kjo pjatë ngushëlluese rotisserie pule ramen? Ose shijoni të martën Taco me një recetë tinga taco pule. Së fundi, nëse dëshironi dekadencën e një pjate rizoto, por nuk dëshironi që bicepsi juaj të përballet me rrahjen, shikoni këtë rizoto me pulë dhe kërpudha të pjekura në furrë për përfitime maksimale me përpjekje minimale. Mundësitë janë të pafundme…dhe proteina juaj është perfeksioni.
LIDHUR: 15 pjata anësore të shpejta dhe të lehta për t'u provuar me rotisserie Chicken
