RECETË PUNJABI DUM ALOO | RECETË DUM ALOO | RECETË PUNO ALOO - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Për Sinjalizime të Shpejt Regjistrohuni Tani

Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditore

Vetëm në

5 orë më parë Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
6 orë më parë Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
8 orë më parë Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
11 orë më parë Horoskopi ditor: 13 Prill 2021

Duhet Shikuar

Mos humbisni

Shtëpi Receta Receta oi-Arpita shkruar nga: Arpita | me 10 Prill 2018

Recetë Punjabi Dum Aloo | Recetë Dum Aloo | Recetë Punjabi Aloo | Boldsky

Rrënjët e recetave punjabi dum aloo nga bota e kuzhinës punxhabe që lotojnë gojën dhe është bërë një nga recetat tona të preferuara aloo, që nga koha kur e kemi parë për herë të parë. Na pëlqen të kthehemi te kjo recetë alxhabi për procesin e gatimit të saj të lehtë për tu përgatitur dhe sesi rezultati përfundimtar është gjithmonë kaq mahnitës sa të kemi dëshirë për më shumë.

E njohur gjithashtu si recetë dum aloo, kjo pjatë që godet dhëmbët është një kombinim thelbësor i lagësht, i mbushur me aromë aloo, i zierë në një kerri tantalizues, i bërë ekskluzivisht me kasuri methi, fara qimnon, shqeme, kardamom, kanellë dhe erëza të ndryshme indiane.

Recetë punu aloo, megjithëse një pjesë thelbësore e kuzhinës punxhabe ka fituar një njohje të plotë si një recetë e pasur indiane në të gjithë botën. Ju mund ta dalloni këtë pjatë të shijshme në çdo martesë ose në raste të tjera. Ajo që duam në lidhje me këtë recetë është se, megjithëse kjo recetë është një kerri me bazë gjizë, ne mund ta përshtatim lehtë këtë në një formë të thatë dum aloo masala, si dhe për një pjatë tërheqëse të shijshme.

Për të bërë këtë recetë kaq të shijshme punjabi dum aloo, klikoni në video ose kaloni nëpër udhëzimet tona pikturore hap pas hapi dhe na tregoni rreth recetave tuaja të preferuara të patateve pikante.

Receta nga: Meena Bhandari

Lloji i recetës: Pjatë kryesore

Shërben: 3-4

Përbërësit

1. Patate për foshnje - 15-18

2. Gjethet e koriandrit - një grusht

3. Pure domate - filxhan 3/4

4. Gjizë - 3/4 filxhan

5. Vaj - 5 tbsp

6. Qepë - 1 filxhan

7. Paste xhenxhefil-hudhër - 1 tbsp

8. Farat e qimnonit - 1 tbsp

9. Shqeme - 6-7

10. Kanellë - 1 shkop

11. Kardamom - 1

12. Karafil - 1

13. Farat e koriandrit - 1 tbsp

14. Kasuri Methi - 1 tbsp

15. Sheqeri - 1 tbsp

16. Pluhur djegës - 1 tbsp

17. Kripë - 1 tbsp

18. Hing - 1 tbsp

19. Gjethja e dafinës - 1

20. Pluhur shafran i Indisë - 1 tbsp

Si të përgatitemi

1. Merrni një kavanoz përzierje dhe shtoni farat e koriandrit, erëza, shqeme, fara qimnon dhe bluajini ato në një pluhur të trashë.

2. Merrni një tenxhere dhe shtoni ujë dhe patate.

3. Presioni gatuajini patatet derisa ato të jenë mjaft të buta dhe të buta.

4. Qëroni lëkurën e patateve dhe lërini patatet me një pirun. Do të sigurohej që erëzat të arrijnë në thelbin e patateve.

5. Merrni një tigan, shtoni vaj dhe skuqni cekët patatet derisa lëkurat të marrin një ngjyrë të artë.

6. Merrni një tigan tjetër dhe shtoni vaj, fletë dafine, paste xhenxhefil-hudhër, qepë dhe e trazoni derisa qepa të marrë ngjyrë kafe të lehtë.

7. Shtoni purenë e domates dhe e trazoni më pas.

8. Pasi pureja të trashet, shtoni erëza të përziera dhe e trazoni vazhdimisht.

9. Shtoni gjizë, pluhur djegës, kripë dhe përziejeni atë tërësisht.

10. Shtoni pluhur shafran i Indisë, sheqer, përzieni për 2-3 minuta dhe shtoni ujë pas kësaj.

11. Shtoni kasuri methi dhe trazojeni atë për një minutë.

12. Lëreni të gatuhet me kapakë për disa minuta, derisa kerri të trashet në qëndrueshmëri dhe të merrni aromën e të gjitha erëzave.

13. Shtoni patatet në kerri dhe përzieni atë tërësisht.

14. Pasi patatet të jenë zier në kerri, transferojeni dum aloo në një tas.

15. Zbukuroni gjellën me gjethe koriandër sipër dhe shërbejeni atë si një pjatë anësore me chapati ose poori.

Udhëzimet

1. Sigurohuni që së pari të gatuani patatet me presion për t'i bërë ato të butë dhe gati për t'u gatuar. 2. Për ta shërbyer atë si një pjatë meze, gatuajeni me më pak ujë dhe arrini qëndrueshmërinë e thatë masala.

Informacion ushqyes