Kur receta juaj e supës ose salcës kërkon stok, nuk është gjithmonë një opsion për të bërë vetë nga e para (hajde, duhen, për shembull, tetë orë). Por kur jeni duke shkuar për gjëra të blera në dyqan, ka një përbërës sekret që mund të shtoni për ta bërë atë të shijojë pafundësisht më të mirë.
Çfarë ju nevojitet: Një pako pluhur xhelatine dhe një enë me lëng pule ose viçi të blerë në dyqan.
Cfare ben: Hidheni lëngun e mishit në një tas për përzierje dhe spërkatni me 1 deri në 2 lugë çaji pluhur xhelatinë. Sigurohuni që supa të mos jetë më e ngrohtë se temperatura e dhomës, në mënyrë që xhelatina të hidratohet siç duhet, ose të lulëzojë, pa u bërë gunga. Më pas ngroheni dhe përdorni si të dëshironi.
Pse funksionon: Meqenëse supa e bërë në shtëpi ka orë për të zier në sobë, është në gjendje të nxjerrë xhelatinë nga kockat e kafshëve – e cila prodhon një shije shumë më të pasur dhe më të plotë. Duke shtuar xhelatinë pluhur në stokun e blerë në dyqan (i cili shpesh është më i hollë dhe më i lëngshëm në konsistencë), ju mund të merrni rezultate të ngjashme në shumë më pak kohë.
LIDHUR: 15 receta supe për motin e ftohtë që mund të bëni në 20 minuta
