Mos na keqkuptoni. Ne mund të hamë me kënaqësi humus direkt nga vaskë me asgjë më shumë se një kuti krisur ose disa patate të skuqura pite të thekura. Por kremi ynë i preferuar zhytje në fakt mund të përdoret për shumë më tepër sesa një rostiçeri të shpejtë pasdite. Në fakt mendojmë se e meriton të jetë ylli i spektaklit. Këtu, nëntë ide të shijshme për atë që duhet të hani me humus që shkojnë përtej të njëjtit të vjetër, të njëjtës të vjetër.
LIDHUR: 17 vakte që mund të bëni me një kanaçe qiqrash
Westend61/Getty ImagesSë pari: Çfarë është humusi?
Ju gjithmonë keni një vaskë të varur në pjesën e pasme të frigoriferit tuaj. Por a e dini se në të vërtetë është jashtëzakonisht e lehtë ta përgatisni vetë këtë vaj? Në formën e tij më themelore, ky produkt kryesor i Lindjes së Mesme dhe Mesdheut është vetëm qiqra (të gatuara dhe pure) të përziera me tahini, vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe hudhër. Por mund të bëheni kreativ duke shtuar më shumë përbërës për të ndryshuar profilin e shijes. Hummus me avokado pikante, dikush? Ose pse të mos provoni humus me patate të ëmbël? Pasi të keni ngrënë zhytjen tuaj të zgjedhur (ose të keni marrë pak më shumë nga dyqani ushqimor), atëherë gjithçka që duhet të bëni është të vendosni se si ta shijoni atë. Ne jemi këtu për të ndihmuar.
JMichl/Getty Images1. Përhapeni atë në një sanduiç
Duke bërë drekë? Në vend të kësaj, ndërroni gjalpin ose majonezën jo shumë të mirë për ju me humus të shëndetshëm dhe të mbushur me proteina. Neve na pëlqen veçanërisht të shtojmë një shtresë mbi bukën me drithëra të plota dhe më pas t'i mbulojmë me perime krokante (si kastravec, speca dhe domate) dhe pak sallatë. Humusi ndihmon në mbajtjen e gjithçkaje në vend, ndërsa i shton një teksturë prej kadifeje samit tuaj. Ose jepini një dolli të zakonshme me avokado një përmirësim elegant duke lyer fillimisht një shtresë të hollë humus dhe më pas duke shtuar frutin tonë të preferuar jeshil. Mëngjesi i kampionëve, po vjen menjëherë.
Jack Andersen/Getty Images2. Piqni me të
Nëse e keni kufizuar konsumin tuaj të humusit vetëm në pjata të shijshme, nuk e keni idenë se çfarë ju ka munguar. Toka e kësaj zhytjeje të shijshme në fakt funksionon çuditërisht mirë në produktet e pjekura dhe ëmbëlsirat, veçanërisht në recetat e çokollatës. Provoni të shtoni humus për pak yndyrë në recetën tuaj të preferuar për brownie (vetëm disa lugë gjelle duhet ta bëjnë këtë, mos u çmendni). Përhapja e qiqrave do t'i ndihmojë brunies të ruajnë lagështinë e tyre duke shtuar një nuancë umami në pjatën e përfunduar. Ose pse të mos e provoni këtë tortë me erëza humus me krem me kos me vanilje? (Thjesht sigurohuni që të përdorni humus të thjeshtë, OK?)
Korrje gjysmë e pjekur 3. Përdoreni si dip
E dinit tashmë këtë, apo jo? Jo kaq shpejt. Krisurat dhe shkopinjtë e karotës janë të shkëlqyera, por mos e kufizoni veten në enët standarde (lexo: të mërzitshme) për zhytje. Bëhuni kreativ dhe bëni humusin në qendër të një të mrekullueshme pjatë me perime të papërpunuara e mbushur me përbërës për të cilët të ftuarit mund të entuziazmohen. Mendoni:- Asparagus i skuqur
- Andive krokante
- Rrepka të rruara
- Sheqeri krokant këputet
- Patate të skuqura të ëmbla
Hidhni pak vaj ulliri ekstra të virgjër në majë, shtoni një spërkatje me fara kungulli dhe pak paprika dhe të ftuarit tuaj nuk do ta dinë se çfarë i goditi.
Westend61/Getty Images4. Bëni një salcë sallate
Ju gjithmonë shtoni qiqra në tasin tuaj të preferuar me lakër jeshile, kështu që tashmë e dini se kombinimi i shijes funksionon. Çfarë nuk bën puna, megjithatë, është të lyeni sallatën tuaj me vaj ulliri dhe si rezultat të përballeni me gjethet e njoma. Rregullimi? Ndërroni veshjen tuaj të zakonshme me humus. Thjesht shtoni një ose dy lugë gjelle sipër pjatës suaj dhe zhytni pirunin në të ndërsa shkoni. Është e shijshme, kremoze dhe e garantuar se nuk laget.
Enrique Diaz / 7cero5. Bashkojeni me fruta
E mbani mend atë që thamë për humusin dhe ëmbëlsirën? I njëjti rregull vlen edhe këtu. Bëjeni humusin në qendër të pjatës suaj me fruta pasi ka diçka në lidhje me kombinimin e ëmbël dhe të shijshëm që funksionon. Provoni këto për zhytje:- Mollë të prera në feta
- Datat
- Kajsi të thata
Ose nëse doni të merrni vërtetë i çmendur, bëj një grumbull të humus me çokollatë bërë me qiqra, tahini, pluhur kakao, shurup panje dhe ekstrakt vanilje. Shërbejeni me:
- Luleshtrydhet
- Mollët
- gjevrek
Eugene Mymrin/Getty Images6. Shtoni në spageti
Rritni lojën tuaj të makaronave duke shtuar një copë hummus në një tenxhere me makarona. Krijon të njëjtën konsistencë të pasur si alfredo ose karbonara, por pa përdorur krem të trashë. (Na besoni për këtë.) Gatuani petët tuaja sipas udhëzimeve të paketimit dhe më pas shtoni një copë humus në tigan. Shtoni pak ujë ose vaj ulliri për të holluar salcën dhe për të arritur konsistencën e duhur. Hidhni sipër me shumë parmakë, piper të zi të sapo bluar dhe pak majdanoz. Sapo keni gjetur darkën tuaj të re të javës.
OatmealStories/Getty Images7. Bëni një tas perimesh
Perimet e ziera ose të pjekura në skarë më vete mund të jenë pak, mirë… të mërzitshme. Por shtoni këto përbërës për ta kthyer një drekë të mërzitshme në një festë. (OK, jo plotësisht, por është një përmirësim i caktuar.)- Një lugë oriz kafe ose quinoa
- Gjethet e freskëta të sallatës
- Një grumbull humusi
Westend61/Getty Images8. Nën atë për salcë pica
Relaksohuni, ne nuk ju sugjerojmë t'i shtoni humus peperonit dhe djathit tuaj. Në vend të kësaj, krijoni një bukë të sheshtë të stilit mesdhetar duke thekur disa pite, duke i lyer me humus dhe duke i mbushur me perime të freskëta, ullinj dhe rukola. Është sikur pica dhe një pjatë mezze të kenë një fëmijë të shijshëm.
Shpallja e fotografive/Getty Images9. Vezë të djallëzuara
Tashmë e dini se tundja e lojës së vezëve djallëzore mund të çojë në rezultate të shijshme (rasti në fjalë: këto vezë djallëzore me avokado). Dhe pjesa më e mirë? Është shumë e lehtë. Thjesht zieni fort disa vezë, hiqni të verdhat dhe grijini ato me disa lugë humus dhe pak vaj ulliri. Hidheni përsëri përzierjen në vezë dhe spërkateni me pak paprika. Përmirësim i menjëhershëm.LIDHUR: 9 receta të thjeshta picash që do t'i bëjnë përshtypje kujtdo
