Shoqja juaj Katie ka qenë një fanse e palodhur e Paleos, por së fundmi ajo ka reklamuar përfitimet e dietës së protokollit autoimun (AIP). Në fakt, ajo thotë se i ka pastruar plotësisht simptomat e saj të psoriasis. Çfarë dreqin është (dhe a duhet ta provoni gjithashtu)? Ja çfarë duhet të dini.
Çfarë është ajo? Me pak fjalë, dieta AIP është një dietë shumë kufizuese që heq ushqimet që mendohet se irritojnë zorrët në mënyrë që të reduktojë inflamacionin dhe të lehtësojë simptomat e çrregullimeve autoimune si psoriasis, lupus dhe artriti reumatoid.
Cilat ushqime janë të ndaluara? Dieta AIP eliminon të gjitha drithërat, bulmetin, vezët, bishtajoret (si fasulet dhe kikirikët), perimet e natës (si patatja dhe patëllxhani), sheqerin dhe ushqimet e përpunuara. Kafeja dhe alkooli janë gjithashtu jashtë (më falni). Është në thelb një version më i rreptë i dietës Paleo, që madje ghee , farat dhe arrat nuk lejohen. Pra, po, mjaft kufizuese.
Edhe çfarë mund ju hani? Mishi, peshku, perimet pa hije nate, qumështi i kokosit, ushqimet e fermentuara pa qumësht (si kombucha dhe kimchi), çaji jeshil dhe lëngu i kockave janë të gjitha në menunë e dietës AIP. Kur bëhet fjalë për frutat, disa burime thonë se një sasi e vogël çdo ditë është në rregull, ndërsa të tjera rekomandojnë t'i shkurtoni plotësisht. Ideja është që të ndiqni planin e të ngrënit në mënyrë rigoroze për disa javë, pastaj ngadalë shtoni ushqime të caktuara përsëri në dietën tuaj për të parë nëse ato shkaktojnë ndonjë efekt negativ.
Dhe pse vazhdoj të dëgjoj për zorrët që rrjedhin? Sindroma e zorrëve që rrjedh është një gjendje ku vrimat e vogla në zorrët tuaja lejojnë që ushqimi të lëshohet në pjesën tjetër të trupit tuaj, duke shkaktuar kështu shumë nga simptomat e pakëndshme që lidhen me sëmundjen autoimune. Dieta AIP synon të shërojë zorrët që rrjedhin. Problemi? Zorra që rrjedh nuk është një gjendje e njohur mjekësisht (megjithëse është duke filluar të fitojnë mbështetje në komunitetin shkencor).
Pra, a funksionon dieta? Përkrahësit e dietës besojnë se ajo ndihmon në menaxhimin e kushteve autoimune. Por aktualisht, nuk ka studime në shkallë të gjerë për të mbështetur këto pretendime. Megjithatë, disa ekspertë thonë se dieta mund të jetë e dobishme për të identifikuar shkaktarët dhe për t'i dhënë zorrëve pak TLC. Do të doja të shihja shkencën pas kësaj, profesor i të ushqyerit, studimeve ushqimore dhe shëndetit publik në Universitetin e Nju Jorkut Marion Nestle tregon Lajmet e SHBA . Shumë prej tyre nuk kanë shumë kuptim biologjik. Por ngrënia e ushqimeve në listën OK duhet të jetë e shëndetshme, kështu që dieta nuk ka gjasa të jetë e dëmshme – përveçse një dhimbje për t’u ndjekur.
Në fund të fundit: Dieta AIP është kufizuese dhe nuk është e lehtë t'i përmbahesh (mund të thuash lamtumirë të ngrënit jashtë), por në mënyrë anekdotike, mbështetësit thonë se ajo ka ndihmuar në menaxhimin e simptomave të çrregullimit të tyre autoimun. Një tjetër plus? Ushqimet e lejuara në dietë janë ushqyese. Pra, nëse vuani nga një çrregullim autoimun, atëherë mund të dëshironi t'i jepni një dietë dietës - thjesht flisni fillimisht me mjekun tuaj.
