Asgjë nuk është aq e mahnitshme sa një kastravec i freskët dhe i freskët menjëherë nga hardhia ose fasulet e grira pak minuta përpara se t'i zieni në avull për darkë. Dhe pse të paguani për produkte që gjithmonë duket se bëhen të dobëta në sirtarin tuaj më të fortë përpara se të mbani mend ta përdorni? Rritja e perimeve tuaja është më e lehtë nga sa mendoni - dhe çuditërisht e kënaqshme. (Sweetgreen? Po, unë u rrit këtë sallatë vetë.)
Janë zhvilluar varietete të reja për të lulëzuar në kontejnerë, kështu që ju mund të bëni kopsht edhe në hapësirat më të vogla në një kuvertë, oborr spanjol ose ballkon. Për t'i dhënë bimëve tuaja një fillim të mbarë në jetë, mbani mend se pothuajse të gjitha perimet kanë nevojë për diell të plotë, që është rreth tetë orë rrezet e diellit direkte në ditë; përndryshe, bimët nuk do të prodhojnë mirë. Dhe nëse jeni i ri në këtë, filloni të vogla me disa tenxhere ose një shtrat të vetëm të ngritur. Është më mirë të mësosh pak përpara se të bësh një investim të madh parash (dhe kohe), sepse ai kopsht nuk do të pastrohet vetë!
Këtu janë dhjetë perime të lehta për t'u rritur, pavarësisht nëse keni gishtin e madh të gjelbër ose jeni plotësisht jeshil vetë.
LIDHUR: 9 bimët më të lehta për t'u rritur për të filluar një kopsht barishte
Fotolinchen/Getty Images 1. Zarzavate gustator
Zarzavatet për fëmijë si rukola dhe mesclun, një përzierje e llojeve të maruleve, janë tepër të shtrenjta në dyqane ushqimore, por janë shumë të mira për t'u rritur. Zarzavatet rriten mirë në mbjellësit ose kutitë e dritareve dhe mund t'i përzieni me bimë zbukuruese si marigoldët dhe violat (gjithashtu të ngrënshme!).
Këshilla e mbjelljes: Mbillni farat direkt në tokë dhe mbajeni të lagësht. Gjelbrit nuk e pëlqejnë nxehtësinë, kështu që pranvera e hershme është koha më e mirë për të mbjellë.
Korrja: Zgjidhni zarzavate kur gjethet janë disa centimetra të gjata, në vetëm 30 ditë. Prisni gjethet në vend që të tërhiqni, në mënyrë që të mos hiqni pa dashje të gjithë bimën. Në këtë mënyrë, do të keni javë dhe javë korrjeje.
Gail Shotlander/Getty Images 2. Fasule
Bishtajat, të cilat kanë nevojë për diçka për t'u ngjitur, dhe fasulet, të cilat rriten në një formë më kompakte, janë super të lehta dhe super pjellore! Ata janë gjithashtu të bukur, veçanërisht nëse i stërvitni që të rriten një kafaz. (Bonusi: Pjalmuesit, si bletët, fluturat dhe kolibrat, i duan ata.)
Këshilla e mbjelljes: Mbillni farat e fasules direkt në tokë ose në kontejnerë, pasi transplantet nuk bëjnë mirë.
Korrja: Lexoni etiketën e farës për të mësuar se kur janë gati, sepse çdo varietet kërkon një kohë të ndryshme për t'u pjekur dhe nuk dëshironi të prisni derisa të bëhen të ashpra. Gjithashtu, sa më shumë të zgjidhni, aq më shumë prodhojnë, prandaj kontrolloni kopshtin tuaj çdo ditë pasi fasulet të jenë gati për t'i mbajtur ato.
Ursula Sander/Getty Images 3. Specat
Shumica e specave rriten mirë në kontejnerë, kështu që ata janë një opsion i mirë për një oborr spanjol, kuvertë ose ballkon me diell. Zgjidhni transplantet nga një çerdhe lokale; nuk do të keni kohë të mjaftueshme që bimët të piqen nga farat, nëse nuk i filloni ato në ambiente të mbyllura tetë javë para ngricës së fundit në zonën tuaj.
Këshilla e mbjelljes: Shumica e specave kanë nevojë për grumbullim dhe lagështi të qëndrueshme.
Korrja: Është mirë t'i zgjidhni kur janë jeshile (dhe bimët do të vazhdojnë të prodhojnë më mirë), por ato janë më të ëmbla kur janë pjekur në të kuqe, të verdhë ose çfarëdo ngjyre që duhet të jenë. Përdorni një thikë ose gërshërë për të prerë frutat nga kërcelli në mënyrë që të mos dëmtoni bimën.
Nicholas Kostin/Getty Images 4. Domate qershi
Bimët e domates së qershisë vijnë në shumë madhësi dhe forma të ndryshme këto ditë - disa lloje vreshtash rriten deri në gjashtë këmbë të larta - kështu që kontrolloni etiketën përpara se të blini fara. (Psst, banorët e qytetit: Varietetet e reja rriten në forma kompakte, me shkurre për kontejnerë.) Ngjituni me transplantet, të cilat janë më të lehta për fillestarët. Domatet e duan, e duan, e duan nxehtësinë, ndaj mos i vendosni në tokë deri pas datës së fundit të ngricës në zonën tuaj.
Këshilla e mbjelljes: Gërmoni një gropë aq thellë sa të groposen dy të tretat e kërcellit të bimës. Po, tingëllon kundërintuitive, por rrënjët e reja do të rriten nga kërcelli i varrosur për të zhvilluar një strukturë të fortë rrënjë.
Korrja: Në varësi të varietetit, zgjidhni domatet tuaja kur janë të kuqe, portokalli, të verdhë ose çfarëdo ngjyre që supozohet të jenë - disa madje janë me vija! Ata gjithashtu do të ndihen pak të butë në prekje.
Westend61/Getty Images 5. Bimët
Nëse keni hapësirë vetëm për të rritur një lloj ushqimi, bëjeni atë barishte! Bimët janë jashtëzakonisht të shtrenjta në ato pako plastike në dyqan, por rritja e juaj do të japë një korrje të bollshme gjatë gjithë sezonit. Farat ose bimët janë të dyja opsione të mira.
Këshilla e mbjelljes: Rriteni një kombinim në një enë me bimë vjetore si alyssum ëmbël. Përveçse janë të dobishme për erëza të ushqimit, sherebela, kopra, majdanozi dhe rozmarina janë shtesa të këndshme dhe aromatike për buqetat e prera.
Korrja: Prisni gjethet sipas nevojës, duke i marrë nga skajet e jashtme të bimës. Me prerje të kujdesshme, bima juaj do të zgjasë gjatë gjithë verës. Disa barishte, si qiqrat, sherebela dhe trumza, janë shumëvjeçare dhe do të kthehen sërish vitin e ardhshëm.
Salima Senyavskaya / Getty Images 6. Kastravecat
Shumica e llojeve të trangujve rriten në hardhi të gjata, kështu që ata do të kenë nevojë për një kafaz ose kafaz për t'u ngjitur; përndryshe, ata do të marrin pjesën më të madhe të kopshtit tuaj. Kopshtaria vertikale gjithashtu i mban frutat jashtë tokës për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve. Kërkoni varietete argëtuese të rrumbullakëta, miniaturë ose të verdhë!
Këshilla për mbjelljen: Mbilleni direkt në tokë pas datës së ngricës së fundit në fund të pranverës. Farat janë më të mirat, pasi transplantet mund të jenë të vështira.
Korrja: Prisni kupat e hardhisë me gërshërë; zgjidhni kurdo që ato të jenë mjaft të mëdha për t'i përdorur dhe mos prisni shumë. Të vegjlit janë më të butë. Zverdhja në fund të lulëzimit do të thotë se fruti ka kaluar kulmin e tij.
AYImages/Getty Images 7. Kale
Kjo jeshile super e qëndrueshme nuk e shqetëson të ftohtin; disa varietete do të mbijetojnë gjatë dimrit dhe do të gjelbërohen përsëri pranverën e ardhshme. Farërat ose transplantet janë të mira, megjithëse preferojnë mot të freskët. Mbilleni në fund të pranverës (për vjeljen e verës) dhe përsëri në fund të verës (për vjeljen e vjeshtës).
Këshilla e mbjelljes: Disa lloje kale do të zgjasin gjatë gjithë sezonit nëse i jepni hije nga vapa e verës.
Korrja: Prisni gjethet kur janë të vogla për lakër jeshile të butë për t'i ngrënë të papërpunuara në sallata, ose lërini të piqen për t'i skuqur ose shtuar në smoothie. Lulet që formohen janë gjithashtu të ngrënshme. Lakra jeshile ngrin mirë, kështu që nëse e keni me bollëk, vendoseni në frigorifer në një qese plastike me zinxhir dhe përdoreni në supa gjatë gjithë dimrit.
Tao Xu/Getty Images 8. Mbyllja e qepëve/qepëve
Qepët janë disa nga perimet më të lehta për t'u rritur nga të gjitha. Mbillni nga farat ose llamba, të quajtura grupe (të cilat piqen më shpejt), në fillim të pranverës për të korrat e verës. Këto priren të rriten më mirë në tokë sesa në kontejnerë.
Këshilla e mbjelljes: Mbillini ato rreth tre centimetra larg njëri-tjetrit për t'u dhënë hapësirë për të formuar llamba të vogla.
Korrja: Gërmoni ato me një pirun të vogël kopshti kur të jenë rreth një këmbë të gjatë. Përdorni menjëherë, pasi ato janë më të mira kur janë jashtëzakonisht të freskëta.
Ashley Cooper/Getty Images 9. Kungull veror
Shumica e kungujve rriten aq lehtë sa që me siguri do ta gjeni veten me shumë për të dhuruar. Ato vijnë në një larmi madhësish dhe formash, duke përfshirë lloje të zakonshme si kungull i njomë, kërpudha dhe pattypan. Ata rriten mirë ose nga farat ose si transplante, megjithëse kini kujdes që të mos shqetësoni rrënjët e bimëve kur i vendosni në tokë.
Këshilla e mbjelljes: Jepuni atyre shumë hapësirë për t'u zvarritur përgjatë tokës ose zgjidhni çdo lloj me të shkurre ose kompakte në emër të saj.
Korrja: Në këtë rast, gjërat e mira vijnë në ambalazhe të vogla: Të gjitha llojet janë më të buta dhe më pak farore kur korren në anën e vogël.
Mattia Biondi/EyeEm/Getty Images 10. Spinaqi
Spinaqi është i kushtueshëm në dyqane, kështu që rritni një kulture të njëpasnjëshme duke mbjellë rreshta me një distancë prej rreth dhjetë ditësh për disa javë. Spinaqi preferon mot të freskët dhe do t'i rezistojë ngricave të lehta; do të rrufehet ose do të fillojë kur të nxehen ditët. Kërkoni varietete që janë më rezistente ndaj nxehtësisë nëse jetoni në një klimë më të ngrohtë.
Këshilla për mbjelljen: Mbjellja e drejtpërdrejtë e farave në mes të pranverës për të korrat e pranverës dhe fillimit të verës; mbillni përsëri në fund të verës për një kulture të vonë të vjeshtës ose dimrit.
Korrja: Hiqni spinaqin për fëmijë kur të jetë disa centimetra i gjatë ose lëreni të piqet për skuqje ose sallata. Hiqni gjethet e tjera në mënyrë që bima të vazhdojë të rritet.
LIDHUR: 30 këshillat më të mira të kopshtarisë të të gjitha kohërave
