Ah, përzierje petullash. Është një mashtrim që nuk jemi kurrë shumë krenarë për t'u mbështetur në kohën e mëngjesit. Por cilin duhet të blini? Si e dini se cilat përzierje do t'ju japin flapjacks ngjyrë kafe të artë, të lehta si ajri dhe cilat do të bien të sheshta? Mos kini frikë, miq që duan shurup. Ne jemi këtu për të ndihmuar. Prezantimi i përzierjes më të mirë të petullave që mund të blini në supermarket, të vlerësuar sipas vlerës, cilësisë, gëzofës, pamjes dhe shijes.
LIDHUR: Si të ringrohni petullat për mëngjese të lehta (dhe të shijshme) gjatë gjithë javës
Taryn Pire11. Krusteaz Light & Fluffy Buttermilk Complete
Petullat më me gëzof
Në vitin 1932, një grua me emrin Rose Charters u përpoq të krijonte përzierjen perfekte të kores së byrekut. Ajo e quajti kore byreku Krusteaz dhe pjesa tjetër është histori. Kur provuam Krusteaz Complete, kuptuam se brumi vetëm me shtimin e ujit kërkonte më pak lëng se përzierjet e tjera të plota në listën tonë. Si rezultat, brumi ishte ngjitës dhe elastik. Ne nuk u shqetësuam shumë për gunga pasi pothuajse udhëzimet e çdo marke na paralajmëruan të mos përziejmë shumë. Pasi brumi është bashkuar, e lëmë të qëndrojë për dy minuta sipas udhëzimeve të kutisë. Kjo ndihmon që brumi të trashet. Ajo nxihej bukur dhe fryhej edhe më bukur; petullat kishin disa lartësi mbresëlënëse dhe kore të jashtme. Ngjyra e tyre ishte goxha e ngjashme me atë që tregohet në kuti, përveç se pjesa e jashtme e petullave u errësua më shpejt se qendrat. Për shije, ato ishin të trasha, me gëzof dhe kishin një ëmbëlsi të këndshme për to, megjithëse nuk u përhapën ashtu siç donim ne. Ata përfunduan si dollarë argjendi vërtet të trashë dhe të përzemërt që do të na mbanin patjetër të ngopur deri në drekë. Mund të shtojmë më shumë ujë sesa udhëzohet herën tjetër.
Total: 86/100
Taryn Pire10. Hungry Jack Complete Extra Light & Fluffy
Shija më tradicionale
Nëse ju pëlqejnë xhaketat që ngjiten në brinjë, me gëzof si retë, kjo është përzierja për ju. Gjithçka që duhet të bëni është të shtoni ujë dhe ta lini brumin të qëndrojë për 3 minuta. Brumi është shumë i trashë dhe nuk përhapet fare në tigan. Mbani një sy në pjesën e poshtme të petullave sepse flluskat do të kërkojnë shumë kohë për t'u shfaqur sipër. Pasi të gatuhen, ato ngrihen seriozisht dhe bëhen mjaft të fryra dhe në kafe të barabartë. Ato krenohen me shijen klasike të petullave që do t'ju kujtojnë udhëtimet e natës vonë në darkën tuaj lokale. Zierja ofron një aromë krokante petullash të djegura, të cilën ne mezi presim ta njomim në gjalpë. P.S., nëse keni në shtëpi fëmijë që duan spërkatje, surprizoni me Funfetti Complete petulla (gjithashtu nga Hometown Food Company) një mëngjes. Ata janë të butë, të ëmbël, jo shumë me gëzof dhe të lagësht.
Total: 86/100
Taryn Pire9. Tregu i ushqimeve të plota 365 Përzierje petullash me dhallë organike me vlerë të përditshme
Receta më fleksibël
Gjëja jonë e preferuar për përzierjen e këtij dyqani ushqimor është se sa shpejt dhe lirshëm luajnë me udhëzimet e recetës. Nuk dëshironi të përdorni një vezë? Mirë prej tyre. Dëshironi të përdorni ujë ose qumësht arra në vend të qumështit? Më shumë fuqi për ju. Pyesni veten se sa brumë duhet të përdorni për petull ose sa kohë duhet të prisni përpara se ta rrokullisni? Ju do të duhet ta mbani atë me krahë. Fleksibiliteti merr pikë të mëdha në librin tonë. Pancakes u kthyen në kafe të artë dhe u fryrë bukur. Meqenëse çanta nuk thoshte se sa duhet përdorur për petulla, e luajtëm mirë dhe derdhëm ¼ vlerën e filxhanit për secilën, pasi shumica në këtë listë e rekomanduan atë shumë. Ne zbuluam se petulla – edhe pse e lëmuar, e butë dhe me brumë – mbeti pak e papërpunuar dhe e lagur nga jashtë, kështu që përdorëm pak më pak për disa të tjera. Petullat kishin teksturë të shkëlqyer, por shijonin mjaft të thjeshtë. Gjalpi dhe shurupi mund ta rregullojnë këtë.
Total: 86/100
Taryn Pire8. Ms. Butterworth’s Buttermilk Complete Pancake & Waffle Mix
Më nostalgjike
Kemi kujtime të bukura fëmijërie për petullat e bëra nga nëna. Këto kishin erë tamam si ato që ne kujtojmë, nga ato që e ndihmuam të përzihej kur mezi shihnim mbi banak ose të fusnim disa copëza çokollate kur ajo nuk po shikonte. Ata kanë shije të ëmbël dhe me gjalpë dhe kërkojnë që të mbyten në një sasi të tepërt të shurupit tuaj të preferuar. Ndryshe nga përzierjet e tjera të plota, kjo nuk na udhëzoi që ta lëmë brumin të qëndrojë përpara se ta gatuajmë. Për më tepër, ai kërkonte më shumë ujë sesa Krusteaz, gjë që çoi në një brumë shumë më të hollë. Sidoqoftë, petullat ende morën njëfarë lartësie në tigan. Ata u kthyen me të vërtetë të lëmuar dhe vazhdimisht të artë nga jashtë dhe zbresin shumë lehtë.
Total: 87/100
Taryn Pire7. Stonewall Kitchen Farmhouse Petulla & Waffle Mix
Më e mira për t'u shërbyer mysafirëve
Mos lejoni që brumi më i hollë se zakonisht t'ju trembë. Rrjedhshmëria e saj lejon që petulla të përhapet në momentin e dytë që godet në tigan. Flluska formohen në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e saj, duke e bërë një mëngjes piktoresk të denjë për shoqërinë e mëngjesit. Është një brumë i plotë, pavarësisht se është i hollë dhe nuk kërkon kohë pushimi të trashur. Përhapja e natyrshme rezulton në një petull të madh, të bukur, të artë, që është një plus. E keqja është se nëse nuk keni një tigan të madh, do të bëni një petull nga një herë në mes të tiganit. Edhe pse mund të jetë e lodhshme, pamja e tyre pa të meta shpërblehet. Shija e tyre është gjithashtu e këndshme; Stonewall Kitchen përdor miell gruri dhe misri me ekstrakt elbi të maltuar në vend të miellit të elbit të maltuar si shumë marka të tjera. Ata dolën vërtet të buta dhe të ajrosura, një bazë e shkëlqyer për çfarëdo mbushjeje që dëshiron zemra juaj. P.S.: Përdorni gjalpë të kripur në brumë. Na besoni.
Total: 87/100
Taryn Pire6. Teze Jemima Origjinale Komplete Pancake & Waffle Mix
Shpërthimi më i mirë për paratë tuaja
Përzierja e plotë e petullave është BFF-ja jonë në mëngjeset e turbullta. Nuk ka nevojë të çani një vezë ose të shkrini gjalpin. Thjesht shtoni ujë dhe voilà - shërbehet mëngjesi. Dhe me një kuti kaq të madhe, ju mund të ushqeni të gjithë klasën e dhomës së fëmijës suaj në një moment. Ndërsa kutia e madhe është një marrëveshje e shkëlqyer (po flasim për 3 cent një petull, njerëz), ne e patëm të vështirë ta derdhnim përzierjen nga gryka anësore e kutisë. Gjërat u bënë pak të çrregullta, por çfarëdo; ne do të vuajmë pak për një marrëveshje. Brumi ishte më i trashë se ai i zonjës Butterworth, por jo aq i trashë sa Krusteaz. Udhëzimet na thanë që ta linim të pushonte për 10 minuta, kështu që vendosëm kohëmatësin e kuzhinës dhe të detyruar. Bëri një ndryshim të madh, sepse petullat dolën pothuajse tepër me gëzof. Tekstura e tyre ishte pak e thatë dhe e përtypur. Mund të mos kenë qenë petullat më simetrike ose tërheqëse të grupit, por kontrollojnë të gjitha kutitë tona për sa i përket shijes, komoditetit dhe vlerës. Halla Jemima aktualisht po kalon ndryshime pasi Quaker Oats njoftoi se do të ishte tërheqja e markës për shkak të rrënjëve raciste, por përzierja gjithnjë e popullarizuar do të mbetet e pandryshuar edhe me një emër të ri.
Total: 88/100
Taryn Pire5. Bisquick Origjinal Pancake dhe Pjekje Mix
Përzierja më e lehtë për t'u përmirësuar
Ndonjëherë ju dëshironi t'u shërbeni mysafirëve tuaj të mëngjesit të mëngjesit me petulla të përziera në kuti...pa e ditur ata. Përzierja e Bisquick mundëson përmirësimet më të poshtër dhe nuk do t'ju duhet as ta përdorni me krahë falë *dy* recetave të petullave në kuti. Gjithçka që ju nevojitet për të bërë recetën standarde është qumështi dhe vezët. Ne i provuam ato fillimisht dhe ata morën një ngjyrë të këndshme të artë të lehtë. Për shije, ato ishin pak të thata dhe më pak të ëmbla seç dëshironin. Për pjesën tjetër të brumit, ne përdorëm recetën për petullat e fundit të paraqitura në kuti, të cilat përmbajnë sheqer, pluhur për pjekje, vaj vegjetal dhe vanilje. Ashtu si receta e shkurtoreve, brumi ishte i trashë, por mjaft i hollë për t'u derdhur. Flluskat nuk dalin në sipërfaqe aq shpejt sa mund të prisni, kështu që mbani një sy në fund për t'u kthyer. Falë pluhurit për pjekje, ato bëhen më të buta dhe më të ajrosura se receta e zakonshme. Edhe vanilja dhe sheqeri e bëjnë më të ëmbël. Ato bëhen më të buta dhe pak më të errëta në ngjyrë sesa receta e thjeshtë. Nëse keni kohë, patjetër që bëni gjithçka me këtë përzierje.
Total: 89/100
Taryn Pire4. Bob's Red Mill Homestyle Pancake dhe Waffle Mix
Ngjyrosja më e mirë
Kjo përzierje e plotë nuk është OMGJ dhe përmban dhallë, gjalpë, vezë, ajkë tartari dhe miell (miell gruri dhe elbi të maltuar) për të cilin është i famshëm Bob's Red Mill. Përzierja kërkon pak më pak ujë se përzierjet e tjera të plota dhe nuk ka kohë pritjeje për të trashur brumin, kështu që doli i trashë, por ishte ende mjaft i lëngshëm për t'u derdhur. Pancakes fryhen modestisht me sasinë e duhur të pushit dhe shpërndahen në një madhësi të mirë pa qenë shumë gjigante dhe të holla. Ata u kthyen në një ngjyrë kafe të barabartë. Pasi provuam një të tillë, vumë re se ato janë me gëzof pa u ndjerë të rënduar për t'u ngrënë dhe në një farë mënyre shijojnë në mënyrë unike të ndryshme nga petullat e tjera, por nuk mundëm ta kuptonim pse. Cilado qoftë arsyeja, ne do të marrim një grumbull tjetër të shkurtër, ju lutem.
Total: 89/100
Taryn Pire3. King Arthur Baking Company Cloud 9 Mix Pancake
Më e pagabueshme
Produktet e pjekjes së KABC (ish King Arthur Flour) nuk janë shaka. Ju nuk mund t'i ngatërroni këto petulla nëse do të provonit. Seriozisht. Ata dolën në mënyrë tronditëse të njëtrajtshme për sa i përket formës dhe ngjyrës kafe-artë, të kalibrit të darkës. Bie në sy aroma e sheqerit kaf në përzierje, si dhe aroma e miellit të elbit të maltuar. Të dyja i japin produktit të përfunduar ëmbëlsi dhe njëfarë je ne sais quoi që nuk ngopeshim. Mos u stresoni për grumbujt në brumë dhe sigurohuni që ta lini të pushojë për 5 minuta përpara se të largoheni. Ata nuk janë super me gëzof, por shtrihen në madhësinë e një petulle standarde, në vend që të grumbullohen në gjerësinë e një dollari argjendi. Bukuroshet me shtatë përbërës krenohen me 21 kokrra të plota dhe 6 gramë proteina në çdo servim me tre petulla. Ata ishin shumë afër të qenit më të shijshmit në listë, por pamja e tyre e mirë e qëndrueshme është ajo që me të vërtetë na ka mahnitur.
Total: 89/100
Taryn Pire2. Kodiak Cakes Dhallë & Honey Frontier Flapjack & Waffle Mix
Petullat më të mira për ju
Këtu është një mëngjes për të cilin mund të mburreni me trajnerin tuaj. Këto flapjacks janë bërë me miell gruri integral, miell tërshëre me grurë të plotë, dhallë, mjaltë të thatë dhe të bardha veze, të cilat u japin atyre 8 gram proteina në një servirje filxhani 'frac12;' (aka rreth katër petulla). Ato kanë pak yndyrë, sheqer të ulët dhe plotësisht të shijshëm. Dhe pavarësisht pamjes së tyre natyrale, në pjesën më të madhe ato shijojnë si petullat e zakonshme. Shija e mjaltit nuk na ngjallte aq sa ne shpresonim, por një njollë me reçel boronicë ose mjedër do të na gëzonte menjëherë. Flluskat mund të zgjasin më shumë nga sa prisni të formohen (kutia thotë të rrotullohen kur flluskat shfaqen , jo kur ato dalin), kështu që mbani një sy në skajet. E jona formoi një kore të veçantë që balanconte fryrjen e tyre. Përzierjet Frontier të Kodiak janë frymëzuar nga recetat e stilistëve të vjetër të shkollës nga të cilat vareshin kufitarët dhe gratë. Dhe TBH, përzierja ka erë dhe duket qartësisht fshatar që në fillim. Era e grurit sjell ëndrrat e një mëngjesi të freskët në fermë. Gati për sulmuesin? Kjo përzierje është e plotë, kërkon vetëm pak H2O për t'u bashkuar. Ne nuk e prisnim këtë nga opsioni i zbukuruar dhe i shëndetshëm në listën tonë. Përshëndetje.
Total: 89/100
Taryn Pire1. Përzierje pancake nga Williams Sonoma Flappin’ Jack
Më e shijshme
Paketimi thotë se përzierja bën petullat më të lehta dhe më me gëzof me dhallë ndonjëherë. Dhe u dorëzua. Megjithatë, ne nuk u shitëm që nga fillimi. Brumi ishte goxha i trashë (duhej ta hidhnim me lugë në gotën tonë matëse në vend që ta derdhnim nga tasi i përzierjes), megjithatë udhëzimet rekomandojnë përdorimin e 1/3 filxhanit përzierje për petulla kundrejt asaj tipike ¼ filxhan. Brumi doli pak nga anët e petullës kur i shtypëm lehtë pasi i rrokullisnim, kështu që përdorëm ¼ filxhan për petull për pjesën tjetër të brumit dhe ato gatuhen më në mënyrë të barabartë. Receta përfshin qumësht, vezë dhe gjalpë të shkrirë si përzierja e Stonewall Kitchen, por Williams Sonoma kërkon më pak lëng dhe më shumë gjalpë. Pasi e hodhëm në tiganin tonë, u habitëm se sa kohë u desh që të krijoheshin flluska. Në kohën kur na u desh të rrokulliseshim, nuk kishte pothuajse asnjë flluskë në sipërfaqen e petullës. Pra, sigurohuni që të kontrolloni pjesën e poshtme të petullës për skuqje në mënyrë që të mos digjni aksidentalisht mëngjesin tuaj duke pritur që të shfaqen flluska. Megjithatë, me gjithë shqetësimet tona në sobë, Uau ata kishin shije të mahnitshme dhe u kthyen në të artë dhe me gëzof. Ne mendojmë se shija e tyre e mrekullueshme ka të bëjë shumë me përbërësin surprizë të përzierjes: vaniljen.
Total: 90/100
