Kur jetoni në një qytet ku menutë e shijimit prej 1000 dollarësh nuk janë të padëgjuara, të gjesh një darkë me çmime të përballueshme është pothuajse si të pretendosh se ke parë një njëbrirësh në Central Park. Ndërsa nuk mund të flasim për kuajt magjikë, mund t'ju sigurojmë se menutë e shijimit me çmime të arsyeshme (100 dollarë ose më pak për person, për qëllimet tona) nuk janë një mit. Nga një pikë e nxehtë në Brooklyn që po tërheq mijëvjeçarët si bletët te mjalti, te një vakt thjesht me bazë mishi (dhe një dedikuar edhe për ëmbëlsirë), ju mund të keni një natë bougie pa i shfrytëzuar të gjithë rrogën tuaj.
LIDHUR: 11 gjëra për të ngrënë dhe pirë në NYC këtë prill
Me mirësjellje të OxalisOxalis (60 dollarë për person)
Nga një seri pop-up-esh të shitura deri te një destinacion trendi i menusë së shijimit, Oxalis nga shefi i kuzhinës Nico Russell (një alum i Daniel dhe Mirazur me famë botërore) ofron një menu të përballueshme me pesë pjata, me rotacion carte blanche, e cila është e denjë për të. gumëzhitjen. Menuja fillon me ushqime të vogla si patate, gjethe dafine dhe nori dhe diplomohet në rosë me patate të ëmbël, fiq dhe kos. Ka gjithashtu një menu à la carte të servirur në bar, me artikuj si asparagus jeshil, sake kasu, e verdha e vezëve dhe fluke, qepë e thartë, nigella.
791 Washington Ave., Brooklyn; oxalisnyc.com
Matt Taylor GrossMadame Vo BBQ (59 dollarë për person)
Restoranti i parë vietnamez i skarës në NYC, nga dyshja burrë-grua, Yen Madame Vo dhe kuzhinieri Jimmy Ly, është një pamje moderne e pjekjes komunale të Vietnamit në tavolinë. Mishi i menusë është i Ly dhe shef John Nguyen me puth , një festë tradicionale vietnameze që vë në dukje viçin në shtatë kurse. Filloni me vesh limoni karpacio dhe kaloni në gjashtë kurse të tjera të shijshme. Sigurohuni që të kurseni vend për pjatën e fundit (një e preferuar e fansave): paç fat , një bisht kau me një salcë mjaltë-peshk gjalpë kafe. Menuja e shijimit përfshin gjithashtu perime të freskëta, barishte, daikon turshi, petë orizi dhe letër orizi për të bërë rrotullat tuaja.
104 Second Ave.; madamevobbq.com
Me mirësjellje të ContraKundër (89 dollarë për person)
Kjo pikë e nxehtë e LES-it shërben një menu provash me gjashtë pjata gjithnjë në ndryshim, e bërë me përbërës lokalë dhe sezonalë nga pronarët e kuzhinierëve Jeremiah Stone dhe Fabian von Hauske (gjithashtu nga Wildair dhe Una Pizza Napoletana). Mendoni peshkun murg me qepë të egër dhe romesko, viçin me kërpudha dhe spinaq, dhe lajthi të karamelizuar, mjaltë dhe çokollatë. Ekziston gjithashtu një ofertë perimesh, kështu që edhe ata që nuk hanë mish mund të kenë përvojën e plotë të menusë së shijimit. Duke pasur parasysh se restoranti mban një yll Michelin dhe dy yje nga New York Times , çmimi nën 90 dollarë është praktikisht një vjedhje.
138 Pemishtja Rr.; contranyc.com
Diane Kang |Atoboy (46 dollarë për person)
Atoboy sjell tarifat moderne koreane në qytetin e Nju Jorkut nëpërmjet një banchan -Meny shije e frymëzuar nga shefi ekzekutiv/pronar Junghyun J.P. Park. Për 46 dollarë për person, vakti përfshin kimchi të bërë në shtëpi, një zgjedhje prej tre pjatash të stilit banchan dhe oriz - të gjitha këto inkurajohen të ndahen me të gjithë tryezën. Dhe me pjata si barku i derrit me rrugicë doenjang (zierje me sojë), sunchoke dhe tartuf i zi, dhe bisht i verdhë me kombucha, do të dëshironi të siguroheni që të merrni pak nga çdo gjë në menu.
43 E. Rr. 28; atoboynyc.com
Me mirësjellje të The EddyThe Eddy (75 dollarë për person)
Kaloni rrugën tuaj nëpër Evropën Lindore nëpërmjet një sërë pjatash krijuese. Menuja e shijimit me pesë pjata shfaq kuzhinën globale sezonale të ndikuar nga trashëgimia hungareze e shefit të kuzhinës Jeremy Salamon. Me 75 dollarë për person, ju mund të eksploroni schnitzel me piper Anaheim, lakër të mbushur me oriz të egër dhe arra, tartar panxhari dhe petë me patëllxhan të pjekur, për të përmendur disa nga ofertat elegante.
342 E. Rr. Gjashtë; theeddynyc.com
Teddy WolffBari i ëmbëlsirave nën Patisserie Chanson (75 dollarë për person)
Pse dhëmbët e ëmbël nuk duhet të kenë menunë e tyre të shijimit? Menyja e ëmbëlsirave të ëmbla dhe të shijshme me gjashtë pjata nga pastiçeri Rory MacDonald mund të gjendet poshtë pastiçerisë së nivelit të lartë Flatiron në një bar koktejli të epokës së ndalimit. Është me të vërtetë një kombinim i teatrit dhe gastronomisë, i cili hapet me një pjatë të parë si xhelato me vaj ulliri, e zbukuruar me limon, vaj ulliri dhe kripë deti dhe e shërbyer me azot të lëngshëm, i cili lëshon aromën e eukaliptit ndërsa hani akulloren. Ka edhe beze miso-rozë me grejpfrut dhe pista të ariut të shijshëm. Menuja kushton 75 dollarë, me opsione shtesë si p.sh. kurs djathi 9 dollarë.
20 W. 23 St.; patisseriechanson.com
Shikoni këtë postim në InstagramNjë postim i shpërndarë nga INTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) më 5 prill 2019 në orën 7:42 të mëngjesit PDT
INTERSECT BY LEXUS - NYC (40 deri në 95 dollarë për person)
Ne e dimë se çfarë po mendoni: Lexus? Si makina? Por kjo hapësirë luksoze e kafenesë dhe galerisë në Distriktin Meatpacking (nga, po, marka e automobilave) ka gjithashtu një restorant që përmban një program global të rradhës kuzhinier në rezidencë. Aktualisht në kuzhinë është shefi i dytë i kuzhinës, Sergio Barroso i Restaurante 040 në Santiago, Kili. Për muajin prill, Barroso ofron një menu shijimi me 12 pjata të vogla për 95 dollarë për person, me pjata si salmoni me akullore me hudhër, nigiri me gjalpë dhe një sanduiç me bisht kau.
412 W. 14th St.; intersect-nyc.com
me mirësjellje të JunoonJunoon (72 dollarë deri në 82 dollarë për person)
Ushqimi indian është një nga ushqimet tona të preferuara të rehatisë dhe Junoon me yll Michelin tregon kuzhinën në mënyrën më të mirë dhe më elegante në një menu me dy ose tre pjata degustimi. Shefi ekzekutiv Akshay Bhardwaj kënaqet bukur me pjata si thjerrëzat shorba , fiston me pesë speca dhe tartuf khiçdi (papadum patate dhe naan hudhër me gjalpë tartufi të zi). Menuja përfshin gjithashtu daal, oriz, bukë dhe raita. (Me fjalë të tjera, ju nuk do të largoheni të uritur.)
27 W. 24th St.; junoonnyc.com
Nitzan KeynanDhoma e Musketit (75 dollarë deri në 95 dollarë për person)
Shefi i kuzhinës Matt Lambert interpreton biletat e Zelandës së Re me teknikat franceze në dhomën komode të ngrënies së dhomës së Musket, me yje Michelin. Menuja e shijimit me tre pjata prej 75 dollarësh u jep mysafirëve një zgjedhje për kurs, ndërsa menyja e Tregimeve të Shkurtër prej 95 dollarësh përmban gjashtë kurse të ndara në kapituj (ekziston gjithashtu një meny Long Story me 160 dollarë për person). Frymëzimi këtu është një histori e krijimit të Maorit të detit (ushqimeve të detit), tokës (mishit) dhe qiellit (ëmbëlsirat), me gatime që vijnë nga zakonet indigjene të Zelandës së Re, si sherbeti i mandarinës dhe e cila , një metodë tradicionale e gatimit të mishit duke e groposur me gurë të ndezur. Lista e verërave përbëhet pothuajse tërësisht nga verëra (të shkëlqyera) të Zelandës së Re.
265 Elizabeth St.; musketroom.com
me mirësjellje të Pig & KhaoPig & Khao (55 dollarë për person)
Kurseni biletën e avionit dhe kënaquni në vend të kësaj me kthesat krijuese të pjatave të Azisë Juglindore përmes kësaj menuje degustimi me pesë pjata nga Krye kuzhinier alum Leah Cohen. Vakti përfshin katër kurse të shijshme dhe një ëmbëlsirë. (Sigurohuni që të kërkoni për artikuj jashtë menysë si p.sh simite cha dhe pulë me kokoshka të stilit tajlandez.) Menuja e shijimit me çmime të mira është e disponueshme nga e diela deri të enjten dhe ndryshon në baza javore/sezonale.
68 Clinton St.; pigandkhao.com
Antonio DiazCUT nga Wolfgang Puck (115 dollarë për person)
OK, kjo ka pak më shumë se buxheti, por mund të jetë e vetmja mënyrë për të ngrënë në një vendndodhje të Wolfgang Puck dhe për të mos prishur bankën. E vendosur në Four Seasons Downtown, Cut by Wolfgang Puck ka në fakt një menu mjaft të përballueshme me katër pjata që përfshin Wagyu japoneze, tortelini të prera me dorë me tartuf dhe goca deti me havjar. Ofertat ndryshojnë çdo natë, që do të thotë se shefi i kuzhinës krijon një përvojë unike në fluturim çdo mbrëmje.
99 Kisha St. wolfgangpuck.com
LIDHUR: Hudson Yards është një vend i çudirave të ushqimit: Ja ku duhet të hani
