Pavarësisht nëse jeni tashmë i aftë me një tigan dhe thikë kuzhine ose jeni më shumë një njohës i ushqimit, orët e gatimit janë pjesë të barabarta argëtuese dhe informuese. Jo më thjesht një aktivitet takim-natë, ka një botë të tërë mësimesh virtuale tani në dispozicion. Këtu, 12 klasat më të mira të gatimit në internet për të përmirësuar aftësitë tuaja të kuzhinës (ose t'ju frymëzojnë që të futeni në kuzhinë në radhë të parë).
Klasat më të mira të gatimit në internet me një shikim:
LIDHUR: Kuiz: Na tregoni çfarë ju pëlqen të hani dhe ne do t'ju tregojmë se cilën verë të re të provoni
Imazhe Cavan/Getty Images1. Më e mira për Nerds Shkencës Ushqimore: American's Test Kitchen Cooking Online School
Nëse ju pëlqen të mësoni pse-në po aq sa si, ose keni kaluar shumë kohë duke parë Alton Brown në Ha mirë , klasat e gatimit në internet të ofruara nga njerëzit që qëndrojnë pas American's Test Kitchen dhe Cook's Illustrated do të jetë pikërisht në rrugicën tuaj. Janë më shumë se 300 kurse që organizohen sipas nivelit të vështirësisë, teknikës dhe përbërësve (ndër të tjera), dhe qasja është pjesë e barabartë e udhëzuesit hap pas hapi dhe zhytja e thellë e shkencës ushqimore. Një muaj akses do t'ju kushtojë 20 dollarë dhe një vit është 180 dollarë, por ka një provë falas trejavore përpara se të bëni investimin.
2. Më e mira për kuzhinierët aspirues: Rouxbe
Rouxbe e reklamon veten si një alternativë ndaj shkollës tradicionale të kuzhinës personalisht, kështu që është me të vërtetë më e mira për ata që janë të interesuar të hyjnë në një profesion ushqimor. (Mendoni: një kurs gjashtë-mujor certifikimi profesional i kuzhinierit me mësime të drejtuara nga kuzhinieri, vlerësime dhe një certifikatë përfundimi në fund.) Ofron gjithashtu një anëtarësim me akses të pakufizuar në receta, mësime, kurse dhe mbështetje nga instruktorët. Rouxbe kushton 99 dollarë në vit ose 10 dollarë në muaj, me një provë 30-ditore falas për fillestarët.
3. Më e mira për adhuruesit e udhëtimeve: Përvojat në linjë Airbnb
Nëse keni ëndërruar ndonjëherë të udhëtoni në Itali për të mësuar si të bëni makarona të punuar me dorë nga nonna e dikujt tjetër, ose si të përpunoni sushi në kuzhinën tuaj , Airbnb Experiences (që tani ofrohet në internet) i ngjan shumë udhëtimit në një vend tjetër pa lënë divanin. Çmimet variojnë nga 5 dollarë për person në 523 dollarë për person, dhe temat e trajtuara janë po aq të gjera: nga gatimi te pjekja, me theks në kuzhinën specifike kulturore. Meqenëse në thelb jeni në një telefonatë Zoom me hostin, është shumë më personale – gjë që e bën atë ideal për grupe të vogla.
4. Më i fiksuari për shefin e famshëm: MasterClass
Ju nuk dëshironi vetëm të mësoni se si të gatuani perime. Ju dëshironi të mësoni se si të gatuani perime si Thomas Keller. Gjë e mirë që MasterClass ofron pikërisht këtë. (Ka edhe kurse me pastiçierin Dominique Ansel, kuzhinieren Alice Waters dhe të ngjashme.) Mund të shikoni paraprakisht çdo plan mësimi përpara se të regjistroheni, dhe secila klasë përfshin një seri mini kursesh dhe një libër pune. Regjistrimi kushton 15 dollarë në muaj, por faturohet çdo vit, duke arritur në 180 dollarë në vit.
5. Më e mira për një ndryshim karriere: Le Cordon Bleu Online
Ndërsa zhvendosja në Paris do të ishte mirë, ju gjithashtu mund të regjistroheni në Le Cordon Bleu pa lënë shtëpinë tuaj. Por kjo nuk do të thotë se është Le Cordon Lite - ju duhet të aplikoni, të merrni pjesë në leksione të drejtpërdrejta, të përfundoni detyrat dhe të bëni teste. Gjithashtu nuk është i lirë, me kurse që kushtojnë rreth 657 dollarë. Por me klasa si Sipërmarrja Ushqimore dhe E ardhmja e Ushqimit, është një opsion i mirë në distancë nëse po përpiqeni të depërtoni në industri.
golubovy/Getty Images6. Klasat më të mira falas: Bazat me Babish
Në anën e kundërt të spektrit, Andrew Rea (i njohur gjithashtu si kuzhinieri autodidakt pas sensacionit të YouTube Binging with Babish) është një i shkëlqyer—dhe pa pagesë - burim për të përmirësuar aftësitë tuaja të kuzhinierit. Bazat me Babishin është një spin-off i serisë së tij origjinale dhe mbulon, mirë, bazat. Mendoni tema të gjera si peshku dhe vezët, kujdesi i kuzhinës dhe gjërat thelbësore të qilarit. Dhe bonus: Sipas ndihmësredaktorit Abby Hepworth, zëri i tij është si buttah.
7. Më e mira për mësimet mikro: New York Times Gatim
Vazhdoni, kaloni seksionin e lajmeve dhe shkoni direkt në gatim. New York Times ka një bollëk recetash, po, por është gjithashtu shtëpia e një seksioni Mësoni të Gatuani që ka mini mësime për gjëra të tilla si Si të bëni bukë me brumë thartir dhe Si të ngrini një tortë. Nuk është aq gjithëpërfshirës sa disa klasa gatimi në internet, por është i mirë për mini mësime dhe mënyra argëtuese. Për akses të pakufizuar në të gjithë Gatim i New York Times baza e të dhënave, është ose 5 dollarë në muaj ose 40 dollarë në vit.
8. Më e mira për dhurata: Shefi dhe gjella
Chef and the Dish është si të ftoni një kuzhinier në kuzhinën tuaj për t'ju mësuar se si të gatuani, përveçse tërësisht përmes Skype. Mësimet private virtuale mësohen nga profesionistë dhe mbulojnë pjata të vetme si pho, paella dhe makarona të freskëta. Meqenëse është shumë si ekuivalenti dixhital i klasës së gatimit të një çifti, është i shkëlqyeshëm për t'u bërë dhurata (dhe ata bëj ofrojnë karta dhuratë). Në përgjithësi, çdo klasë kushton 300 dollarë për dy persona dhe mund të shtoni deri në dy të ftuar të tjerë për 50 dollarë secili.
9. Më e mira për kthimin: 18 arsye
18 Reasons me bazë në San Francisko është një shkollë gatimi jofitimprurëse që ka një mision për të fuqizuar komunitetin tonë me besimin dhe kreativitetin e nevojshëm për të blerë, gatuar dhe ngrënë ushqim të mirë çdo ditë. Por ju nuk keni pse të jetoni në Zonën e Gjirit për të marrë mësimet e tij, pasi ato tani ofrohen të gjitha në internet. Anëtarësimet vjetore variojnë nga 50 dollarë (më themeloret) deri në 500 dollarë (një klasë falas në vit dhe një çantë mbartëse) dhe ju jep 10 dollarë ulje nga çmimi i biletës për çdo ngjarje. Plus, paratë ndihmojnë në financimin e punëtorive të gatimit të shëndetshëm për familjet me të ardhura të ulëta në të gjithë zonën e Gjirit.
hapësira vizuale/Getty Images10. Më e mira për kuzhinierët kureshtarë: Hapësira e gatimit
Cook Space është një hapësirë eventesh në Brooklyn, Nju Jork, që tani ofron versione online të klasave të saj të mëparshme në studio që nga pandemia COVID-19. Shumica e klasave - të tilla si pjekja e bukës dhe makaronat verore, me bazë bimore - kushtojnë 50 dollarë secila, por ju gjithashtu mund të regjistroheni për mësime individuale (të quajtura shkollë private për kuzhinierin në shtëpi) për një version të personalizuar të në shtëpi shkolla e kuzhinës - duke filluar nga 500 dollarë për tre seanca private.
Provoje
11. Më e mira për fëmijët: Fëmijët me rrepkë
Raddish Kids kujdeset për kuzhinierët e rinj, me kurse që tërheqin turmën nën 18 vjeç, nga fëmijët më të vegjël te adoleshentët, dhe përfshin një çantë mujore me postë. Ideja është që gatimi të bëhet argëtues për të gjithë familjen, kështu që Raddish përfshin lista mujore të gatimit, video, modifikime dietike dhe burime për prindërit që kanë të bëjnë me ngrënës të kujdesshëm. Çdo komplet mujor kushton 24 dollarë, ose 20 dollarë nëse angazhoheni për një vit të plotë.
12. Më e mira në përgjithësi: Milk Street
Përveç orëve të gatimit me transmetim të drejtpërdrejtë, Milk Street ofron klasa me ritme të pavarura që zhyten thellë në teorinë e gatimit, përbërësit dhe pjatat individuale. Të gjitha videot me ritëm të pavarur janë pa pagesë dhe orët e drejtpërdrejta kushtojnë midis 16 dhe 20 dollarë (dhe përfshijnë një regjistrim të klasës që mund ta rishikoni më vonë). Gama e temave dhe fleksibiliteti i pagesës dhe lloji i klasës janë ato që na bënë të zgjedhim Milk Street si klasat më të mira të gatimit në internet në përgjithësi.
LIDHUR: Tava me shumë detyra gjithmonë ka zëvendësuar çdo tigan tjetër jo ngjitës që zotëroj
