Vetëm në
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Pak Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Mos humbisni
- Çmimet e Kriketit të Zelandës së Re: Williamson fiton Medaljen e Sir Richard Hadlee për herë të katërt
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Trajnerët amerikanë drejtojnë kurse angleze për arsimtarët indianë
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
- Çmimi i arit bie jo shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Rrushi Concord u kultivua për herë të parë në Concord në Massachusetts, Shtetet e Bashkuara, rreth 170 vjet më parë. Lëkurat e tyre, të cilat janë të trasha dhe të purpurta, janë pjesa më e shëndetshme e frutave. Farat e këtij fruti janë të mëdha dhe shumë aromatike.
Rrushi Concord është i pasur me lëndë ushqyese thelbësore. Ato përdoren zakonisht për të përgatitur lëng, verëra, pite, pije freskuese dhe pelte. Për shkak të përfitimeve të tyre të shumta shëndetësore, ata shpesh konsiderohen si një 'super frutë'. Në vitin 2011, SH.B.A. prodhuan më shumë se 4 ton Lakh rrush Concord.
Vlera ushqyese e rrushit Concord
100 g rrush Concord përmbajnë 353 kcal. Ushqyesve të tjerë të pranishëm në rrushin Concord janë si më poshtë:
- 3.92 g proteina
- 82,35 g karbohidrate
- 7.8 g fibra
- 667 mg kalium
- 59 mg natrium
- 10 mg kalcium
Përfitimet shëndetësore të rrushit Concord
1. Përmirësoni shëndetin e zemrës: Rrushi Concord përmban flavonoide që përmirësojnë rrjedhshmërinë e gjakut. Një përbërës tjetër resveratrol (polifenol) ndihmon në relaksimin e arterieve duke lejuar qarkullimin e duhur të gjakut në zemër [1] .
2. Parandaloni stresin oksidativ: Prona antioksiduese e rrushit Concord ndihmon në parandalimin e disa sëmundjeve kronike [dy] .
3. Përmirësoni imunitetin: Fitonutrientët dhe mikroelementët që gjenden në rrushin Concord ndihmojnë në mbajtjen e sistemit imunitar të fortë për të luftuar kundër disa sëmundjeve [3] .
4. Përmirësoni shëndetin e trurit: Disa sëmundje degjenerative si çmenduria dhe Alzheimeri ndikojnë në kujtesën tonë. Konsumi i rrushit Concord ndihmon në përmirësimin e funksionit dhe kujtesës sonë të trurit [4] .
5. Ulni rrezikun e kancerit të gjirit: Resveratrol, një lloj polifenoli në rrushin Concord, ndihmon në uljen e rrezikut të kancerit të gjirit tek gratë [5] .
6. Vonimi i plakjes: Sasia e lartë e antioksidantëve në rrushin Concord mund të ndihmojë në vonimin e plakjes. Ato e bëjnë lëkurën të shkëlqejë dhe janë gjithashtu të dobishme për flokët [6] .
7. Zotëroni veti anti-inflamatore: Polifenolët e pranishëm në rrushin Concord ndihmojnë në zvogëlimin e përgjigjes inflamatore të trupit [7] .
Efektet anësore të rrushit Concord
Resveratroli në rrushin Concord mund të ndërveprojë me ilaçe të caktuara si holluesit e gjakut dhe ilaçet anti-inflamatore josteroide dhe të shkaktojë efekte anësore të mundshme.
Recetë e lëngut të shëndetshëm të rrushit Concord
Përbërësit
- 7-8 kile rrush te sapo zgjedhur
- Një tenxhere e madhe
- Një napë e madhe
Metoda
- Pastroni dhe çelni rrushin.
- Mash rrushin me një pure patatesh në një tas.
- Hidhni rrushin e bërë në një tenxhere të madhe.
- Në flakë mesatare, ngrohni rrushin dhe përzieni herë pas here.
- Gjatë procesit, pure përzierjen sa më shumë që të jetë e mundur.
- Tendosni përzierjen në një gotë lëng me një napë.
- Shijoni lëngun e shëndetshëm të rrushit Concord.
- [1]2. Blumberg, J. B., Vita, J. A., & Chen, C. Y. (2015). Polifenolët e lëngut të rrushit Concord dhe faktorët e rrezikut kardiovaskular: Marrëdhëniet me përgjigjen e dozës. Ushqyesve, 7 (12), 10032–10052. doi: 10.3390 / nu7125519
- [dy]1. O'Byrne, D. J., Devaraj, S., Grundy, S. M., & Jialal, I. (2002). Krahasimi i efekteve antioksiduese të flavonoideve të rrushit Concord α-tocopherol në shënuesit e stresit oksidativ në të rritur të shëndetshëm. Revista Amerikane e të ushqyerit klinik, 76 (6), 1367-1374.
- [3]3. Percival, S. S. (2009). Konsumi i rrushit mbështet imunitetin tek kafshët dhe njerëzit. Revista e të ushqyerit, 139 (9), 1801S-1805S.
- [4]4. Haskell-Ramsay, C. F., Stuart, R. C., Okello, E. J., & Watson, A. W. (2017). Përmirësime njohëse dhe humore pas plotësimit akut me lëng rrushi vjollcë në të rritur të rinj të shëndetshëm. Revista Evropiane e të ushqyerit, 56 (8), 2621–2631. doi: 10.1007 / s00394-017-1454-7
- [5]5. Zhou, K., & Raffoul, J. J. (2012). Karakteristikat e mundshme antikancerogjene të antioksidantëve të rrushit. Gazeta e onkologjisë, 2012, 803294. doi: 10.1155 / 2012/803294
- [6]6. Krikorian, R., Boespflug, E. L., Fleck, D. E., Stein, A. L., Wightman, J. D., Shidler, M. D., & Sadat-Hossieny, S. (2012). Plotësimi i lëngut të rrushit Concord dhe funksioni neurokognitiv në plakjen e njeriut. Gazeta e kimisë bujqësore dhe ushqimore, 60 (23), 5736-5742.
- [7]7. Krikorian, R., Nash, T. A., Shidler, M. D., Shukitt-Hale, B., & Joseph, J. A. (2010). Shtesa e lëngut të rrushit Concord përmirëson funksionin e kujtesës tek të rriturit e moshuar me dëmtime të lehta njohëse. Revista Britanike e të ushqyerit, 103 (5), 730-734.