Një briosh i mirë shënon të gjitha kutitë tona: është me gjalpë, ka shije të mrekullueshme me kafenë dhe na bën të ndihemi 30 për qind më francezë. Dhe ndërsa ky mund të mos jetë Parisi, furrat e bukës së Nju Jorkut nuk janë të ngadalta kur bëhet fjalë për pasta të lëmuara dhe me shtresa delikate. Të ëmbla ose të shijshme, tradicionale ose të çmendura, ja ku mund të gjeni brioshët më të mirë në NYC.
LIDHUR: 10 restorante gjatë natës vonë në NYC për një rostiçeri (ose festë) mesnate
Shikoni këtë postim në InstagramNjë postim i shpërndarë nga Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) më 27 gusht 2019 në orën 15:01 PDT
1. Supermoon Bakehouse
Nëse keni qenë në Instagram në dy vitet e fundit, e dini se kjo furrë buke LES është shtëpia e disa prej brioshëve më unikë në qytet. Por këto krijime të çuditshme nuk janë thjesht të bukura - ato janë bërë nga përbërës me burim vendas dhe duhen tre ditë për t'u bërë. Ne jemi të pjesshëm ndaj brioshit caffè latte, i cili mburret me një mbushje dyngjyrëshe me ganache me çokollatë të zezë-kafe dhe çokollatë të bardhë chantilly, dhe ka një shtresë të grirë çokollatë të bardhë të mbushur me kafe.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
Shikoni këtë postim në InstagramNjë postim i shpërndarë nga Epicerie Boulud (@epicerieboulud) më 18 shkurt 2019 në orën 5:30 të mëngjesit PST
2. Dyqan ushqimesh Boulud
Tronditëse: Një kuzhinier i famshëm francez di rrugën e tij rreth një briosh. Kafeneja e zakonshme e Daniel Boulud është një vend i mrekullueshëm për të ngrënë një mëngjes të shpejtë, i cili duhet të përfshijë gjithmonë një nga brioshët me shtresa jashtëzakonisht të hollë. Shijet ndryshojnë sipas sezonit, por ne vazhdojmë të kthehemi për të thjeshtë, mjedër dhe Nutella.
Tre lokacione (Midtown, Upper West Side dhe Financial District); epiceriebould.com
Shikoni këtë postim në InstagramNjë postim i shpërndarë nga Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) më 13 maj 2019 në orën 4:06 të mëngjesit PDT
3. Kafene buke Mille-feuille
Bukëpjekësit francezë të Mille-feuille shpenzojnë të paktën 20 orë në ditë duke punuar magjinë e tyre në brioshët e tyre shumë të vlerësuar. Nëse jeni duke shijuar një ëmbëlsirë, ju rekomandojmë një çokollatë me bajame, çokollatë ose bajame (seriozisht, si nuk është më i zakonshëm ky kombinim?).
Dy lokacione (Upper West Side dhe Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Shikoni këtë postim në InstagramNjë postim i shpërndarë nga Ceci-Cela (@cecicelanyc) më 6 mars 2018 në orën 15:16 PST
4. Kjo-Ajo
Ëmbëlsira të Ceci-Celës i gjeni në kafene në të gjithë qytetin, por për pastiçerinë e plotë/ pasta përvojë, ndaluni në vitrinën e LES. Brioshi me proshutë dhe djathë është mjaft i përzemërt për t'ju ngopur për drekë, i mbushur me proshutë, Brie dhe madje edhe disa zarzavate.
14 Delancey St.; cecicelanyc.com
Shikoni këtë postim në InstagramNjë postim i shpërndarë nga The French Workshop (@thefrenchworkshop) më 11 maj 2017 në orën 16:05 PDT
5. Punëtoria franceze
Kjo furrë buke e hijshme në Bayside, Queens, shërben ëmbëlsira të mrekullueshme, makarona, sanduiçe baguette dhe, natyrisht, briosh. Të shfaqura mbi banakun e famshëm të gjatë të mermerit, produktet e sapopjekura mburren me vendosjen ideale të shtresës së jashtme krokante dhe me gëzof brenda. Së bashku me të dyshuarit e zakonshëm, do të gjeni mbushje më befasuese si krem, rrush i ëmbël ose kanellë molle.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Shikoni këtë postim në InstagramNjë postim i shpërndarë nga Bibble & Sip (@bibbleandsip) më 15 qershor 2017 në orën 15:29 PDT
6. Bibble & Sip
Nuk mund të vendosni mes një bagel dhe një briosh? Nuk është e nevojshme të zgjidhni me brioshin e çdo gjëje të Bibble & Sip, të stolisur me përzierjen e farave të shijshme, të përshtatshme me çdo gjë dhe të mbushur me krem djathi, rikota dhe qiqra.
Dy vendndodhje (Midtown dhe Chinatown); bibbleandsip.com
Shikoni këtë postim në InstagramNjë postim i shpërndarë nga Bien Cuit Bakery (@biencuit) më 8 gusht 2019 në orën 12:21 PDT
7. Mire bere
Një mëngjes ideal në Cobble Hill nuk do të ishte i plotë pa brioshin e bajameve nga Bien Cuit. Furra e dashur e lagjes së shefit të kuzhinës Zachary Golper krenohet me një përzgjedhje të gjerë të pastave të thjeshta por unike, të gjitha të përqendruara në teknikën e ekspertit. Rasti në fjalë: brioshi i bajameve bëhet i njomë duke u zhytur në shurup raki dhe më pas i hidhet sipër bajameve të prera përpara se të piqet për herë të dytë.
Dy vendndodhje (Bruklin dhe Grand Central Market); biencuit.com
Shikoni këtë postim në InstagramNjë postim i shpërndarë nga Recolte Bakery (@therecolte) më 17 Mars 2019 në orën 11:02 PDT
8. Recolte Bakery
Kjo furrë buke e Upper West Side bashkon ndikimet evropiane dhe aziatike, siç dëshmohet nga një nga ofertat e saj më të njohura, brioshi Matcha Vibe. Këto harqe me gjalpë janë gjysmë të zhytur në çokollatë të bardhë matcha dhe sipër me farat e susamit të bardhë dhe të zi. Dhe pastaj është pjesa më e mirë: një sasi bujare mbushëse kremoze me çaj jeshil. (Këto mund t'i gjeni gjithashtu në qendër të qytetit në Matcha N' More, nëse dëshironi të bëni një vakt të tërë me ushqime me shije matcha.)
300 Amsterdam Ave .; therecolte.com
LIDHUR: Mochi po kalon një moment. Këtu janë të gjitha trajtimet më të mira për të provuar
