Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali Mos humbisni
- IPL 2021: Punoi në mbushjen time pasi u anashkalua në ankandin e vitit 2018, thotë Harshal Patel
- Sharad Pawar do të lëshohet nga spitali në 2 ditë
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit kujton festimin e festivalit të mbarë me familjen e saj
- Mahindra Thar Bookings Cross Kryejë 50,000 moment historik në vetëm gjashtë muaj
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Pani puri, i njohur gjithashtu me emrat e gol gappe, gup chup, phukcha nuk është asgjë e re për ne. Ushqimi i skuqur në rrugë nuk është i huaj për indianët dhe konsiderohet të jetë një ndër ushqimet më të konsumuara në rrugë në Indi [1] .
Lëvorja e rrumbullakët, e zbrazët dhe e freskët është e mbushur me tamarind dhe salcë të ftohtë, dhe masala chaat, patate, qepë, boondi, moong të zier (thjerrëzat) dhe qiqra të ziera. Megjithëse miliona indianë gëlltisin këtë ushqim në rrugë, ai është etiketuar si ushqim jo i shëndetshëm, ndërsa disa thonë se është i shëndetshëm, për shkak të hënës dhe qiqrave të ziera [dy] [3] .
Në artikullin aktual, ne do të shohim përfitimet e mundshme shëndetësore të ofruara nga pani puri dhe si mund të ndikojë në udhëtimin tuaj të humbjes së peshës. Kjo është, ne do të hetojmë për të kontrolluar nëse është 'e sigurt' për të ngrënë pani puri ndërsa jeni duke u përpjekur të humbni peshë.
Fakte të ushqyerit të Pani Puri
Një 2.5 ons (70.8 g) pani puri përmban 4 g yndyrë që kryesisht vjen nga vaji i tiganisjes. Nga përmbajtja totale e yndyrës, vetëm 2 g yndyrë të ngopur është e pranishme në pani puri. I njëjti racion ka gjithashtu 2 g proteina të cilat mund të rriten nëse shtoni vetëm gram të zi dhe qiqra [4] .
Përmban gjithashtu 1 mg hekur dhe vitamina dhe minerale të tjera si kalium, magnez, vitaminë A, vitaminë B6, vitaminë B12, vitaminë C dhe vitaminë D. Këto puris të freskët përmbajnë gjithashtu 40 mg natrium [4] .
Përbërësit Pani Puri - A janë të shëndetshëm?
Puri i freskët bëhet me bollgur dhe miell. Bollgur, përbërësi kryesor, është i pasur me lëndë ushqyese të rëndësishme si fibra, vitamina B kompleks, vitaminë E, kalcium dhe magnez [5] .
Mbushja e përdorur në puri është një përzierje patate-qiqra dhe uji i butë tamarind i mbushur me gjethe mente. Qiqrat janë të pasura me fibra, proteina dhe përmbajnë disa vitamina dhe minerale. Nga ana tjetër, patatet kanë vitaminë B6, vitaminë C, mangan, fosfor, niacinë dhe acid pantotenik [6] [7] .
Purisat bëhen me bollgur dhe miell të cilat skuqen të freskëta dhe hahen me një përzierje uji me aromë, të bëra me çutinë tamarind, djegës, masala chaat, pluhur qimnon, patate, qepë ose qiqra - ku bëhet një përzierje e përbërësve të shëndetshëm dhe jo të shëndetshëm dhe i sëmurë duket se mbizotëron [8] .
Zëvendësimi i patateve me lakër moong mund të bëjë një ndryshim të madh në koeficientin shëndetësor të rostiçeri popullor [9] . Pra, mënyra më e mirë për ta bërë pani purisin të shëndetshëm është duke e bërë atë në shtëpi.
A mund të hani Pani Puri kur jeni duke u përpjekur të humbni peshë?
Na vjen keq që po jua prisja - por meze të lehtë nga shitësit ambulantë ka shumë të ngjarë të jetë e sëmurë. Përveç mjeteve të përgatitjes, përbërësit e një pani puri në rrugë janë të pasura me yndyrë dhe sheqer, të cilat nuk mund të jenë kurrë të mira për shëndetin tuaj, aq më pak kur jeni duke u përpjekur të humbni peshë [10] [njëmbëdhjetë] .
Nutricionistët pohojnë se dikush mund të ketë pani puri, herë pas here për të kënaqur dëshirat, por për të qenë në anën e sigurt, është më mirë ta bësh në shtëpi. Bëni një pani puri miqësor për humbjen e peshës pa chutney të ëmbël, mbushje patatesh dhe puri të skuqur thellë [12] .
Uji i butë përmban përmbajtje të lartë kripe e cila mund të shkaktojë mbajtje të ujit ose fryrje, kështu që shmangni atë në mbrëmje [13] .
Pani Puri i personalizuar për fitore!
Bleni puris të bërë nga gruri dhe shmangni bollgur me çdo kusht. Sigurohuni që të shmangni patatet e ziera dhe chutney të ëmbël pasi do t'ju ndihmojë në uljen e përmbajtjes së kalorive. Shtimi i çanasë së zezë (qiqra të zeza) mund të rrisë vlerën e përgjithshme ushqyese të pani purit tuaj [13] .
Qiqrat e zinj janë një burim i mirë i antioksidantëve dhe mund të ndihmojnë në promovimin e shëndetit të zemrës dhe në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Përmbajtja e lartë e fibrave (si fibra të tretshme dhe të patretshme) mund të ndihmojë në humbjen e peshës [14] .
Sa Pani Puris Mund të Kem?
Ju mund të keni gjashtë pani të vogla si një vakt për kohën e drekës dhe darkën, sigurohuni që të hani një dietë pa kripë, të tilla si një tas me mollë, papaja ose grejpfrut. Ju gjithashtu mund të pini qumësht me pak yndyrë pasi mund të ndihmojë të heqni qafe mbajtjen e ujit [10] .
Në një shënim përfundimtar
Unë e urrej ta thyej atë - por pani puris buzë rrugës nuk janë zgjedhja e duhur, veçanërisht kur jeni duke u përpjekur të humbni peshë. Ndërsa bëni pani puris në shtëpi, shmangni chutney të ëmbël (ose ujë), përdorni jaljeera (ujë qimnon), zgjidhni për mbushje me bazë chana ose moong dhe puris gruri.
Bestshtë më mirë të bësh pani puris në shtëpi ose nëse mund të gjesh një shitës që mund të të lidhë me disa mbushje të bazuara në moong ose chana, me fat.
shënim : Diskutoni me dietologun tuaj lidhur me këtë.
