Falë kulturën e dietës , shumë prej nesh kanë një marrëdhënie dashuri-urrejtje me karbohidratet. Ne i duam sepse janë të shijshëm dhe të ngopshëm, por i urrejmë sepse konsiderohen të pashëndetshëm dhe të shëndoshë.
Samar Kullab, RDN, dietolog dhe dietolog i regjistruar i njohur në TikTok si dietologu i Çikagos , foli për In The Know për arsyen pse ai reputacion negativ është i pamerituar.
Karbohidratet janë miqtë tanë! Ata janë burimi kryesor i energjisë për trupin tonë, tha ajo. Ato ndihmojnë sistemin tonë GI në mbajtjen e gjërave të rregullta. Ato gjithashtu ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kronike.
Këtu janë tre mitet kryesore të karbohidrateve të shkatërruara nga Kullab.
Miti 1: 'Të gjitha karbohidratet krijohen të barabarta'.
Siç shpjegoi Kullab, ekzistojnë dy lloje të karbohidrateve: të thjeshta dhe komplekse.
Karbohidratet komplekse kanë më shumë fibra dhe lëndë ushqyese në to dhe ju ndihmojnë të qëndroni të ngopur për periudha më të gjata kohore. Këto janë gjëra të tilla si quinoa, orizi kaf, buka me drithëra të plota, perimet dhe madje edhe frutat.
Karbohidratet e thjeshta janë të ulëta në fibra dhe lëndë ushqyese dhe nuk na mbajnë të ngopur. Ato ndahen në sheqer dhe treten mjaft shpejt. Ju do të gjeni karbohidrate të thjeshta në bukë të bardhë, oriz të bardhë, makarona, patate të skuqura, kifle, gjevrek e kështu me radhë.
Miti 2: 'Të shkurtosh karbohidratet do të thotë që do të djegësh më shumë yndyrë'.
Le të përpiqemi ta riformulojmë këtë, tha Kullab për In The Know. Heqja e ushqimeve të paketuara dhe të përpunuara me karbohidrate të thjeshta nga dieta juaj mund të çojë në djegien e më shumë yndyrave.
Nëse tashmë jeni në një deficit kalori, megjithatë, dhe vaktet tuaja përbëhen nga karbohidrate komplekse, proteina, perime, fruta dhe yndyrna të shëndetshme, nuk do t'ju duhet të shkurtoni asnjë karbohidrate për të djegur yndyrën.
Miti 3: 'Kabohidratet janë të këqija për shëndetin tuaj'.
Karbohidratet mund të gjenden në gjëra të tilla si perimet, frutat dhe produktet e qumështit, shpjegoi Kullab.
Nëse nuk kemi mjaft perime dhe fruta në dietën tonë, nuk po marrim fibra të mjaftueshme dhe nuk po marrim mjaftueshëm lëndë ushqyese, tha ajo.
Ja ku e keni, njerëz - mos lejoni që mitet e karbohidrateve t'ju pengojnë të shijoni ushqimet që ju pëlqen. Për sa kohë që vaktet tuaja janë të balancuara dhe të shëndetshme, ju mund t'i shijoni të gjitha ushqimet me moderim, pa i shkurtuar karbohidratet, pa u ndjerë të stresuar ose fajtor.
Shijojeni atë dhe mos lejoni që kultura e dietës t'ju çojë me dezinformata, tha Kullab për In The Know.
Nëse ju ka pëlqyer kjo histori, mund t'ju pëlqejë gjithashtu të lexoni se si perimet si lakra jeshile dhe lulelakra kanë në të vërtetë një anë të errët të fshehur.
Më shumë nga In The Know:
Gjinekologu i certifikuar nga Bordi tregon se çfarë të presësh përpara vizitës suaj të parë
Këta qirinj të modës do të gjallërojnë shtëpinë tuaj me aroma dhe ngjyra të theksuara
Paleta e rimeleve Baby Yoda ColourPop është këtu - dhe është e adhurueshme
Kjo markë në pronësi të çuditshme e bën të aksesueshme kujdesin natyral të lëkurës dhe grimin
