Kardiomiopatia hipertrofike: Simptomat, Shkaqet, Trajtimi dhe Parandalimi Shikoni Mostrën për Paralajmërime të Shpejt LEJONI NJOFTIMET Për alarme ditoreVetëm në
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, Ritualet dhe Rëndësia e këtij Festivali -
- Hina Khan Glams Up me Bakër Hijen e Syve të Gjelbërt dhe Buzët me shkëlqim Nudo Shikoni në Disa Hapa të Thjeshtë!
- Ugadi dhe Baisakhi 2021: Bredhni pamjen tuaj festive me kostume tradicionale të frymëzuara nga celebs
- Horoskopi ditor: 13 Prill 2021
Mos humbisni
- Vishnu Vishal dhe Jwala Gutta do të lidhen më 22 Prill: Kontrolloni detajet këtu
- Çmimet e Kriketit të Zelandës së Re: Williamson fiton Medaljen e Sir Richard Hadlee për herë të katërt
- Skira elektrike e dorëzimit komercial me shpejtësi të lartë Kabira Mobility Hermes 75 e nisur në Indi
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dhe Yje të tjerë të Jugut Dërgojnë Urime Tifozëve të Tyre
- Çmimi i arit nuk bie shumë shqetësim për NBFC-të, bankat duhet të jenë vigjilente
- Detyrimet e AGR dhe ankandi i fundit i spektrit mund të ndikojnë në sektorin e telekomit
- Deklaruar Rezultati Përfundimtar i Policisë CSBC Bihar 2021
- 10 vendet më të mira për t'u vizituar në Maharashtra në prill
Qumështi i lirit ose qumështi i lirit përgatitet nga farat e lirit të bluara imët, të përziera me ujë të filtruar dhe përbërës të tjerë të shtuar. Bën një alternativë të shkëlqyeshme ndaj qumështit të qumështit pasi është e pasur me acid alfa-linolenik (ALA) me kolesterol zero ose laktozë. Qumështi i lirit është i përshtatshëm për individët që janë alergjikë ndaj sojës, glutenit dhe arrave.
Fara e lirit është një artikull ushqimor i dendur në lëndë ushqyese, megjithatë, shija dhe aroma e tij shpesh ndikojnë negativisht në profilin e tij. Për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit yndyror omega-3 dhe ALA, fara e lirit bëhet lehtësisht e dobët përmes oksidimit, duke shkaktuar aromë dhe aromë myku.
Kur përpunohet në qumësht, konsumi i farës së lirit bëhet më i përshtatshëm dhe mund të ruhet edhe më gjatë, duke mbajtur aromën dhe aromën e këndshme të arrave.
Në këtë artikull, ne do të diskutojmë përfitimet e mahnitshme shëndetësore të qumështit të lirit. Hidhi nje sy.
Shëndeti Perfitimet Nga edFara e Lirit M qumësht
1. Ndihmon në humbjen e peshës
Qumështi i lirit përbëhet nga 95 përqind e secoisolariciresinol diglukozidit, një fitoestrogjen i fuqishëm i quajtur linjanë. Kjo mund të ndihmojë në zvogëlimin e peshës trupore dhe akumulimit të yndyrës dhe kështu, ndihmon në humbjen e peshës. Qumështi i lirit gjithashtu ka zero laktozë dhe kolesterol që mund të ndihmojë në menaxhimin e peshës. [1]
2. Ka veti anti-tumore
Qumështi i lirit është një ushqim funksional me funksione antitumorigenike dhe antioksiduese për shkak të pranisë së acideve yndyrore omega-3, ALA, fibrave dhe linjanëve. Këto përbërje mund të ndihmojnë në frenimin e rritjes së qelizave kancerogjene, veçanërisht në kancerin e gjirit dhe vezoreve. Gjithashtu, lëndët ushqyese jetësore në qumështin e lirit si magnezi, vitamina B1, seleni, fosfori dhe zinku kontribuojnë në uljen e rrezikut të kancerit. [dy]
3. Ul kolesterolin
Përmbajtja e lartë e acidit yndyror omega-3 në qumështin e lirit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit total dhe LDL dhe të rrisë nivelet e HDL në trup. Gjithashtu, fibrat në qumësht ndihmojnë në uljen e kolesterolit në gjak duke zvogëluar thithjen e tij.
4. Menaxhon diabetin
Qumështi i lirit ka efekte anti-hiperglicemike për shkak të pranisë së linjanëve dhe fibrave dietike. Konsumi i qumështit të lirit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të glukozës dhe në menaxhimin e diabetit. Një studim tjetër ka treguar se nivelet e larta të proteinave C-reaktive (CRP) në gjak rrit rrezikun e diabetit. ALA në qumështin e lirit ndihmon në uljen e CRP me 75 përqind dhe zvogëlimin e rrezikut të diabetit. [3]
5. Trajton simptomat e menopauzës
Një studim ka treguar se qumështi i lirit ka një efekt mbrojtës ndaj simptomave të menopauzës siç janë afshet e nxehta. Mungesa e estrogjenit është e zakonshme gjatë menopauzës. Lignanët në qumështin e lirit janë fitoestrogjene që mund të ndihmojnë në ekuilibrimin e niveleve të estrogjenit në trup dhe të trajtojnë simptomat e menopauzës përmes dietës. [4]
6. I mirë për lëkurën
Qumështi i lirit mund të shkaktojë efekte pozitive në lëkurë siç janë rritja e butësisë së lëkurës dhe hidratimi, dhe zvogëlimi i shkallëzimit, ndjeshmërisë, humbjes së ujit dhe vrazhdësisë. Sasia e lartë e oksilipinave proinflamatore në qumështin e lirit mund të ndihmojë gjithashtu në zvogëlimin e faktorëve inflamatorë dhe promovimin e plakjes së shëndetshme.
7. I mirë për zemrën
Qumështi i lirit është burimi më i pasur i acideve yndyrore omega-3 me bazë bimore dhe ALA të cilat kanë një ndikim pozitiv në sëmundjet kardiovaskulare. Konsumi i këtyre dy lëndëve ushqyese mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës si infarkti i miokardit, pllaka aterosklerotike e kalcifikuar, goditje në tru dhe shumë të tjera.
8. Ndihmon në zhvillimin e trurit
Ekzistojnë dy lloje të acideve yndyrore omega-3 në qumështin e lirit: acidi dokosaheksaenoik (DHA) dhe acidi eikosapentaenoik (EPA). DHA ndihmon në zhvillimin e trurit para dhe pas lindjes ndërsa EPA ndihmon në ruajtjen e sjelljes dhe humorit të mirë. Qumështi i farës së lirit mund të ndihmojë në përmirësimin e zhvillimit të trurit së bashku me kujtesën e mirë, aftësinë e të mësuarit dhe detyrat hapësinore. [5]
9. I mirë për tretje
Qumështi i lirit është një burim i mirë i fibrave të tretshme dhe të patretshme. Fibra e patretshme në qumësht vepron si laksativ dhe parandalon kapsllëkun duke grumbulluar jashtëqitjen dhe duke zvogëluar kohën e tranzitit të zorrëve. Nga ana tjetër, fibrat e tretshme në ujë dhe omega-3 në qumështin e lirit ndihmojnë në ruajtjen e florës së zorrëve dhe mbajnë sistemin e tretjes të shëndetshëm.
10. Përmirëson shëndetin e flokëve
Omega-3 në qumështin e lirit është i njohur për të luftuar shumë probleme të flokëve të tilla si koka e thatë, flokët e brishtë dhe zbokthi. Kjo lëndë ushqyese jetike ndihmon ndjeshëm në furnizimin me ushqim të rrënjëve të qimeve dhe i bën ato të forta dhe të shëndetshme.
Efektet anësore të qumështit të farës së lirit
- Qumështi i lirit përmban disa përbërje toksike të tilla si glikozat cianogjene dhe linatina që shndërrohen në cianur hidrogjeni në trup dhe mund të shkaktojnë helmim me hidrogjen. Sidoqoftë, helmimi shkaktohet nga konsumi i lartë i qumështit të lirit pasi konsumi prej rreth 15-100 g nuk rriti nivelet e cianidit në gjak. [6]
- Një përbërës tjetër toksik linatin në qumështin e lirit mund të pengojë veprimin e vitaminës B6 në trup.
- Anti-ushqyes të tjerë në qumështin e lirit siç janë acidi fitik dhe tripsina mund të ndërhyjnë në thithjen e disa elementëve ushqyes. Sidoqoftë, nuk ka të dhëna shkencore që mbështesin toksicitetin e qumështit të lirit për shkak të këtyre përbërjeve.
Si të bëni qumështin e farës së lirit
Përbërësit
- Një e treta e filxhanit farat e lirit
- 4-4,5 gota ujë
- Sitë ose pantallona të gjumit ose pantyhose të palodhura
- Hurma ose mjaltë për ëmbëlsues (opsionale).
- Ekstrakt vanilje për aromatizim (opsional).
Metoda
- Përziejini farat e lirit me 3 gota ujë për të formuar një pastë të trashë dhe kremoze.
- Shosh me napë në një kavanoz.
- Shtoni një ose një filxhan e gjysmë ujë të mbetur, së bashku me hurma ose mjaltë, dhe përziejeni qumështin përsëri.
- Konsumoni të freskët ose lëreni të ftohet për një orë dhe më pas konsumojeni.
Shënim: Difficultshtë e vështirë të kullohet qumështi i lirit për shkak të karakteristikave të tij si xheli. Për ta bërë këtë, lëreni qumështin të qëndrojë për 10 minuta. Kjo do të ndihmojë në vendosjen e grimcave të farës në pjesën e poshtme të cilat mund t'i hiqni me efikasitet me ndihmën e një luge.
Për të përfunduar
Qumështi i lirit është alternativa e re ndaj qumështit të rregullt me një bollëk përfitimesh shëndetësore. Isshtë me aromë dhe bën zgjedhjen më të mirë midis njerëzve që janë alergjikë ndaj kazeinës dhe proteinave të hirrës në qumështin e lopës.
