Qoftë nëse jeni duke bërë lëngun tuaj të shtypur të ftohtë, duke rrahur një pjatë me salmon ose duke krijuar çaj kundër të ftohtit, tani jeni pronari krenar i një xhenxhefili të shijshëm dhe ushqyes. Por cila është mënyra më e mirë për të ruajtur xhenxhefilin e freskët? Përgjigja e shkurtër është, në një qese plastike në sirtarin e frigoriferit tuaj. Këtu keni gjithçka që duhet të dini për mbajtjen e bukur dhe të përdorshme të këtij përbërësi mrekullibërës.
Si të ruani xhenxhefilin e freskët
Gjërat e para: Kur blini xhenxhefil në dyqan, zgjidhni copa që kanë lëkurë të lëmuar dhe një strukturë të fortë. Ata nuk duhet të ndihen të butë ose të duken të rrudhur.
Nëse po e mbani në frigorifer, ruani rrënjën e plotë, të paqëruar në një qese plastike të rimbyllshme, me të gjithë ajrin të shtyrë jashtë, në sirtarin më të pastër të frigoriferit tuaj. Nëse një pjesë e xhenxhefilit është prerë ose qëruar, sigurohuni që ta fshini me një peshqir letre përpara se ta ruani. (Vetëm një kokë lart, edhe nëse fshini lagështinë, xhenxhefili i prerë nuk do të ruhet aq gjatë në frigorifer sa xhenxhefili i freskët.)
Ju gjithashtu mund të mbani rrënjë të freskët xhenxhefili për një kohë të pacaktuar në frigorifer. Vendoseni xhenxhefilin e paqëruar në një qese ngrirëse ose në një enë tjetër të sigurt në ngrirje për ta mbrojtur atë nga djegia e ngrirësit. Kur duhet ta përdorni, nxirreni nga ngrirja, grijeni atë që ju nevojitet dhe pjesën tjetër të rrënjës kthejeni në ngrirje. (Xhenxhefili i ngrirë është në fakt më i lehtë për t'u grirë, kështu që nuk ka nevojë ta shkrini fillimisht.)
Përfitimet shëndetësore të xhenxhefilit
1. Është një ushqim që forcon imunitetin
për të studim nga Instituti i Shkencave Mjekësore Mahatma Gandhi të Indisë , komponimet në xhenxhefil pengojnë proteinën në virusin e influencës që shkakton infeksion. Për një nxitje të lehtë, prisni një fetë dhe hidheni në shishen tuaj të ujit; me pak më shumë përpjekje, ju mund të rikrijoni këtë salcë të shijshme të frymëzuar nga japonezët.
2. Mund të trajtojë të përzierat
Dhe të vjella në mëngjes, shokë shtatzënë. Sipas një rishikim i 12 studimeve publikuar ne Ditari i të ushqyerit që përfshinte gjithsej 1278 gra shtatzëna, 1.1 deri në 1.5 gram xhenxhefil mund të zvogëlojë ndjeshëm simptomat e të përzierave.
3. Mund të ketë veti kundër diabetit
Hulumtimi mbi xhenxhefilin si një trajtim për diabetin është relativisht i ri, por një studim i vitit 2015 në Gazeta Iraniane e Kërkimeve Farmaceutike zbuloi se, për 41 pjesëmarrës me diabet të tipit 2, 2 gram pluhur xhenxhefili në ditë ulnin sheqerin në gjak të agjërimit me 12 për qind.
4. Mund të ulë kolesterolin
Si një rifreskim i shpejtë, nivelet e larta të LDL (kolesteroli i keq) janë lidhur me një rrezik në rritje të sëmundjeve të zemrës. Një studim nga studiuesit në Departamentin e Farmakologjisë dhe Universitetin e Shkencave Mjekësore të Babolit në Iran zbuluan se, për 85 individë me kolesterol të lartë, futja e pluhurit të xhenxhefilit në dietat e tyre shkaktoi reduktime të konsiderueshme në shumicën e shënuesve të kolesterolit.
TË LIDHUR : Ngrënia e stresit është e vërtetë. Këtu janë 7 mënyra për ta shmangur atë
