Asgjë nuk ka shije si vera aq shumë sa një fetë e freskët me lëng, e ëmbël shalqiri . Por kur përpiqeni të zgjidhni një të pjekur nga grumbulli, në thelb është një lojë hamendësimi, apo jo? Jo kështu, mik. Ja se si të zgjidhni një shalqi të mirë, me një truk super të lehtë.
Si të zgjidhni një shalqi të pjekur:
Sapo të korret një shalqi, ai nuk do të piqet më, kështu që është e rëndësishme të zgjidhni atë që është gati kur ta blini. Herën tjetër që shkoni për të rrëmbyer një shalqi në tregun e fermerëve ose në dyqanin ushqimor...
- Kërkoni një ngjyrë jeshile të thellë në vend të dritës ose të verdhë (që do të thotë se ndoshta nuk ka shpenzuar kohë të mjaftueshme në hardhi).
- Kërkoni lëkurën për vendin e tokës (i njohur ndryshe si zona ku pjepri preku tokën ndërsa rritej). Nëse copëza është krem ose ngjyrë e verdhë, shalqiri është i pjekur. Nëse është jeshile e lehtë ose e bardhë, nuk është gati. Rezistojini dëshirës për ta ngritur lart dhe për ta tundur.
- Jepini një trokitje të fortë direkt në vendin e tokës. Duhet të tingëllojë e thellë dhe e zbrazët; nëse është nën ose tepër i pjekur, do të tingëllojë e shurdhër. Kështu mund të jeni absolutisht i sigurt se keni zgjedhur një të mirë.
E gjete atë? E madhe. Këtu është si të presim një shalqi (dhe jo gishtat) në copa ose kube. Ju duhet të përshëndeteni me mish të ëmbël, me lëng që është i butë, por jo i butë ose me kokrra.
5 receta për të bërë me shalqi:
Tani që jeni pronar i një shalqini të pjekur në mënyrë të shijshme, është koha ta përdorni mirë. Mund ta hani direkt nga dërrasa e prerjes, por pse të mos provoni një nga këto pjata verore?
- Sherbeti me shalqi me një përbërës
- Biftekë shalqini të pjekur në skarë
- Bowls me poke shalqi
- Skewers Shalqi-Feta të pjekura në skarë
- Sallatë me shalqi me bajame dhe kopër
LIDHUR: Slushie shalqi i Chrissy Teigen është pija që duhet ta provoni këtë verë
