Nuk është mister se si shalqiri u bë të verës nuskë jozyrtare. Nuk ka asgjë si zhytja e dhëmbëve në një pykë të ftohtë në një ditë të nxehtë. Është freskuese, është e ëmbël dhe madje mund t'i bëni fëmijët tuaj ta hanë. Por ka shumë gjëra që mund të bëni me këtë frut të bukur në rozë, përveç prerjes së tij. Këtu, 50 receta shalqini që me siguri do të jenë një hit në barbekjunë tuaj të radhës.
LIDHUR: Si të prisni një shalqi në 5 hapa të thjeshtë
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell1. Biftekë me shalqi të pjekur në skarë
tregoni viçi për të zënë një vend. Këto feta të tymosura dhe të kalitura qëndrojnë bukur në një të nxehtë skarë . Shërbejeni sipër një sallatë jeshile të spërkatur me limon.
Merrni recetën
Kristin Perers/Round Jona2. Sallatë me shalqi me bajame dhe kopër
Duhen vetëm tetë përbërës dhe 15 minuta për ta bërë këtë mbresëlënëse meze . Feta e grimcuar dhe e prerë në feta rrepka shtoni kripë dhe përtypni, duke krijuar një rostiçeri kaq të varur sa që do të keni një tas të dytë para se t'i prekni të gjitha ato burgers dhe qentë .
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell3. Bowls me poke shalqi
Qëndrojnë prapa, ton : Ky kryesor është plotësisht vegjetarian . Me qepë, feta kastraveci dhe lakër, kjo perlë krokante do të jetë zilia e drekës së zyrës. Oh, dhe salcë soje-susam? Ju do të dëshironi ta vendosni atë në gjithçka.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell4. Skewers Feta Shalqi të pjekur në skarë
Sallata është gjithmonë më e mirë në një shkop. Ja çfarë na pëlqen të quajmë një kthesë në një Caprese tradicionale, duke përdorur shalqi të ëmbël dhe feta të shijshme në vend të domate dhe mocarela. Jo vetëm që është e thjeshtë për t'u bërë, por shenjat e karbonit do t'ju bëjnë të ndiheni si një mjeshtër i plotë i skarës.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell5. Sherbeti me shalqi me një përbërës
Në verë, ne përpiqemi të qetësohemi sa më shumë që të jetë e mundur. Për fat të mirë, kjo ëmbëlsirë përshtatet me orarin tonë pasi nuk është bërë nga asgjë tjetër veçse nga shalqi i ngrirë dy herë.
Merrni recetën
Whitney Bond 6. Slushies verë shalqiri luleshtrydhe
Na vjen keq fëmijë, kjo është për të rriturit. Gjithçka që ju nevojitet është një shishe e bardhë, fruta dhe një blender . Shërbejeni atë në një lëvore shalqini të zhveshur për të fryrë mysafirët tuaj.
Kuzhina lundruese 7. Shalqi pikante i pjekur në skarë me krem Fraîche
Ky frut i ëmbël vjen i gjallë me shenjat e skarës së tymosur, shumë pluhur djegës dhe lëng të freskët gëlqereje. Qëndroni të shkëlqyeshëm me një pirun dhe thikë ose gërmoni në takëm sans. Sido që të jetë, ne ju mbështesim.
Foodie Crush 8. Sallatë me kastravec, borzilok dhe shalqi
Ju do të bini fort pas veshjes së zymtë të sojës dhe xhenxhefilit të mbushur me hudhër, gëlqere dhe piper serrano. Ahh , tashmë ndihemi më të freskët.
Oh, Basil i ëmbël 9. Sallatë me shalqi me nenexhik
Kjo pjatë është e mbushur me shalqi, rrush të prerë në feta dhe domate rrushi. Hidhini të gjitha në një vinegrette të thjeshtë me barishte të freskëta dhe puna juaj ka përfunduar.
Averie Cooks 10. Slushies Mjedër shalqi
Fëmijët mund të pinë versionin me fruta dhe agave gjatë gjithë ditës, por ne ju japim leje të shtoni një spërkatje vodka me mjedër-shegë në tuajën.
Jepni pak furrë 11. Shalqi Gazpacho
Kjo pjatë luan në yll frutat tanë të preferuar të stinës, domatet. E përzier me kastravec, qepë të kuqe dhe piper zile, është një mënyrë e shkëlqyer për t'u ftohur dhe merrni vitaminat tuaja për ditën. (Pikë bonus për krutonët e bërë në shtëpi.)
Jepni pak furrë 12. Salsa me shalqi
E pjekur në skarë pulë . Peshku tacos . Patate të skuqura Tortilla. Ka një milion gjëra për të vënë një lugë nga këto gjëra. Dhe me gjashtë përbërës të thjeshtë, është gjithashtu e vështirë për t'u bashkuar.
Jepni pak furrë 13. Jalapeño Shalqi Margaritas
Është koha e festës. pikante margjinat janë gjithmonë një kënaqësi, por me lëng të freskët shalqini? Vazhdo të vijnë, barist.
Averie Cooks 14. Pulë e pjekur në skarë me Mango Salsa me Shalqi
Njihuni me gatimet mysafir nderi. Hiqni pjesën tuaj të pulës me këtë recetë të freskët dhe të lehtë që ju lë me pastrim minimal. Mbajeni salsën deri në pesë ditë në frigorifer. (Po e kemi me patate të skuqura.)
Yum i shëndetshëm 15. Pica me shalqi me krem djathi krem
Surprizoni fëmijët me një mëngjes ata do të lypin pa pushim. Kjo byrek ka manaferrat dhe një shi i lehtë ajri, por mos ngurroni t'i lini të shkëlqejnë me dekorime.
Rruga e Yellow Bliss16. Limonadë me shalqi
Kuba të rregullt akulli? Gërgulloj . Kubet e ngrira të akullit të shalqirit, nga ana tjetër, janë pikërisht ato që keni piknik nevojave.
Merrni recetën
Rruga e Yellow Bliss 17. Sallatë me spinaq dhe shalqi
Zarzavate të mbushura me djathë Cotija, qepë të ëmbla dhe arra të glazura? Tani kjo është një sallatë që mund ta lëmë pas. Ne do t'ju takojmë në oborr me vinegrette shtesë me verë të kuqe.
Kafshimi krijues 18. Pjatë Fruta Flamuri Patriotik
Merrni parasysh tuajën 4 korrik qendra e tavolinës me kujdes. Mendoni manaferra , rrushi, mollët , qershi ose çfarëdo tjetër që mund të punoni në dizajnin e pjatës. Shërbejeni me një dërrasë djathi ose dip kos.
Darka ne Kopshtin Zoologjik 19. Shalqi Agua Fresca
Harrojeni të fluturoni për në Puerto Vallarta. Kjo pije do t'ju çojë atje për dhjetë minuta.
Kafshimi krijues 20. Shalqi i pjekur në skarë dhe pulë balsamike
Na takoni në verandë. Reduktimi balsamik i blerë në dyqan është mjaft i mirë, por mund ta përballoni plotësisht ta bëni vetë.
Festa në shtëpi 21. Sallatë marokene me kastravec me shalqi me fëstëk
E vetmja mënyrë se si kjo sallatë—e mbushur me nenexhik, majdanoz italian, feta dhe arra të thekura—mund të jetë më e mirë? E servirim me lëng të pjekur në skarë biftek .
Baker minimalist 22. Margarita më e mirë shalqi
A është më e lehtë se një tre përbërës koktej ? Nuk mendova kështu. Ne do ta marrim tonën me kripë shtesë.
Gjysma e gjalpit 23. Shalqi Boba Slushie
Adhurues të çajit me flluska, ky është për ju. Gllënjkë rrugën tuaj deri në fund të kësaj mjaltë -pije me shalqi për të arritur të gjitha ato perlat e zeza tapioke.
Vakti i pafund 24. Copat e derrit Gochujang të pjekura në skarë me sallatë me nenexhik shalqini
Grila juaj do të jetë aq e psiqizuar sa të takojë gochujang koreane, një pastë djegëse e kuqe e fermentuar e ëmbël dhe pikante. Më mirë akoma, do të arrini t'i ushqeni të gjithë në vetëm gjysmë ore. Shërbejeni mbi lulelakër ose oriz jasemini.
Derr fisnik 25. Popsicles gëlqere kokosit shalqi
Merrni katër përbërës për një rrotullim në blender, ngrini dhe voila. Ju kurrë nuk do të dëshironi të blini në dyqan shpërthen përsëri.
Kritiku i recetës 26. Ftohës me pjeshkë me shalqi
Përfitoni sa më shumë nga bartja e fermerëve në treg me këtë bukuri të përzier. Tashmë po planifikojmë të shtojmë pak rum kokosi.
Bitz & Giggles 27. Luleshtrydhe Shalqi Agua Fresca Popsicles
Ndonjëherë nuk mjafton t'u bërtasësh fëmijëve që të hyjnë brenda. Këto pije me katër përbërës do të tërheqin vëmendjen e tyre.
40 Përparëse 28. Uji me shalqi
Qëndrimi i hidratuar është prioritet kur temperaturat rriten, por uji mund të ndihet i thjeshtë kur ne dëshirojmë diçka të ëmbël. Hiqni dorë nga pijet e gazuara dhe zgjidhni këtë freskues me një përbërës, i bërë me asgjë tjetër përveç shalqirit dhe ujit. Shtoni agave ose mjaltë për ëmbëlsi shtesë.
Foodie Crush 29. Sallatë frutash me boronica me shalqi të kuq, të bardhë dhe blu
Askush nuk po e injoron këtë shikues ëmbëlsirë tryezë, me shalqi të përzier me jicama në kubikë, nenexhik dhe feta, të gjitha të pluhurosura me pluhur djegës.
Kripa dhe era 30. Ceviche me karkaleca dhe shalqi
Nuk jeni të dashuruar? Ceviche gjithmonë bën përshtypje, por kjo është në fakt një fllad për t'u bashkuar. Thjesht zieni dhe ftojeni karkaleca , kombinoni me prodhimin dhe sipër me kripë, nenexhik dhe cilantro. Shërbejeni me patate të skuqura yucca.
Cotter Crunch 31. Tasat e sallatës me oriz kokosi dhe shalqi
Një pjatë krejtësisht vegane, pa gluten dhe jashtëzakonisht e shijshme. Kujdes: Kremi i kokosit dhe mjalti mund t'ju shkatërrojnë përgjithmonë orizin e thjeshtë.
Jeta u bë më e ëmbël 32. Popsicles mjedër shalqi me 3 përbërës
Ju do të jeni nikoqiri i vitit sapo këto të hyjnë në tryezë. Mos shikoni tani, por ne po e lyejmë tonën me çokollatë të zezë.
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell33. Shalqi-Kivi Ice Pops
Tre përbërës + gota letre + shkopinj kokoshka = ëmbëlsira më e lehtë e verës që keni bërë ndonjëherë. Pjesa e vetme e vështirë? Duke pritur që ata të ngrijnë përpara se të gërmojnë.
Merrni recetën
Korrje gjysmë e pjekur 34. Mahi Mahi Tacos me gëlqere kokosi me salsa shalqi të njomur me tekila
Si një Taco dhe a Lulja e margaritës kishte një fëmijë të ëmbël dhe pikant. Nëse mahi mahi nuk është shpejtësia juaj, mos ngurroni ta ndërroni me tilapia, snapper të kuq apo edhe salmon.
Kripa dhe era 35. Sallatë me shalqi feta me fëstëkë
E freskët, e freskët, e kripur, e ëmbël—kjo përzierje barishtesh të freskëta, arra, fruta dhe djathë arrin të gjitha notat e duhura. Mos na bëni as të fillojmë me salcën me shegë-balsamik.
Korrje gjysmë e pjekur 36. Sallatë Burrata Borziloku me Pjepër me Proshuto Crispy
Pjepër dhe domate qershi, një ndeshje e bërë në parajsë verore. Mos ngurroni të përdorni shalqirin, pjepër , mjaltë ose një përzierje e të treve. (Në fund të fundit, vinegrette balsamik-fiq do të shijojë mirë pothuajse për çdo gjë.)
Ndjehu mirë si ushqim 37. Kaboba me fruta të pjekura në skarë
Vetëm pak minuta në skarë i kthejnë frutat në ëmbëlsirë, pasi grilat e nxehta karamelizojnë sheqernat e tij natyrale. Përdorni një përzierje të manaferrat , banane , ananasi dhe pjepri, pastaj shërbejeni me dip të ëmbël kos, krem pana ose akullore me vanilje .
Kripa dhe era 38. Gazpacho shalqi pikante
Përbërësit klasikë janë përmirësuar me shalqi, djegës serrano të grirë dhe xhenxhefil, kështu që çdo lugë përmban një grusht nxehtësie të freskët dhe komplekse.
Lugë pirun proshutë 39. Sallatë frutash në fund të verës
Rukola me speca është jeshile perfekte për t'u kombinuar me boronica të ëmbla, me lëng pjeshkë dhe shalqi freskues. Vinegrette me limon do të ndriçojë aq sa duhet hidhërimin e rukolës.
Korrje gjysmë e pjekur 40. Salmoni me dërrasë kedri me salsa feta shalqi
Gatuani çdo copë peshku në një dërrasë kedri dhe do të jetë e shijshme. Thithni dërrasën portokalli lëngu brenda natës dhe do të jetë edhe më i shijshëm, pasi do t'i japë filetos një aromë delikate agrume.
Kripa dhe era 41. Sallatë me shalqi, domate dhe feta farro
Quinoa, ishte argëtuese përderisa zgjati. Ne kemi kaluar në farro, një drithë plot ushqyes që mund të funksionojë në çdo gjë, nga sallata në supë te tavë .
Korrje gjysmë e pjekur 42. Petë tajlandeze pule me kikirikë me misër të djegur dhe shalqi gëlqere
Gati për salcën më dekadente të kikirikut që do të dëshironi ta derdhni mbi gjithçka, nga petë deri te tofu te mish derri ? Gjithçka që duhet është qumësht kokosi i konservuar i lehtë, PB kremoze dhe pastë tajlandeze karri të kuqe.
Ndjehu mirë si ushqim 43. Sallatë me kastravec me shalqi
Sezoni më freskues i sezonit frutat jeni bashkuar për një sallatë të freskët që do t'ju freskojë edhe në ditët më të nxehta të verës. Është një domosdoshmëri për çdo piknik ju merrni pjesë këtë vit, besoni.
Korrje gjysmë e pjekur 44. Sallatë xhiro pule me patate të skuqura pita shtëpiake, shalqi dhe feta
Dëshmi se çdo sallatë duhet të kurorëzohet me patate të skuqura pite të sapopjekura të hedhura në vaj ulliri me hudhra.
Kuzhina lundruese 45. Shalqi pikante i pjekur në skarë me kos me mjaltë
Ne kemi parë shumë biftekë shalqini të djegur në ditët tona. Por shalqi i frymëzuar nga skuqja franceze shkopinj që e bëjnë zhytjen një fllad? Tani, ky është një gjeni.
Korrje gjysmë e pjekur 46. Salmoni i Karaibeve me djathë dhie me pineapple dhe sallatë frutash
Jeni vetëm 30 minuta larg nga kjo bombë me shije tropikale. Të salmon është i balancuar në mënyrë të përkryer, falë një salce ngjitëse, pikante të bërë me lëng portokalli të shtrydhur të freskët, melasa, pluhur kerri dhe erëza të tjera.
Kuzhina lundruese 47. Barbekju pule me shalqi të pjekur
Marinada është pjesë e barabartë e tymosur dhe e ëmbël, pasi në të shfaqen shalqi, speca çipotle në adobo dhe disa prodhime për qilar. Në vend që t'i shërbeni me salcë ferme, provoni në vend të kësaj dip kos me djathë blu.
Mami 100 48. Shalqi Kimchi
PSA: Ruani lëkurat tuaja të shalqinit. Mund t'i qëroni në feta të holla letre, më pas t'i rregulloni me gochujang, qepë, xhenxhefil dhe salcë peshku. Pasi të jetë marinuar për të paktën një ditë, mund ta përdorni 'kimçin' në sanduiçe, tasa me oriz e më gjerë.
Sa Sweet Eats 49. Gjalpë hudhër me salsa me shalqi
Fiston nuk keni nevojë për shumë më tepër se kripë, piper dhe gjalpë për t'u shijuar drejtpërsëdrejti hyjnore. Por salsa freskuese e shalqirit sigurisht që nuk dëmton.
Ëmbëlsira të gjyshit 50. Akullore me shalqi noton
Për sa kohë që keni një blender ose shtrydhëse frutash e perimesh, kjo recetë do t'ju marrë një total prej pesë minutash për t'u bashkuar. Ne do të pimë tonën pranë pishinës, faleminderit shumë.
LIDHUR: Si të zgjidhni shalqinin më të pjekur çdo herë
Për receta edhe më të shkëlqyera, shikoni librin tonë të parë të gatimit, Vetëm gjërat e mira .
