Rrepka nënvlerësohen me dhimbje. Para së gjithash, ato janë të freskëta, me piper dhe krijojnë një ekuilibër unik midis të ëmbla dhe pikante. Ata gjithashtu kanë shije të shkëlqyeshme në pothuajse çdo gjë, nga tacos tek sallatat, por gjithashtu mund të shndërrohen në patate të skuqura, petë dhe më gjerë. A kemi përmendur se ka mënyra më shumë lloje për të zgjedhur (shalqini, mëngjes francez, daikon…) sesa ato të kuqe që ndoshta po i fotografoni? Shihni vetë lavdinë e tyre duke bërë një nga këto 23 receta me rrepkë këtë pranverë.
LIDHUR: 22 receta të bizeleve pranverore për t'i bërë ndërsa janë në freskinë maksimale
Nassima Rothacker / Kaliforni: Të jetosh + të hahet1. Tas me petë me salmon me shije djegëse-yuzu dhe rrepkë turshi
Ja, dreka më e bukur që do të hani ndonjëherë. Rrepkat e shalqirit turshi ofrojnë një ëmbëlsi të fortë për këtë pjatë të shijshme, falë uthullës japoneze të orizit dhe mjaltit.
Merrni recetën
Nassima Rothacker / Kaliforni: Të jetosh + të hahet2. Avokado, rrepkë dhe arra me salcë karrota-miso
Rrepkat e mprehta dhe të prera hollë marrin shkëlqimin e jetës nën një salcë miso karrote. Ai bashkohet në një blender së bashku me qepën, xhenxhefilin e freskët dhe salcën e sojës.
Merrni recetën
Erin McDowell3. Rrepka të plota të pjekura
Ata kërkojnë një vend tek ju Tavolina e Pashkëve . I shërbejmë si një anë për pulën e pjekur ose peshkun, ose i presim në feta të holla letre dhe i hamë mbi tost të lyer me gjalpë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell4. Zoodles me limon të ftohtë
I ndritshëm, agrume dhe padiskutim i lehtë për sytë, ky vakt freskues kërkon shumë produkte ushqimore dhe vetëm 20 minuta nga koha juaj.
Merrni recetën
Aran Goyoaga / Kanellë dhe vanilje5. Tas me oriz të zi me fiq, radikio, rrepkë turshi dhe pepita
Fiq të ëmbël + oriz me arra + zarzavate të hidhura + rrepkë turshi me kripë + fara të kripura kungulli = një pjatë e ekuilibruar në mënyrë të përsosur.
Merrni recetën
Tabela Amy Neunsinger/Magnolia, Vëllimi 26. Rizoto me perime pranverore të Joanna Gaines
Rrepka, bizele, spinaq, qiqra, kërpudha - po, banda është e gjitha këtu. Dhe ata kanë shije qiellore të larë në rizoto kremoze me hudhër-parmixhan.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell7. Sallatë krokante me djathë dhie
Çdo sallatë e mbushur me një medalion djathi të skuqur është një nga ato që mund të ngecim. Rukola, kopër dhe rrepka hidhen në lëng limoni dhe vaj ulliri përpara se të kurorëzohen me një fërgesë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell8. Perime dhe sallam me gjalpë limoni në tepsi
Kjo perlë 40-minutëshe kërkon një udhëtim në tregun e fermerëve për rrepka, karota, speca zile, patëllxhanë, asparagus, kunguj të njomë dhe të gjitha domatet qershi.
Merrni recetën
Aran Goyoaga / Kanellë dhe vanilje9. Sallata Niçoise e Aran Goyoaga
Nga bishtajat te domatet e rrushit te kopra e freskët, kjo kthesë në pranverën klasike të britmave. (Sapo ta provoni me kaperi të skuqur, nuk do të shikoni më kurrë.)
Merrni recetën
Foodie Crush 10. Kupat Koreane Bulgogi me mish viçi
Rrepkat, karotat, kastraveci dhe qepa jeshile shërbehen të papërpunuara si një kontrast i freskët, i freskët dhe i freskët me majonezën e viçit, orizin dhe djegësin.
Vakti i pafund 11. Rrepka të pjekura me gjalpë Miso
Këshillë profesionale: Mos i hidhni zarzavatet e rrepkës. Ata janë të ngjashëm me chard zviceran në shije dhe pjeken bukur në furrë.
Kuzhina lundruese 12. Chickpea dhe Avokado Pita Tostadas me Raven dhe Rrepkë
Kjo recetë është dëshmi se raven dhe rrepka mund të bëjnë më shumë se byreku dhe brumërat, respektivisht.
Cookie dhe Kate 13. No-Noodle Pad Thai
Rrepka daikon, karotat dhe kungull i njomë shndërrohen në petë me disa goditje të një qëruesi, mandoline ose spiralizues. Por mrekullia e vërtetë këtu është salca e kikirikut me xhenxhefil-lime.
Korrje gjysmë e pjekur 14. Gyros pule të pjekur me Tzatziki dhe patate të skuqura feta
A mund t'ju sugjerojmë të grumbulloni të gjitha mbushjet në një pjatë të bukur dhe t'i lini mysafirët të ndërtojnë xhirot e tyre? (Një tas shtesë me tzatziki për të zhytur perime të papërpunuara, ullinj dhe pita nuk do të dëmtonte gjithashtu.)
Vegan i thjeshtë 15. Sallatë me rrepkë dhe kastravec
Një meze dhjetë minutëshe që është bërë pothuajse tërësisht nga prodhimet e qilarit? Ku regjistrohemi?
Yum i shëndetshëm 16. Radishes Keto Sautéed
Dëshmi se gjalpi, kripa dhe piperi mund të zgjasin shumë, gjatë mënyrë.
Cookie dhe Kate 17. Rrepka pikante me turshi të shpejtë
Bëni një grumbull për ta ruajtur në frigorifer, në mënyrë që t'i keni gjithmonë në dorë. Ata do të shtojnë një goditje e zymtë në burgers, tacos, sallata, tas me oriz dhe më shumë.
Unë Zemra Umami 18. Rrepkë Daikon e zier me pulë në salcë Yuzu
Shija e thekur por e ëmbël e nënshkrimit të lëngut yuzu e bën vërtet këtë pjatë. Nëse nuk mund ta kapni, zëvendësoni përzierjen e lëngut të limonit dhe limonit me një lëng portokalli ose grejpfrut.
Kripa dhe era 19. Sallatë me qimnon të pjekur, karrota, rrepkë dhe avokado
A nuk do të jetë nëna juaj kaq krenare për ju që keni ngrënë perime kur kjo pjatë anësore të godet Dita e Nënës tavoline?
Damn Delicious 20. Rrëshqitës të barkut të derrit
Jo vetëm që janë të mbushura me rrepkë daikon turshi të bërë në shtëpi dhe karrota, por ato janë gjithashtu të spërkatura me majonezë me qepë të gjelbër. Na falni ndërsa thithim një duzinë.
Kripa dhe era 21. Chicken Tinga Tostadas me Radish Pico de Gallo
Receta zëvendëson domatet tradicionale me rrepka, gjë që është një truk i shkëlqyeshëm sa herë që po bëni pico jashtë sezonit të domates. Lëngu shtesë i limonit do të ndihmojë në zbutjen e specit të tyre dhe nxjerrjen në pah të notave të tyre lulesh.
Jeta u bë më e ëmbël 22. Easy Pho me Daikon Noodles
Një element kryesor vietnamez që qetëson pozitivisht shpirtin. Ky interpretim përfshin karkaleca, tofu në kubikë, lakër fasule mung, bok choy dhe lakër jeshile, por mos ngurroni të zëvendësoni çdo proteinë ose zarzavate që keni në dorë.
Majë e Yum 23. Patate të skuqura rrepkë kanelle-sheqer
Kush e dinte që rrepkat mund të bënin ëmbëlsirë? Shërbejini sipër kosit grek me mjaltë ose thjesht hidhini sipër.
