25 lloje të ndryshme të manave (dhe pse duhet të hani secilën prej tyre)

Emrat Më Të Mirë Për Fëmijë

Kati:

Data E Lindjes:

Vë

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit

Ju nuk jeni të huaj për boronica, luleshtrydhe , manaferra dhe mjedra . Por a e dini se ka dhjetëra e dhjetëra lloje të ndryshme manaferrash në botë? Nëse shkoni nga kuptimi botanik - që kokrra të kuqe është një frut pa gropa, me mish, i prodhuar nga një lule e vetme që përmban një vezore - gjithçka nga bananet te specat djegës te shalqinjtë bien nën këtë përkufizim. Pra, me një kuptim kaq të gjerë, çfarë është një kokrra të kuqe, me të vërtetë? Në bisedë, ne priremi të përdorim fjalën kokrra të kuqe për fruta të pasura me lëndë ushqyese, me lëng, të rrumbullakëta dhe me mish të butë. Në përgjithësi ato përmbajnë fara, plus një mori antioksidantësh, vitaminash dhe mineralesh që mund të rrisin kujtesën tuaj, të zvogëlojnë inflamacionin dhe më shumë. Këtu janë 25 lloje të manave për t'u përdorur në produktet e pjekura, reçelrat, smoothie dhe me shume.

LIDHUR: 25 lloje të mollëve për pjekje, rostiçeri ose shndërrim në musht

1. Luleshtrydhe

Emer shkencor: Fragaria x ananassa

Shija: e ëmbël, me lëng, pak acid

Përfitimet shëndetësore: Sillni antioksidantin, polifenol dhe përfitime anti-inflamatore. Për shkak të flavonoideve të tyre të bollshme (të cilat janë komponime natyrale që gjenden në bimë që mbrojnë trupin nga toksinat e përditshme), ngrënia luleshtrydhe rregullisht mund të ndihmojë në frenimin e rënies njohëse. Mund të hani më shumë sesa thjesht kokrra të kuqe , gjithashtu: Maja me luleshtrydhe (aka gjethet) është vërtetuar se ndihmojnë në siklet gastrointestinale dhe dhimbje të kyçeve. Provoni të mbushni ujë ose uthull me gjethe luleshtrydhe, t'i hidhni në një smoothie ose t'i vendosni në ujë të zier për të bërë çaj.

Receta: Tërshërë gjatë natës me çokollatë dhe luleshtrydhe, sallatë me petë të ftohtë Soba me luleshtrydhe, byrek me luleshtrydhe me kore luleshtrydhe

2. Boronica

Emer shkencor: Cianokoku

Shija: e ëmbël, me lule, ndonjëherë e thartë

Përfitimet shëndetësore: Boronicat janë të mbushura me të shëndetshme për zemrën kaliumi , folate, fibra dhe vitaminë C. Ashtu si luleshtrydhet, boronica mburremi me shumë rritjen e kujtesës antioksidantë dhe veti anti-inflamatore. Studimet tregojnë se ato mund të vonojnë gjithashtu plakjen njohëse, falë niveleve të larta të flavonoideve.

Receta: Smoothie me boronica-xhinxher, bukë misri me boronica, tortë me ushqim me engjëll të pjekur në skarë me salcë boronicë

3. Mjedër

Emer shkencor: Rubus idaeus

Shija: tart-ëmbël

Përfitimet shëndetësore: Jo vetëm që mjedrat kanë 8 gram fibra për porcion, por ato janë të mbushura me antioksidantë të ndryshëm dhe fitonutrientë anti-inflamatorë. Hulumtimet tregojnë se ato mund të ndihmojnë në menaxhimin më të mirë të diabetit të tipit 2 dhe obezitetit. Gjethet e tyre janë gjithashtu të ngarkuara me veti shëruese që janë përdorur për të reduktuar efektet anësore të shtatzënisë për shekuj me radhë, duke përfshirë të përzierat dhe të vjellat. Çaj nga gjethet e mjedrës së kuqe përdoret për të forcuar mitrën, për të shkurtuar lindjen, për të reduktuar komplikimet dhe për të parandaluar gjakderdhjen pas lindjes.

Receta: Brumë i thartë me gjizë të rrahur dhe reçel Chia me mjedër, sufle me mjedër, akull me mjedër Prosecco

4. Blackberry

Emer shkencor: Rubus

Shija: tart-ëmbël, ndonjëherë i thartë

Përfitimet shëndetësore: Një filxhan prej manaferra përmban rreth 2 gram proteina dhe 8 gram fibra mbresëlënëse. Çdo porcion gjithashtu krenohet me gjysmën e sasisë së rekomanduar ditore të vitaminës C, si dhe antioksidantë dhe polifenole që stimulojnë trurin.

Receta: Djathë i pjekur në skarë Blackberry-Peach, Berry Galette, Tortë me kumbulla Blackberry me kokë poshtë

5. Boronica

Emer shkencor: Nëngjini Vaccinium Oxycoccus

Shija: thekshëm, i hidhur

Përfitimet shëndetësore: Boronica janë të pasura me antioksidantë dhe kanë veti anti-inflamatore. Konsumimi i rregullt i boronicat e papërpunuara raportohet se forcon shëndetin e traktit urinar, sistemit tretës dhe sistemit imunitar. Ato gjithashtu mund të zvogëlojnë rrezikun e kancerit, ulcerave dhe sëmundjeve degjenerative të rrënjosura në dëmtimin e qelizave.

Receta: Salcë boronicë me 5 përbërës me verë të kuqe, Brie e pjekur me boronicë dhe shegë, pulë e pjekur me boronicë balsamike

6. Boysenberry

Emer shkencor: Rubus ursinus x Rubus idaeus

Shija: e ëmbël, e shijshme, me lule

Përfitimet shëndetësore: Boysenberries - një kryqëzim midis mjedrës, manaferrës, manaferrës dhe loganberry - janë të mbushura me fibra, vitamina dhe minerale. Hulumtimet tregojnë se ato mund të ndihmojnë në uljen presionin e gjakut dhe ndihmë në parandalimin thithjen e yndyrës në traktin gastrointestinal. Meqenëse ato kanë shumë antioksidantë si manaferrat e tjera, manaferrat mund t'ju ndihmojnë të mbani një tru të shëndetshëm dhe të mbroheni nga plakja njohëse, dëmtimi i qelizave dhe Alzheimer.

Receta: Boysenberry Jelly , Byrek Boysenberry , Boysenberry Cheesecake

7. Lingonberry

Emer shkencor: Vaccinium vitis-idaea

Shija: i thartë, pak i ëmbël

Përfitimet shëndetësore: Ashtu si shumica e manave, manaferrat janë të pasura me antioksidantë, flavonoidë dhe agjentë anti-inflamatorë. Një porcion është jashtëzakonisht i madh 139 për qind nga mangani i rekomanduar çdo ditë, një mineral që ndihmon trupin të formojë indin lidhës, kockat dhe hormonet. Manaferrat mund të ndihmojnë gjithashtu në shëndetin e zorrëve, syve dhe zemrës, promovojnë nivele të shëndetshme të sheqerit në gjak dhe ndihmojnë në kontrollin e peshës.

Receta: Qofte suedeze me salcë Lingonberry , Reçel Lingonberry , Harengë e skuqur me manaferra

8. Elderberry

Emer shkencor: Sambucus

Shija: tart-ëmbël, tokësor, i ndritshëm

Përfitimet shëndetësore: Manaferrat, të cilat rriten në të njëjtën pemë me lulet e plakut, janë më të dashurat për vetitë e tyre për të forcuar imunitetin. Supozohet se shurupi, çaji dhe suplementet e elderberry shkurtojnë ftohjet dhe zvogëlojnë simptomat e frymëmarrjes që vijnë me to. Ato janë të ngarkuara me antioksidantë, vitamina A dhe C dhe minerale si kaliumi, fosfori, hekuri dhe bakri, kështu që nuk është çudi që ato janë përdorur si ilaç për shekuj.

Receta: Shurup i elderberry , Reçel me elderberry , Byrek me elderberry-bajame

9. Huckleberry / Boronica

Emer shkencor: Vaksina

Shija: i thartë, i hidhur, i ëmbël

Përfitimet shëndetësore: Huckleberries janë të ngjashme me boronica në pamje, por përmbajnë më pak sheqer, dhe për këtë arsye kanë një aromë më të hidhur. Ato janë të pasura me fibra, vitamina A, B dhe C, antioksidantë dhe hekur. Huckleberries janë gjithashtu të njohur për aftësinë e tyre për të ulin kolesterolin dhe mbrojnë trupin nga sëmundjet e zemrës, variçet, glaukoma dhe degjenerimi muskulor.

Receta: Shkurre e fikut Huckleberry , Salmon i pjekur në skarë me Huckleberry Relish , Tortë me çaj me limon Huckleberry

10. Goji Berry/Wolfberry

Emer shkencor: Lycium barbarum

Shija: i hidhur kur është i papërpunuar; tart-ëmbël dhe pak i hidhur kur thahet

Përfitimet shëndetësore: Me origjinë nga Azia, manaferrat goji janë përdorur në mjekësinë tradicionale kineze, koreane, vietnameze dhe japoneze që të paktën nga shekulli i tretë. Ato shiten më së shpeshti të thara në SHBA dhe përdoren si Ushqim i shendetshem , për shkak të përmbajtjes së tyre 19 aminoacide. Manaferrat Goji kanë gjithashtu një ton hekur, zink, kalcium dhe antioksidantë.

Receta: Tas me gojëmjaltë jeshile, Farërat dhe Goji Berry Granola , Sallatë Superushqimi me Butternut të pjekur dhe Goji Berry

11. Mana e zezë

Emer shkencor: Më shumë e zezë

Shija: tart-ëmbël, me drurë

Përfitimet shëndetësore: Ngjashëm me manaferrat, manat e zeza janë të shkëlqyera për byrekë dhe reçel, dhe janë veçanërisht të njohura në kuzhinat jugore të SHBA-së. Ata janë të ngarkuar me antioksidantë dhe polifenolet, të cilat mund t'ju ndihmojnë të ruani kolesterolin e mirë dhe shëndetin kardiovaskular, plus parandalimin e obezitetit. Manat gjithashtu mund të përmirësojnë sheqerin në gjak dhe të zvogëlojnë rrezikun për kancer duke ulur dëmtimin oksidativ në qelizat dhe indet tuaja.

Receta: Tortë manit me kardamom dhe piper të zi , Puding me oriz kokosi me komposto manit me nenexhik , Galette fshatar me manit dhe luleshtrydhe

12. Rrush pa fara e zezë

Emer shkencor: rrush pa fara e zezë

Shija: i thartë dhe prej dheu kur është i papërpunuar; e ëmbël kur thahet

Përfitimet shëndetësore: Këto dihet se rrisin funksionin e veshkave, shëndetin e syve dhe imunitetin. Rrush pa fara e zezë janë gjithashtu më të larta në antocianinet sesa rrush pa fara e kuqe, të cilat janë një lloj flavonoid që thuhet se ndihmon në uljen e presionit të gjakut, parandalimin e diabetit, përmirësimin e shikimit, reduktimin e rritjes së qelizave kancerogjene dhe më shumë.

Receta: Brie e pjekur e mbushur me rrush pa fara të zezë dhe arra , Reçel i thjeshtë nga rrush pa fara e zezë , Tortë me vija me limon dhe rrush pa fara të zezë

13. Trashëri

Emer shkencor: Ribes uva-crispa

Shija: acid, i thartë, i ëmbël

Përfitimet shëndetësore: Fibra, vitamina, antioksidantë, oh my! Këto janë ndër manaferrat më të tharta që mund të hani, por përmbajtja e tyre fitonutriente që luftojnë inflamacionin i bën ato të vlejnë. Gooseberries përmbajnë gjithashtu një sasi solide të acidit klorogjenik, i cili mund të ndihmojë në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak, si dhe bakër, mangan dhe kalium. Në mënyrë tipike, sa më e errët të jetë patëllxhani, aq më e lartë është përmbajtja e antocianinës.

Receta: Byrek Kepi me gooseberry me beze Mile-High , Reçel me patëllxhanë , Tartlets Gooseberry-Blueberry

14. Acai Berry

Emer shkencor: Euterpe oleracea

Shija: i ëmbël, tokësor, i thartë

Përfitimet shëndetësore: Falë përmbajtjes së proteinave dhe fibrave, açai është kryesori për të rritur energjinë dhe për t'ju mbajtur të ngopur. (Shanset janë që të keni provuar një tas apo smoothie në modë açai, apo edhe pluhur açai.) Është lidhur gjithashtu me përmirësimin Qarkullimi i gjakut dhe parandalimin e mpiksjes së gjakut, pasi supozohet se vepron si një lloj holluesi natyral i gjakut që relakson enët e gjakut. Superfruti brazilian është gjithashtu i ngarkuar me antioksidantë (trefishi i sasisë që gjendet tek boronica, për të qenë i saktë) dhe mund të ndihmojë në rritjen e funksionit të trurit dhe kolesterolit të shëndetshëm.

Receta: Tas Smoothie Açai me çokollatë të zezë, Açai-Banane Sorbet , Tortë me kuti akulli me çokollatë Açai

15. Kivi i fortë / kokrra kivi / patëllxhan siberian

Emer shkencor: Actinidia arguta

Shija: tortë, e ëmbël, aromatike

Përfitimet shëndetësore: Shija e këtyre ëmbëlsirave është si një kivi pa mjegull, vetëm më kompleks dhe acid (megjithëse ato ende përbëjnë një zëvendësues të fortë për kivit e zakonshëm në shumicën e recetave). Kokrrat e kivit janë të paketuara me vitamina, fibra, magnez, kaliumi dhe antioksidantë, ashtu si shumica e manave në këtë listë. Një shërbim mburret 120 për qind nga vitamina C e rekomanduar ditore, si dhe 2 gram proteina dhe 8 gram fibra.

Receta: Sallatë me manaferra kivi me mjedër , Kivi Berry Martini , Kos perfekt me manaferra kivi

16. Salmonberry

Emer shkencor: Rubus spectabilis

Shija: me lule, e ëmbël

Përfitimet shëndetësore: Vendlindja e Alaskës dhe Kanadasë, salmonberry duket shumë si një mjedër me ngjyrë të skuqur ose portokalli. Ashtu si shumica e manave të tjera, ato kanë përmbajtje të fortë fibrash, por janë të ulëta në kalori, kështu që do t'ju mbajnë të ngopur pa ju rënduar. Ato janë gjithashtu të pasura me polifenole, gjë që i bën ato të shkëlqyera për dispepsi , shëndetin kardiovaskular dhe luftimin e diabetit.

Receta: Tortë me salmon , Byrek me salmonberry , Reçel me salmon

17. Saskatoon Berry/Juneberry

Emer shkencor: Amelanchier alnifolia

Shija: e ëmbël, me arra, tokësore

Përfitimet shëndetësore: Ato duken shumë si boronica, por janë më të buta dhe me ngjyrë të kuqe. Me origjinë nga Alaska, Kanadaja Perëndimore dhe pjesë të Shteteve të Bashkuara, manaferrat e Saskatoon janë të pasura me antioksidantë dhe bëjnë mrekulli kundër inflamacionit dhe artritit. Përdorini ato për të rritur marrjen e magnezit, hekurit, kaliumit, kalciumit, bakrit dhe më shumë.

Receta: Torte me gjalpë me kokrra të kuqe Saskatoon , Tortë me thërrime djathi me krem ​​Saskatoon Berry , Saskatoon Crisp

18. Retë

Emer shkencor: Rubus chamaemorus

Shija: me lule, tortë, pak e ëmbël

Përfitimet shëndetësore: Këto manaferra të bukura mund t'i rezistojnë motit të ftohtë si një hijeshi, pavarësisht nëse rriten në Maine, Skandinavi apo edhe në Rrethin Arktik. Falë tyre të shumtë antioksidantë , manaferrat janë të lidhura me forcimin e kockave, luftimin e anemisë dhe detoksifikimin e trupit. Ato janë gjithashtu të larta në proteina në krahasim me manaferrat e tjera, me gati 3 gram për racion.

Receta: Tortë me kardamom me krem ​​manaferrash , Portokall me Sorbet portokalli dhe Reçel Cloudberry , Akullore Cloudberry

19. Arusha

Emer shkencor: Arctostaphylos uva-ursi

Shija: e thatë dhe e butë kur është e papërpunuar; më e ëmbël kur gatuhet

Përfitimet shëndetësore: Megjithëse gjenden natyrshëm në zonat arktike dhe subarktike anembanë globit, manaferrat e ariut mund të rriten në të gjithë vendin që njerëzit indigjenë të SHBA kanë përdorur gjethet e manaferrës në mjekësinë popullore për një kohë të gjatë, pasi besohet se lehtësojnë gjithçka, nga dhimbjet e kokës, gurët në veshka e deri te dhimbjet e shpinës. Gjithashtu historikisht janë përdorur për të trajtuar fshikëzën dhe infeksionet e traktit urinar .

Mënyrat për t'i përdorur ato: Thajini gjethet për çaj, gatuajini manaferrat në salcë ose shtojini ato në produkte të pjekura si kifle, ëmbëlsira ose biskota.

20. Mana e kuqe

Emer shkencor: Morus rubra

Shija: e ëmbël, pak e thartë

Përfitimet shëndetësore: Ngjashëm me manat e zeza që ngjajnë me manaferrat, manat e kuqe duken si mjedra të gjata. e tyre fibra Përmbajtja mund t'ju ndihmojë të mbani një nivel të shëndetshëm të kolesterolit dhe sistemin tretës, ndërsa sasitë e larta të hekurit dhe vitaminës C mund të ndihmojnë shëndetin e lëkurës, të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe të ulin presionin e gjakut. Çaj i bërë me gjethet e manit gjithashtu mund të ndihmojë në uljen e sheqerit në gjak dhe reduktimin e inflamacionit.

Receta: Byrek me manit , Reçel manit , Petulla me manit

21. Kaperberry

Emer shkencor: Capparis spinosa

Shija: i mprehtë, bimor, i mprehtë

Përfitimet shëndetësore: Kaperi janë sythat e luleve turshi të kaperit mesdhetar. Nëse i lini ato sytha të rriten në vend që t'i turshini para kohe, ata do të piqen në kaperbera. Manaferrat janë të pasura me antioksidantë, hekur, kalcium dhe vitamina A, B2 dhe K. Ato janë përdorur në kohët e lashta si ilaç dhe afrodiziak .

Receta: Feta e pjekur me kopër, manaferra kaper dhe agrume, Mish viçi i pjekur, piper i pjekur në skarë dhe manaferra kaper , Levrek me manaferra kaper, ullinj jeshil dhe limon meyer

22. Aronia

Emer shkencor: Aronia

Shija: i thatë, i hidhur, i mprehtë

Përfitimet shëndetësore: Aronia janë një nga më të hidhurat, falë vlerave të tyre taninet . Ashtu si një gotë tanik verë e kuqe , ata do të lënë gojën tuaj të thatë. Kur gatuhen ose piqen, ato janë më pak të hidhura. Disa studimet tregojnë se aronia është një nga më të mirat për shëndetin kardiovaskular dhe antioksidantët e tyre ndihmojnë në uljen e inflamacionit, presionit të gjakut dhe kolesterolit.

Receta: Sallatë Aronia Berry me Kunguj dhe Lakra Brukseli , Aronia-Açai Sorbet , Byrek me Boronica Aronia

23. Aronia

Emer shkencor: Prunus virginiana

Shija: i hidhur, astringent, i thartë

Përfitimet shëndetësore: Për të mos u ngatërruar me chokeberries, chokecherries janë plot antioksidantë që luftojnë sëmundjet dhe flavonoidet, si dhe acidin quinik, i cili përshëndetet për parandalimin e infeksioneve të traktit urinar. Hulumtimet tregojnë se acidi kinik është gjithashtu i lidhur me qarkullimin e përmirësuar dhe funksionin e enëve të gjakut. Amerikanët vendas përdornin çajin e aronisë për të trajtuar sëmundje si ftohja, tuberkulozi dhe diarreja, ndërsa manaferrat haheshin të papërpunuara për të ndihmuar tretjen.

Receta: Jelly Chokecherry , Chokecherry Coulis mbi Hënën

24. Rrush pa fara e kuqe

Emer shkencor: Ribes e kuqe

Shija: i shijshëm, i tortë, pak i ëmbël

Përfitimet shëndetësore: Rrush pa fara e kuqe janë të pasura me antioksidantë, flavonoide dhe vitaminë B , e cila ndihmon në mbrojtjen e indeve të trupit dhe shmang diabetin dhe apopleksinë. Ashtu si rrush pa fara e zezë, rrush pa fara e kuqe ndihmojnë sistemin imunitar dhe të frymëmarrjes dhe janë të pasura me fibra .

Receta: Pelte me rrush pa fara të kuqe dhe nenexhik , Rrush pa fara e kuqe Clafoutis , Pana Cotta me vanilje me rrush pa fara të kuqe dhe mjedër

25. Dewberry

Emer shkencor: Rubus flagellaris

Shija: tortë, pak e ëmbël, pak e hidhur

Përfitimet shëndetësore: Këto kokrra të zeza të egra rriteni në hardhi të gjata në të gjithë Paqësorin Veriperëndimor dhe shijoni të ngjashëm me manaferrat që njihni dhe doni, vetëm më të tharta dhe të hidhura. Ato kanë sasi të konsiderueshme të vitaminës A dhe C, magnez, zink dhe bakër. Përmbajtja e kaliumit të manaferrës mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e presionit të gjakut.

Receta: Dewberry Jelly , Dewberry Cobbler , Dewberry-Limon Scones

LIDHUR: 10 lloje portokalli për lëngje, snacking dhe çdo gjë ndërmjet tyre

Horoskopi Juaj Për Nesër

Të Dish

Më Dërgoni Me Email Shfaq Në Sit