Po, po përpiqeni të shkurtoni mishin. Por mos bini në spiralën e mërzisë me sallata, makarona dhe skuqje. Këtu janë 60 ide recetash për darkën vegjetariane që duhet t'i provoni.
Për më shumë ushqime vegjetale, drejtohuni tek ne bordi i recetave vegjetariane .
LIDHUR: 35 vakte të përzemërta vegjetariane që duhen shijuar gjatë gjithë vitit
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell
1. Pica me kungull i njomë dhe speca zile
Perimet e këtij mashtruesi fillon me bukë me fara të blera në dyqan, e cila e ndihmon të mbetet e freskët dhe shkurton kohën e gatimit.
Merrni recetën
LIDHUR: 50 receta të ushqimit të rehatshëm vegjetarian që do t'ju ngrohin menjëherë
Kuzhinë ambicioze2. Tavën Enchilada të kungujve të butternut dhe fasules së zezë
Sa proteina mund të paketojmë në një tigan? (Përgjigje: shumë.)
FOTO: LIZ ANDREW/Stilimi: ERIN MCDOWELL
3. Sallatë pjeshke dhe halloumi të pjekur në skarë me salcë limon-pesto
Prezantimi i një sallate që është e denjë për faqen tuaj në Instagram dhe nuk do t'ju lërë të ndiheni të uritur.
Merrni recetën
Dy bizele dhe bishtaja e tyre4. Tacos qiqrash me kungull i njomë i pjekur në skarë
Vetëm për shkak se ju jeni duke shkuar pa mish nuk do të thotë që ju duhet të rrini me sallatën. Sillni të martën Taco.
Fitnesi i Besimit të Ushqimit5. Stir Fry vegjetarian i shëndetshëm
Na besoni - do të dëshironi të vendosni këtë salcë dekadente kremi me shqeme mbi gjithçka .
Majë e Yum
6. Qofte me lulelakër
Po. Ato ekzistojnë. (Dhe ato janë të shijshme.)
LIDHUR: 35 receta vegjetariane me pak karbohidrate që janë me të vërtetë të shijshme
PAKAT E PUSHTETIT7. Sallatë e shpejtë Guacamole Quinoa
Po kërkoni një vakt që është i shpejtë, i lehtë dhe i pasur me proteina? e keni gjetur. (Oh, dhe është krejtësisht e shijshme, sigurisht.)
Merrni recetën
FOTO: LIZ ANDREW/Stilimi: ERIN MCDOWELL8. Sallatë Caprese
Shtimi i kungujve të njomë shton njëfarë Nuk e di (për këtë është italisht Nuk e di se çfarë) për këtë pjatë klasike. Shikoni ju, të gjithë të zbukuruar.
Merrni recetën
Korrje gjysmë e pjekur9. Tas për mëngjes me vezë turke dhe kuinoa
Ndonjëherë ju duhet vetëm të hani mëngjes për darkë. Sonte është një nga ato netë.
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell10. Kuesadillas me fletë pjekjeje
Duke bërë darkë për një turmë? Lehtë. Vetëm mos harroni salsën.
Merrni recetën
Korrje gjysmë e pjekur11. Pica me Spinaq dhe Angjinar me grurë të plotë
Dorëzimi? Ne qeshim përballë dorëzimit. (Dhe duhen vetëm 30 minuta nga fillimi në fund.)
FOTO: LIZ ANDREW/Stilimi: ERIN MCDOWELL12. Djathë i pjekur në skarë Blackberry-Peach
Një përditësim veror në një klasik. (Por gjithsesi do të kombinohet bukur me supën tuaj të preferuar.)
Merrni recetën
Bukëpjekësi minimalist13. Sallatë Thai me Tempeh Kikiriku
Njihuni me tempeh, djema. Është me bazë bimore, plot proteina dhe shumë e lehtë për t'u gatuar.
Bukëpjekësi minimalist14. Poblano dhe Portobello Fajitas
Dashamirët e Fajita-s gëzohen - kjo e preferuar e familjes është e ngarkuar me perime dhe shije (dhe mund ta bëni sa më pikante sa të doni).
Averie Cooks15. Supë me borzilok me domate
Shumë më mirë se gjërat që mund të merrni nga një kanaçe. Mos harroni bukën shtesë për zhytje.
Majë e Yum16. Spageti me kërpudha me barishte me hudhër kremoze
Ndërroni marinarën e mërzitshme në një kavanoz për diçka pak më interesante—dhe shumë më dekadente.
FOTO: LIZ ANDREW/Stilimi: ERIN MCDOWELL17. Oriz i skuqur me lulelakër
Perimet tona të preferuara nuk zhgënjen kurrë, veçanërisht në këtë pjatë më të mirë për ju se sa të merrni.
Merrni recetën
Veganistja e thjeshtë18. Supë e përzemërt me petë me qiqra
I mbushur me perime, qiqra dhe makarona të përzemërta, ky djalë me siguri do t'ju mbushë.
FOTO: LIZ ANDREW/Stilimi: ERIN MCDOWELL19. Zoodle Stir-Fry
Ndërroni petë të zakonshme me perime shtesë. ( Psst... Është në rregull nëse nuk ka mbetur.)
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell20. Orecchiette me jeshile pranverore
Mbushur me bajame të pjekura për krisje shtesë. Kaq e thjeshtë, por kaq mirë.
Merrni recetën
Baker minimalist21. Sallatë me lakër hudhër me qiqra krokante
Këshillë: Bëni qiqra shtesë dhe spërkatini mbi to gjithçka .
LIDHUR: 36 vakte vegjetariane me proteina të larta që nuk do t'ju lënë të uritur
Korrje gjysmë e pjekur22. Supë me petë kikiriku me mango lime
Mjaft e lehtë për një natë jave, por mjaft e ngritur për një darkë fundjave.
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell23. Gazpacho me kastravec, piper të kuq dhe borzilok
Një supë freskuese e motit të ngrohtë që është gati në vetëm 15 minuta.
Merrni recetën
FOTO: LIZ ANDREW/Stilimi: ERIN MCDOWELL24. Mbështjellat e kollardit me ylber
Merrni pesë ditët tuaja në një seancë. Shërbehet me salcë zhytjeje kikiriku, sepse pse dreqin jo?
Merrni recetën
Jepni pak furrë25. Njoki i thekur me kërpudha, borzilok dhe parmixhan
Keni mysafirë në darkë? Përgatitni këtë vakt super-mbresëlënës në 30 minuta.
Erin McDowell26. Makarona dhe djathë me sobë me një tenxhere
Ju pëlqen djathi, por urreni të lani pjatat? Kjo është për ju.
Merrni recetën
FOTO: LIZ ANDREW/Stilimi: ERIN MCDOWELL27. Tas me oriz me lulelakër me thjerrëza, karrota dhe kos
Kush thotë se të ushqehesh shëndetshëm duhet të jetë i mërzitshëm? jo ne.
Merrni recetën
gjellë e përcaktuar28. One Pot Cacio e Pepe Israeli Couscous
Ne jemi adhurues të mëdhenj të këtij kombinimi djathi dhe speci. Mbajeni të thjeshtë dhe shërbejeni këtë djalosh më vete ose shijojeni si një anë të përzemërt.
FOTO: LIZ ANDREW/Stilimi: ERIN MCDOWELL29. Kërri i kokosit me qiqra dhe perime
Keni një mall për kerri? Hiqni dorë nga menyja dhe fshikulloni këtë djalë në vend të kësaj.
Merrni recetën
FOTO: LIZ ANDREW/Stilimi: ERIN MCDOWELL30. Bowls me poke shalqi
E krokante, freskuese dhe pa peshk.
Merrni recetën
Jepni pak furrë31. Chickpeas dhe spinaq katalanas
Vetëm për shkak se ju jeni duke shkuar pa mish nuk do të thotë që ju duhet të rrini me sallatën.
Korrje gjysmë e pjekur32. Irlandez Pub Spinaqi dhe Angjinarja shkrihen
Patatet e bëra në shtëpi janë një domosdoshmëri.
FOTO: JON COSPITO/STYLIMI: ERIN MCDOWELL33. Vezë me një tigan me Asparagus dhe domate
Dëshmi se nuk keni nevojë për mish për të rregulluar proteinat tuaja. Dhe pjesa më e mirë? Praktikisht zero enët për t'u larë më pas.
Merrni recetën
Veganistja e thjeshtë34. Perime Lo Mein me Tofu Crispy
Shtoni perime sa herë që dëshiron zemra juaj.
Majë e Yum35. Qofte vegjetariane
Sekreti? Lulelakra, oriz kaf dhe quinoa. Edhe miqtë tuaj që e duan mishin do të mbeten të impresionuar.
Majë e Yum36. Kari i kokosit kungull
Një pjatë kryesore e përzemërt që është edhe më e mirë të nesërmen për drekë.
Fitnesi i Besimit të Ushqimit37. Mbështjellja e orizit me sallatë tajlandeze dhe lulelakër
Këta djem janë të shijshëm më vete, por mund t'i shërbeni edhe me një sallatë anësore për t'i bërë edhe më të ngopura.
Hahet e qetë38. Perime të pjekura në skarë me balsamik dhe borzilok
Aka një shije e verës. Ju mund të dëshironi të bëni shtesë për këtë.
Hahet e qetë39. Tacos vegane me maja me gëlqere Chipotle
Epo, a nuk duket spektakolare? Këshillë: Për një krem më të butë, shtoni avokado të grirë sipër.
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell40. Makarona Cacio Dhe Pepe
E bërë me vetëm katër përbërës, ky është padyshim i këndshëm për turmën.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell41. Mini Tortilla spanjolle me kungull i njomë
Ne ju japim leje të hani direkt nga tigani.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell42. Supë e lehtë misri me 5 përbërës
Ne jemi të fiksuar pas majës së farës krokante të susamit.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell43. Makarona dhe djathë 10-minutësh në një turi
Kjo është gjëja nga e cila krijohen ëndrrat.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell44. Kupa Bibimbap
Kjo pjatë tradicionale koreane merr një kthesë vegjetariane.
Merrni recetën
45. Biftekë me shalqi të pjekur në skarë
Asnjë Barbecue nuk është e plotë pa disa pllaka të trasha shalqini me erëza në skarë.
Merrni recetën
LIDHUR: 44 receta vegjetariane verore që të zgjasin gjatë gjithë sezonit
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell46. Skewers perime Rainbow
Nuk ka nevojë për filtër - ato janë sa të mrekullueshme nga natyra, aq edhe të shijshme.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell47. Quiche me kore patatesh të ëmbla pa gluten
E njëjta shije me vezë, me djathë, por me një kore krokante të bërë nga feta patate të ëmbël. Tani është eleganca juaj e shijshme për darkë.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell48. Kungulleshka te pjekura ‘Ziti’ Spirale me mocarela
Ky version i lehtësuar i zitit të pjekur ka të gjithë butësinë, por asnjë nga karbohidratet.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell49. Kupa vegjetariane Sushi
Këta djem të vegjël janë më të lezetshëm.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell50. Sallatë veggie Niçoise me fasule jeshile kerri të kuq
E ndritshme, e gjallë dhe plot ngjyra, ashtu si ju.
Merrni recetën
Erin McDowell51. Lulelakra e pjekur plot pikante
Biftekët me perime janë kaq të njohura tani.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell52. Pesto Zoodles
A është mirë nëse notojmë në këtë salcë?
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell53. djegës vegjetarian
Bëni një grumbull të dyfishtë dhe ngrijeni për një ditë me shi.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell54. Tartare panxhar i pjekur
Oh, a nuk je i dashuruar?
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell55. Tostadas me kastravec të pjekur me gjalpë
Nuk i keni provuar kurrë kastravecat e pjekura? Ju mungon fare.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell56. Rrëshqitës me lulelakër të pjekur
Perimet tona të preferuara godasin sërish.
Merrni recetën
Foto: Liz Andrew/Stilimi: Erin McDowell57. Tas për mëngjes me vezë dhe perime
Është perfekt për çdo kohë të ditës, sipas mendimit tonë.
Merrni recetën
Kylie Mazon-Chambers/Share + Shijoni58. Bukë trashegimi me domate
Jeni kënaqur me brusketat italiane më shumë se sa mund të numëroni. Por a e keni takuar kushëririn e saj spanjoll, pan con tomate?
Merrni recetën
Betty Liu/Shanghai im59. Patëllxhan i zier me avull
Patëllxhani nuk ka qenë kurrë më i butë, i butë dhe i shijshëm.
Merrni recetën
60. Perime mesdhetare të pjekura
Hidhni një lugë mbi polentë, makarona ose një grumbull zarzavate për një pjatë kryesore të përshtatshme për perime.
Merrni recetën
LIDHUR: 17 receta vegjetariane që duhet të bëni kur hani vetëm